Цей рецепт з пророслої мій погляд, не так давно - коли мені потрібно швидко гарнір, щоб піти з перцем стейк я збирався служити кілька годин по тому. Що ви маєте на увазі останню хвилину?

Він повинен бути рецепт, який буде включати в себе картоплю, а також овочі, бути вершковим, але без використання жирних вершків або вершкового масла. Бонусні бали для включення тонн свіжого базиліка я все ще був в моєму холодильнику. Я також хотів, щоб бути трохи неортодоксальні (я не можу з собою вдіяти, я просто так), барвисті і переповнений ароматом. Так що я придумав цей рецепт.

Я думав, з інгредієнтів, як я приготував його - вдосконалення балансу, як ви йдете щось я займаюся багато, особливо з новими рецептами. Я просто люблю випадково додати або відняти речі останньої хвилини. Я пішов на різноманітність смаків, але й різні текстури. Одного разу я спробував кінцевого продукту я був проданий. Я просто знав, що це буде шлюб, укладений на небесах, і це дійсно було.

Це поєднання смаків ви не стикалися з кожним днем. Вершкове картопляне пюре, натяк на сир Гауда, а також тонкий crispiness зеленого лука, легкої солодкою і хрусткою зеленого горошку все в поєднанні з перцевої базиліка.

Інгредієнти:

1 фунт картоплі
1 1/2 лука
1/4 до 1/2 чашки сиру
1/4 склянки замороженого горошку
1 столова ложка сметани
1/4 склянки молока
1 зубчик часнику
свіжого базиліка
мускатний горіх
перець
сіль

Проїзд:

Режисура місце! Це тільки так добре виглядати на фотографії, що я повинен робити це кожен зараз і потім. Добре, я лежу. Я роблю це в більшості випадків. Але на мій захист, я організованою кухар, тому я часто вишиковуються речі, які я буду використовувати в будь-якому випадку.

Очистити і нарізати кубиками картоплю. Тепер я не хочу, щоб створити пюре часник, але я як маленький натяк на часник в них. Тільки дотик. Тому я додав один гвоздики на картоплю і варити його разом, це дасть дуже ніжний смак.

Додати трохи солі і достатньо води, щоб покрити картопля. Не за сезон, ви завжди можете додати пізніше. Відварити картоплю, поки вони добре зробили. Я дав картоплю 15 хвилин, але я їх кубиками мало.

У той час як картопля кипіння, дрібно нарізати зелений лук. Ви збираєтеся їх використовувати сировину, тому не великих кількостях і не занадто товстий є тут ключове. Вони повинні додати, але не є основним інгредієнтом.

Покладіть заморожений горох в чашку і додати трохи теплої води в них.

Порізати базилік. Я дав йому грубо нарізати, подрібнити, але, як тонко, як вам подобається. В цей момент я вискочив заморожений горох в мікрохвильовій печі протягом від 2 до 3 хвилин і злити їх.

Картопля буде зроблено зараз, висушіть їх і злегка розімніть їх. Додати молоко (я завжди використовую гаряче молоко, а не холодною), сир і з 1 по 2 столові ложки сметани, це додасть бархатистість багато! Я ніколи не використовую масло в моїй картопляне пюре, я особисто думаю, додавши вершкове масло на те, що вже вершковим само по собі це всього лише звичка, і абсолютно не потрібно. Вона просто не буде додати аромат.

Перевірте приправу. Я кинув у досить щіпку перцю і деякі тертий мускатний горіх. У Голландії ви завжди знайдете людей покласти мускатний горіх в картопляне пюре. Це шлюб, укладений на небесах. Тепер я повинен зізнатися, я використовую його в цілому набагато більше тепер, коли я сама решітка. Смак просто не може зрівнятися ні з чим попередньо тертий.

Додати зелений лук, зелений горошок, базилік і злегка раз все разом. Зберігати горох цілий, це буде виглядати гарніше. Я дуже люблю, як смаки зійшлися в цій страві. Коли ви поєднуєте овочі з картоплею, ви створюєте так багато більше, ніж просто гарнір, насправді. Це все, що потрібно, поряд з гарним шматком м'яса. Хочете, щоб люди, яких ви готуєте для дійсно щасливим? Служіть цього з акуратним соусом з м'яса крапель або соки каструлі. Це буде робити свою справу!

Гарнір з невеликою рукою горох і деякі цілими листами базиліка. Мені подобається, як свіжий і барвистим він виглядає.