Tôi rất vui mừng Tôi chộp lấy máy ảnh của tôi khi tôi quyết định để cho công thức này một thử. Dưới đây là những gì sẽ xảy ra khi Sloppy Joe đáp ứng Parmesan thịt viên và một chút tinh chỉnh.

Đó là một pha trộn nghiêm trọng và kết hợp các thành phần mà tôi đầu tiên đã không nghĩ rằng sẽ làm việc ở tất cả.

Boy, tôi sai. Đây là thịt viên tình yêu trên bun.

Thành phần:

bánh của sự lựa chọn
1 pound thịt bò mặt đất
1/2 nhỏ hành tây
1 muỗng canh sữa
1 1/2 muỗng cà phê muối (Dùng ít nếu bạn muốn)
1/2 muỗng cà phê hạt tiêu
7 muỗng canh Parmesan
1 muỗng canh nước sốt cà chua
1/4 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu
1/4 muỗng cà phê bột tỏi
2 muỗng cà phê Ý vị

Sốt:

1 củ hành lớn
1 ớt chuông
1 tép tỏi lớn
2 muỗng canh bột cà chua
2 muỗng canh mù tạt vàng
5 muỗng canh nước sốt cà chua
1 14 oz có thể cắt nhỏ cà chua
1 muỗng cà phê bột ớt bột ngọt
1 muỗng cà phê worcestershiresauce
1/2 muỗng cà phê đất cumin
1 muỗng cà phê khô rau oregano
1 1/2 muỗng cà phê muối dày dạn Lawry của
1 muỗng cà phê ớt bột
1 muỗng canh đường nâu
2 muỗng cà phê khô mùi tây
3 muỗng canh nước

Tùy chọn: 2 muỗng canh tương ớt xoài ngọt

Chỉ Dẫn:

Yup, tôi đồng ý. Đó là một số lượng nghiêm trọng của các thành phần cho thịt viên vài tát vào bun. Tôi đã sử dụng nồi chậm của tôi cho điều này, tất nhiên bạn có thể sử dụng đầu bếp của bạn hoặc thậm chí cả lò nướng của bạn!

Mince hành tây lớn, ớt chuông và grate của tỏi. Bạn không muốn cắn xuống trên một đoạn rất lớn của tỏi, nó là khó chịu.

Hãy để giúp bạn tiết kiệm một số di chuyển. Kết hợp tất cả các loại gia vị + đường nâu được liệt kê dưới 'Sốt'.

Đun nóng một ít dầu, xào hành tây, ớt chuông và tỏi khoảng 5 phút.

Khuấy trong bột cà chua, nấu ăn cho một phút để làm ngọt.

Thêm hỗn hợp gia vị của bạn.

Thêm vào đó, nước sốt cà chua và mù tạt vàng. Đây là mù tạt vàng của Mỹ, chứ không phải tiếng Pháp hoặc mù tạt Dijon, tâm trí bạn! (Cho Dutchies)

Trong đi nước sốt Worcestershire, 3 muỗng canh nước, cà chua thái hạt lựu, rau mùi tây khô.

Đây là thành phần bí mật của tôi: tương ớt xoài ngọt Patak. Tôi đang nghiện này. Thêm 1 hoặc 2 muỗng canh.

Khuấy đều và làm chậm nấu ăn trên cao trong 2 giờ.

Kìa, thịt bò.

Tôi muốn thực sự vững chắc thịt viên, tôi làm việc tốt nhất bằng cách không thêm một quả trứng. Nhưng cảm thấy tự do để thêm một quả trứng (và breadcrumbs) nếu bạn muốn.

Grate hành tây nhỏ với thịt bò, và thêm muối và hạt tiêu.

Đối với một số hương vị thêm tôi thêm nhục đậu khấu, gia vị tỏi Ý, bột và sữa.

Rắc Parmesan trong đó và thêm nước sốt cà chua.

Trộn nó thực sự tốt và sử dụng một muỗng nước đá để tạo thành có kích thước thậm chí-thịt viên.

Thực sự đẩy không khí ra khỏi đó vì vậy họ sẽ không crack. Tôi đã kết thúc với 12 thịt viên và sử dụng 3 mỗi bun.

Tôi dự tính màu nâu đầu tiên thịt viên, nhưng quyết định chống lại nó. Tôi muốn họ để nấu ăn trong nước sốt và có công việc ít hơn.

Sau khi nước sốt đã nấu chín trên cao trong 2 giờ, thêm thịt viên.

Cung cấp cho họ 1 giờ trên cao. Cho đến khi chúng không còn màu hồng trong trung tâm.

Nếu bạn thích một nước sốt mỏng hơn, bạn sẽ được tất cả các thiết lập.

Nhưng tôi muốn nước sốt nấu ăn hơn một chút, vì vậy tôi cho họ thêm 45 phút trên cao mà không có nắp.

Đó là giống như nó!

Ăn chúng trên một cuộn hoagie, bánh mì Pháp, hoặc chỉ bun thường xuyên. Phục vụ cho bữa ăn trưa hoặc thêm một số khoai tây chiên kiểu Pháp, món salad và có cho mình một bữa ăn tối rác thực phẩm tốt đẹp. Tôi sẽ không nói.

Tôi thích đơn giản, nhưng những kẻ muốn làm tan chảy một số pho mát trên đầu trang. Dù đá thuyền của bạn, phải không?