Sunulan
Soul Isınma Yemek Tarifleri!
Büyük Yeşil Yumurta
Sunulan
Baharatlı & Hot!
Ks Choice
Biberli Chicken Curry
Çevirmen
FM
Ragu alla Bolognese
Ben Delicious dergisinin Haziran sayısında bu tarifi gördüm. Şimdi bu konuyu sonra ben çok fazla kendi dergisi terk söyleyerek beni başlayalım. Ben süpermarkette sayfalarını çevirmek gerekir ancak o zamandan beri bir tane aldım değil. Onlar beni koyar ve bana yalakalık yapan bu gün yazdırmak aşırı maruz kalan ve tamamen sahte renkli gıda fotoğraf var. Ben sadece artık onu sevmiyorum. Ben benim plaka da alırız bilmek öyle normal renklere sahip, gerçek yiyecek görmek istiyorum.
Ama bu tarifi sonra tekrar benim ilgi kıvılcım oldu. Ben yakında çalışırken her niyeti ile bir zihinsel not yaptı. Şimdi, tüm iyi niyetleri yanlışlıkla tüm yanlış yerlere önünü nasıl biliyorum, ama bir elek isn'ta başlamak gerçekten çok akıllı bir şey gibi bir bellek varsa zihinsel notlar alıyordu. Benim hatam.
Benim night stand tutmak gazillion dergi dışarı temizlik sırasında dergisi yine dedi içine Neyse ki koştum, ya hiç iyi lanetlemek Bolognese sos kaçırmış olacaktı. Sevgiyi paylaşmak!
Malzemeler:
1 £ kıyma
1 £ karışık zemin domuz eti / dana eti
7 oz pastırma veya pancetta
1 büyük soğan
2 kereviz sapı
1 orta boy havuç
2 diş sarımsak
2. 14 oz kutu domates doğranmış
2 1/2 yemek kaşığı domates salçası
2 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı hindistan cevizi
1/4 tatlı kaşığı karabiber
3 1/2 su bardağı et suyu
2 1/2 yemek kaşığı taze doğranmış fesleğen
kurutulmuş fesleğen tutam
2 çorba kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
İsteğe bağlı: 1 1/2 su bardağı et suyu, kırmızı şarap ile değiştirilebilir
* Bu tarifi sos yeraldığını için yapar. Sen yarısında tarifi kesebilir, ancak tüm fırın zaman ile büyük bir parti ve bunun yarısı dondurma yapmak için muhtemelen çok daha ekonomiktir. Tercihen bunun için büyük bir fırın geçirmez tava, Hollandalı bir fırın gerekir. Ben bir 5 1/2 litre Le Creuset kullandım.
Yol Tarifi:
300F (160C) için * ısıtmak için fırın.
İnce bir büyük soğan kıyma.
Soyun ve ince ince havuç doğrayın.
Ben tel uçları için umurumda değil, bu yüzden benim kereviz saplarını kabuğu bir eğilim var. Bir cazibe gibi çalışır. Ince ince doğrayın.
Sarımsak rendeleyin ya da kıyma.
Yine, ince dilimlenmiş pastırma tercih ettik. Ben her zaman değil mi? Benim dünyam içinde pastırma ile daha iyi bir yerdir. Bunu doğrayın.
Bu bir pound (kaliteli) kıyma ve 1 £ karışık zemin domuz eti / dana eti olduğunu.
Isı 2 yemek kaşığı tereyağı ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve 4 dakika pastırma pişirin. , Bana sadece takip yöne bakma!
Havuç, kereviz, soğan ve sarımsak ekleyin. 5 dakika daha pişirin sebzeler.
Sonra eti ekleyin. Bir spatula ile kesiliyor ise 10 dakika pişirin. Ya da bir fantezi şok edici pembe silikon kaşık.
Süt 2 bardak dökün, 1/4 çay kaşığı hindistan cevizi ekleyin ve bir taşım kaynatın. 10 dakika orta ateşte pişirin. Gez, ben şahsen süt 1 fincan için gitmiş olurdu.
