Sunulan
Soul Isınma Yemek Tarifleri!
Büyük Yeşil Yumurta
Sunulan
Baharatlı & Hot!
Ks Choice
Biberli Chicken Curry
Çevirmen
FM
Allioli
Benim Gouda gönderme La Cubanita: (son çekim biri) benim tüm zamanların en sevdiğiniz restoranda ön tarafına bakın. Size duvarlarına yazmak ve bir kamışla Sangria içebilirsiniz çok gayri ve eğlenceli bir tapas barı var.
En kısa sürede onların rahat bir masada oturup olarak size getirmek nefis taze, Chewy ekmek ve onunla ağzına kadar dolu bir sepet bu şaşırtıcı allioli geliyor. Bu Elena bana e-postayla ve ben Katalan allioli için onu tarif gerekirse bana sorduğunda aklımda olan buydu. Ben şansı atladı!
Şimdi otantik bir allioli yumurta sarısı olması gerekiyor değil biliyorum. Cidden, adını tür tüm diyor; all-i-oli. Sarımsak-ve-yağı. Önce sadece sarımsak, yağ ve bir tutam orijinal versiyonu-tek denedim tuz ve aslında sarısı olmadan gidiyor bir emülsiyon var şaşırdı, ama mayonez versiyonunu tercih lezzet-bilge. Sacrilege, biliyorum.
Benim daldırma blender kullanılan ve hiçbir zaman ev yapımı allioli büyük bir toplu kadar çırpılmış. Biz son Barbekü sırasında Fas gözleme ile görev yaptı. Bu büyük bir hit oldu!
Bir sarımsak bağımlısı iseniz benim gibi, bu senin için!
Malzemeler:
3 diş sarımsak
yaklaşık 1 su bardağı zeytinyağı
1 büyük yumurta sarısı
limon suyu
Worcestershire
tuz
Yol Tarifi:
Bir hafif zeytinyağı ile de gerçek bir biberli sızma yağ ile yapabilirsiniz. Ben hafif bir lezzet istedim çünkü hafif bir tercih.
Benim diş sarımsak büyük idi. Bir karanfil oldukça fazla 3 adet orta boy karanfil egale etti. Daha fazla veya daha az kullanmaktan çekinmeyin. Bu kaba bir pirzola verin.
Ayrıca taze limon suyu gerekir. Sadece bir sıkmak.
Eğer salmonella bir korkusu varsa, bu amaçla pastörize yumurta satın alabilirsiniz. Ben düzenli bir, taze yumurta sarısı kullanılır.
Blenderinizi veya daldırma olarak blender kase sarımsak, yumurta sarısı, 1/4 tatlı kaşığı tuz ve limon suyunu sıkarak birleştirir. Gidiyorsun bir emülsiyon elde edene kadar malzemeler ve yıldırım kaplayacak kadar yağ ekleyin.
Bu emülsiyon benziyor dedim budur.
Bombardımanına devam ederken, bu yağ yavaş yavaş gezdirilir için ipucu var. Ve ben gerçekten yavaş demek.
Sizin gibi tam kıvam elde edene kadar yağda yoğun sis tutun. Etrafta yağı 1 fincan durdu.
Baharat kontrol edin ve gerektiğinde tuz ekleyin. Ben daha tatlar ortaya çıkarmak istedi ve Worcestershire birkaç damla ekleyerek daha o ne yapacağını iyi yolu? Gerçekten derinlik ekliyor.
Bu ciddi iyiydi! Ben tam anlamıyla düz, ben inanamadım 3 dakika içinde o kadar çırpılmış. Allioli nedenle, krem lezzetli ve güzel ve sarımsak üzerinde ağır. Aynen ben nasıl hoşlandığını.
Elena, bir milyon teşekkürler!
| Allioli | |
| Malzemeler |
|
| Yol |
|
| copyright © kayotickitchen.com | |
Ben bir saman ile bu sosu içmek olabilir. Sen o kadar kolay görünmesi. Tarifi Elena ve Kay paylaşım için teşekkürler!
@ Maria:
Ben sadece kolay görünmüyor dediğim zaman bana güvenin, bu kolay!
Buna da fiş için parlak bir dip (patates kızartması) olacak gibi Mmmm ... Sarımsak ... görünüyor. Ne kadar buzdolabında tutmak?
@ Yaara:
Bu temelde ev mayonez yapılmış. Bu yüzden buzdolabında 5 ila 7 gün geçmiş, kabul etmedi.
sizin bize büyük gruplar ve gemi bunu yapmak çok kötü bir edemiyorum ....... i büyük bir müşteri hahaha olacaktır. sabahın erken saatlerinde ağzına su için teşekkürler
Ben çipleri ile bu seviyorum. Nom nom nom. Aslında, Amsterdam fiş bir boynuz (patates kızartması) alım tarafında mayo büyük bir fışkırtma sahip hatırlatıyor: D
Ben kral yengeci ile Şili'de bazı fantastik, doğru allioli (yumurta hariç) vardı. Taze yengeç eti ve Bu ilahi idi ve temelde hiçbir şey (Güney Şili Puerto Natales denilen küçük bir kasaba) mal içeri dip allioli küçük bir kase.
@ Karohemd:
Ben, sadece bunu halt için otantik versiyonu denedim ne olacağını bilmeden ve sadece sarımsak ve yağ ile gidiyor bir emülsiyon elde etmek için gerçekten şaşırtıcı derecede kolay. Eğer daldırma blender :) kullanımı ile özellikle
Ben bunu yapmak için gerekli her şey var bu yüzden sonraki Barbekü için çalışacağız. :)
Oh boy Bu iyi görünüyor.
Ben sıcak sos birkaç damla ekleyerek bu son gece yapılan ve ızgara karides ile görev yaptı. Aman aman ... harikaydı. Çanak sol var bırakın serbest bırakmak zorunda. Ben bu hafta sonu bir Barbekü davet ediyorum ve tarifi çift ve onsuz görünmüyor emretti oldum. Harika bir fikir - harika fotoğraflar! Teşekkürler!
Ben her şeyi sarımsak koyun. Bir tarifi onun için aramıyor, ben genellikle Nasılsa ekleyin. Ben mayın worcestershire sos olsa koymak hiç. Ben genellikle rağmen büyüyor ne otlar ekleyin.
Yaaay! Sen benim tarifi ile harikalar çalıştı, ben söylemek gerekir.
Oh, ve ismi tam olarak "sarımsak ve petrol" olmaktan bahsetmek unutmuştu, ama ben bunu ;-) hallettim bakın
Üzüm çekirdeği yağı kullanarak yine de tat değiştirecek merak ediyorum. Daha doğrusu, çünkü sağlık faydaları ve pişirmeye Zeytinyağı daha ben Zeytinyağı üzerinde herhangi bir fark söyleyemem kullanın.
Ben senin tarifleri ve bunun gibi özellikle yemek tarifleri gerçekten seviyorum, bu kadar kullanışlı ve kolaydır. Teşekkürler!
@ Janie:
Anladığım kadarıyla Allioli gerçekten sarımsak ve gerçekten karakteristik lezzet almak için zeytinyağı ile yapılmış olması gerekiyordu. Ben üzüm çekirdeği yağı tadı nasıl hiçbir fikrim yok ama ben de harika olacak varsayıyorum.
Ah, bu nedenle bu gizemli Allioli olduğu! İşte Romanya'da sadece onu sarımsak krema diyoruz. Ben genellikle bir hamur olana kadar sarımsak ezmek ve sonra benim el mikseri kullanabilirsiniz, ancak daldırma sürümü çok daha kolay geliyor!
Buraya genellikle balık ya da tavuk kızartma ile yemek değil, aynı zamanda düz ekmek bir lezzetli aperatif için.
Bir Lübnanlı restaraunt anda ABD'de buna benzer bir şey vardı ve her zaman cehennemde onlar içinde Whats, bu hale nasıl oldu merak ettiniz mi? Peki bu o gibi geliyor ve ben çok mutluyum. Bu hafta sonu çalışıyor olacağız. Kay teşekkürler!
Bu çok yumuşak ve kremsi ve iyi görünüyor! Bu düz eski petrol olduğu dönüştürülebilir inanmak bazen zor.
Merhaba, Bu bir varyasyonu olan bir mayoneise sos ... Bütün i Oli sadece yağı, sarımsak ve tuz olduğunu söylemek için üzgünüm ...
@ Carmen:
Aslında gönderme okumak için zaman ayırın mı? Çünkü ben senin yaptığın düşünmüyorum.
Merhaba! Lezzetli görünüyor ama ben kendim yapmaya çalıştık ve bunu tam tersi ortaya çıktı ki. Bu yumurta sarısı gibi sarımsı ve çok akıntısı çıktı ve zeytinyağı kokuyordu. Ben yanlış yapılmış olabilir bir şey var mı?