Yani, ince fesleğen yaprakları doğrayın bol zaman verir. Sen 1/2 yaklaşık 2 yemek kaşığı doğranmış fesleğen gerekir.
Eğer 2 1/2 yemek kaşığı domates salçası ilave edip 10 dakika sonra, yine bir raddeye karışımı getirmek ve 5 dakika daha pişirin.
Doğranmış domatesleri iki teneke ekle, sığır eti suyu dökün-kırmızı veya 1/4 tatlı kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin, orada fesleğen şarap serpin ve 1/2 ekledik ile et suyu 1 1/2 bardak değiştirin Ben lezzeti seviyorum, bir tatlı kaşığı kuru fesleğen çünkü verir. Defne gibi orada bırakır 2 atın.
, Çıban sos getir kapak pop ve fırına koydu. Sos aşağı pişmiş ve kalınlaşmış kadar sosu yavaş yavaş, 2 saat boyunca 300F (160C) fırında pişirin edelim.
Yakında sos yapılır gibi, sen yağ üstüne birikmiş olduğunu göreceksiniz. Eğer arterlerin unclog ve ölümcül bir kalp krizi önlemek için nasıl kendinizi araştırma sayısız saatler kaydetmek istiyorsanız, bu sıyırır ve çöpe atın. Defne yaprağı atın.
Bir inanılmaz güzel kokulu Bolognese soslu kalacaksın kadar.
Şimdi tabii ki makarna ile servis yapabilirsiniz. Ama herkes bunu yapar. Ben ve iç benim kıtır kıtır ekmek banıp neden ben herkes gibi olmak istemiyorum, bu. Büyük bir mutlu nefes.
Kay Reçete Kartı 
Tıklayın buraya yazdırılabilir boyutu için.
| Ragu alla Bolognese | |
| Malzemeler |
|
| Yol |
|
| copyright © kayotickitchen.com | |
Bu cennet görünüyor. Ben hafta sonu denemek için sabırsızlanıyorum.
Lezzetli görünüyor, çok kötü ben bu fantezi fırın güvenli Creuset tencere biri yok: '(
Bu arada, bu dergi ile ilgili olası bir eğlenceli küçük ipucu: Hiç foodies Dergisi'nin duydunuz mu? Ben gerçekten bir okumak hiç, ama biri (sadece Delicious dergisi gibi) gördüğünüzde ben her zaman göz atabilir. Nokta, onlar şimdi sadece 12 Euro karşılığında bir yıllık abonelik için bu promosyon var. Bunun yerine mağazalarda sormak EUR neredeyse 5 baskısında başına Yani 1 EUR. Sana bir yıl sonra abonelik kendinizi durdurmak zorunda ya da otomatik olarak devam edecektir, sadece bu, tespit edebilen küçük bir baskı yok. Eğer ilginizi çekebileceğini düşündüm.
Neyse, tüm tarifleri muhteşem görünüyor ve onlar her zaman dışarı büyük günahtır! Özellikle benim bday parti için yaptığınız Körili tavuk ponponları ve chorizo sokması onların tabağı :) uçtu
@ Ilhan:
Ben, bir yerde muhtemelen AH veya böylece dergi gördüğümü düşünüyorum. Bir dahaki sefere satın, ama esas olarak benim eski yemek kitapları ile sokacağım. Kesinlikle çok severim.
Oh Man adam bu kadar iyi görünüyor. Adım resimleri adımı seviyorum.
Wow! Bu inanılmaz ... ve bu soğuk, yağışlı kış günlerinde için mükemmel görünüyor.
güzel! i, yavaş yavaş, su kaynatın ve eklemek yerine, makarna, darı öneririz. kaynatın ve karıştırın ve gerekli ama kadar mısırın kalın bir cornmush elde etmek. i özür, söylemek istediklerini İngilizce olarak çok iyi izah edemez. ama ekmek için harika, sağlıklı bir alternatif olduğunu ve ayrıca sos ile çok lezzetli olur.
Hafta sonu bu yeni gıda denemek için sabırsızlanıyorum!
Vay be ... O harika görünüyor! Ben gerçekten bunu denemek gerekir!
Ben soslu tüm malzemeyi seviyorum! Tıknaz ve lezzetli görünüyor! Bunu denemek gerekir.
Bir kez daha benim planlama bir çift cumartesi bir akşam yemeği için thru geldik. Bir şeyler eksikti ile birkaç blognese tarifleri çalıştı. Bu bir lezzet bakımından zengin geliyor.
Haklısınız! Fırında 2 saat zaman bir çok şey var!
Bu Ragu alla Bolognese ("u" üzerine aksan) muhteşem görünüyor! Wow. O kadar zengin görünüyor. Ben takip diğeri ile de bu tarifi birleştirmeniz gerekir. YUM!
@ Memoria:
Ben u vurgu aşağı çekmek zorunda kaldı, çünkü sadece bana grin yaptı. WordPress, webfeeds ve internet :) yazma bizim Avrupa yolu gibi görünmüyor
Sizin gıda fotoğrafçılığı şaşırtıcı yanı sıra stil yeteneğinizi ve pişirin.
Siz de dar aksan sorunları yaşıyorsanız oldum?
@ Maria:
Oh evet, gerçekten tipik çevrimiçi. Ben çok olur benim başlık, bir kullanmak zorunda Özellikle. Yem, html, her şeyi messes. Hatta normal bir tweet içinde bir aksan mezar olduğunu gönderme yapamaz.
Şimdiye kadar süt ile bir Bolognese tarifi gördüğümü sanmıyorum. Çok ilginç! Ben sağ, sos için bir zenginlik katmaktadır bahse girerim? Ben kesinlikle bu yakında deneme vereceğim. Başka büyük tarifi, Kay için teşekkürler!
Bu tarif harika sesler - Bu Ben süt domates soslu bir tarif görmek ilgi oldum ikinci kez, ve ben bunu denemek gerekir düşünüyorum.
Ancak, sos pişirmeye zaman, tavada kapaksız iyi azaltmak değil mi?
@ Deb:
Eğer kapağı bırakırsanız Bence, herhangi bir sos kaldı ve kuru kıyma ile sona ermeyecek. Bu mükemmel olduğunu, bunun biraz aşağı pişmiş ama bol sos hala vardı.
Illustrated Aşçılar deneyin ... hiçbir fantezi resimler ... Hiçbir reklam .. çoğunlukla siyah ve beyaz aslında ve çoğunlukla çizimler .. ve piyasadaki en iyi değerlendirme ve yemek tarifleri!
Ben biliyorum ... sıkıcı geliyor ama en iyisi!
Muhtemelen Avrupa sizin için iyi olurdu online topluluk katılabilirsiniz. Onlar squillion kez hakkında herşeyi pişirmek ... ve her şeyi ve her şeyi pişirmek için en iyi yolu ile gelip test!
@ Sue:
Ben Aşçılar burada Hollanda'da Illustrated adlı bir dergi görmedim söylemek zorundayım. Emin değil burada satmak durumunda.
Kay,
Yanıtınızı tam iman ile (yanıt almak için ne kadar büyük -! Sayesinde) ben yarın hizmet ediyorum bir lazanya bu öğleden tarifi denedim.
Ben bu değişiklikleri (tam bir tarifi takip anayasal aciz olmak) yaptı:
- Bir bütün "Gi-nourmous" soğan, kereviz ve bazı ekstra sarımsak ilave bir sap ve ekstra bir yemek kaşığı kullanılır. salça
- Bazı et suyu için subbed 1 C beyaz şarap
- Herhangi bir taze fesleğen yoktu, bu nedenle kuru arttı
Sığır / domuz karışımı yerine - kullanılan İtalyan sosis (tedavi değil bu varsa bilmiyorum - - sadece bir baharatlı / acılı kıyma eti var)
Ben bu şekilde kaldırmak için daha kolay bulmak ve lezzet etkilenir sanmıyorum çünkü Oh, ve ben de, sıvı eklemeden önce yağ en tahliye.
Haklısınız - Karışım iyi azalır, ve bir büyük döndü. Benim şu anki "spagetti sosu" tarifi çok daha iyi seviyor.
Yine güzel fotoğraflar ile iyi tarifi için teşekkürler.
@ Deb:
Bu dergide basılmış gibi bu Lezzetli tarif oldu ama çimdik seviyorum beri ben de bir kaç değişiklik yapmak olacak. Ben de bazı ince doğranmış közlenmiş kırmızı biber, bir dahaki sefere ekleyeceğiz düşünün. Ben kırmızı şarap ilave lezzet sevdi, ama benim yürümeye başlayan alkol içeren bir şey, bu yüzden dışarıda bırakarak ve et suyu ile değiştirin ediyorum bir dahaki sefere yemek için izin vermez. Ben de biraz kalın sosu yapmak için, sıvı dökülmeden önce bir kaç yemek kaşığı un ekleyerek düşünüyorum. Benim ne kadar taze fesleğen istediğiniz gibi, ben her zaman kuru fesleğen tadı sevdim, ben de o daha ekleyeceğiz.
Bu tarifi ben Bolognese yıl önce yapmak için kullanılan bir çok benzer sesler - Ben et suyu kombinasyonu, domates, süt, hindistan cevizi, vb Gerçekten iyi şeyler seviyorum.
Bu tarif bir Yunan dana Ragu beni çok hatırlatıyor.
Fotoğraflarınız büyük olması ve sonucu olumlu lezzetli görünüyor.
Magda
Aman Tanrım! Ben Resimlerinizi izleyemiyorum! Şimdi)) bizim yerel mağaza :) benim genç onun en sevdiği yemek yapmak için beni ister Uzun zaman çalıştırmanız gerekir - lazanya, ve şimdi bu yüzden arada Bolognese yapmak için ilham aldığımı ...
Senin sevimli Web sitesi ve blog için teşekkür ederiz! Ben foodgawker size bulundu. Şu anda benim fırında pişirme bu bolonez var ve kokuları soooooo iyidir! Ben çok heyecan ve tat, rahatsız gitmek çeliyor, ama 2 saat yapılır kadar bekleyeceğim. :)
Ben de patates pesto yaptı ve mükemmeldi!
Ben çok çok uzun Bolognase yaptığınız değil, ben geçen yıl sonunda aylık özlem öyleydi. Ben bir tost üzerinde sahip seviyorum. Veya kalın papadelle ile.
Merhaba Kay,
Aşçılar Illustrated dergisi Hollanda'da satılık, bildiğim kadarıyla, değil, ama kendi sitesinde, bir çevrimiçi abonelik almak mümkün http://www.cooksillustrated.com . Bu onların yayınlanan recipies ve yorumlar tüm erişim verecektir. Maliyetleri tam olarak bilmiyorum, ama ilginç olabilir ...
Groetjes, Esther
PS Hollandaca hızlı bir not: ik ben een grote fan van Lezzetli, maar ik kan me wel IETS voorstellen bij jouw de defalarca-gelikte foto en opmerking. :-) Je zou ook voor dat tijdschrift kunnen bellen hun Çesitlerimiz yılında A'dam, misschien hebben Zij het wel Amerikan Kitap Merkezi görüştü trouwens. Başarı!
@ Esther:
Begreep inderdaad dat Aşçılar Illustrated hier niet te krijgen olduğunu! Heb je het laatste nummer gezien van de Delicious? De AH maar er stonden foto Kullanıcı kalıp zo içinde de üst waren üzerinde de heb er doorheen gebladerd, zo overbelicht tr waarvan de kleuren zo gemanipuleerd waren dat het niets meer te maken gıda Fotografie kavuşmuştu. Ze slaan atlarınla verder kapı. Echt jammer.
07.675 (ABD posta kodu) Hızlı not. Bu Malı ve ÇOK işe yaramıştı.
Hepinize iyi,
Jim
Bu kadar güzel görünüyor! Ben oldukça otantik İtalyan trattoria çalıştı ve bolognesse sadece bu-lezzetli gibi hemen hemen oldu.
Merhaba,
Sosu tadı iyiler, ama zor makarna sopa yapmak, biraz ince görünüyor. O kadar kalınlaştırmak için herhangi bir şekilde?