Kahit na ito ay dapat na ang tag-init, ito lang ang hindi. Ito ay maulap, umulan sa patuloy na at ako kahit na marinig ang ilang mga kulog sa layo bilang ako-type ito. Lamang bagay na nawawala ay isang naiilawan tsiminea at ilang kanela Kandila, na talagang gawin ito taglagas. Ang uri ng panahon na ito ay laging gumagawa ng manabik nang labis sa akin ng nakabubusog na pagkain. Kaya bakit dapat hindi ko?

Ako din sa isa sa aking 'gawin sa anumang mayroon kang', ang mga moods ng kusina. Check ang paminggalan at ang nangyari sa na naka-kahong brown na beans at mais sa kamay. Perpekto! Ito, sa aking magpakaaba opinyon, ay isang magandang panimulang punto para sa isang kusang-loob na maanghang na bean at corn chowder!

Ingredients:

1 malaking maaari brown beans (pinatuyo at anglaw)
1 maaari mais (pinatuyo at anglaw)
1 maaari diced mga kamatis
Daluyan ng sibuyas
2 berdeng mga sibuyas
1 kampanilya paminta
Sili paminta
2 cloves bawang
1 1/2 sa 2 tasa manok sabaw
1 tsp paminton pulbos
1 tsp Curry pulbos
1 tsp tuyo tim
1/4 tsp kumin
1 tsp asin

Direksyon:

Buksan ang lata! Maubos at banlawan ang mga beans / mais. Hindi sigurado kung bakit, ngunit ako nakakakuha ng bahagyang nahihilo kapag tumingin ako sa larawang ito para sa masyadong mahaba.

Dice ang sibuyas, spring na mga sibuyas, bawang, sili paminta at kampanilya paminta. Hindi ako mahilig ng mga lumulutang na balat ng paminta sa aking sopas, kaya Gusto ko karaniwang pumunta para sa purong peppers - ko talagang gusto ang kanilang mga lasa. Sayang, oras ay ng kakanyahan ngayon kaya pinuntahan ko para sa ikalawang pinakamahusay na bagay. Lamang kumuha ng iyong halaman pambalat at kumuha ito sanggol ng kanyang medyo dilaw na amerikana.

Lahat tinadtad? Mabuti. Ilipat mo hanggang sa antas ng 2.

Sautee ang kampanilya paminta, mga sibuyas, sili paminta at bawang sa tungkol sa 2 tbsp langis ng oliba hanggang sa mga mga sibuyas ay bahagyang translucent. Ito ay ang lahat ng mga langis na kayo ay gamit para sa buong ulam, kaya ito ay medyo mababa-taba.

Idagdag ang mga pampalasa ang pinaghalong, gumalaw na rin at ipaalam sa kanila magluto para sa mga 30 hanggang 60 segundo upang makakuha ang mga flavors pagpunta, hindi para sa magkano na o ang Curry pulbos ay magpapasara sa mapait sa iyo.

Dagdagan ang beans ng mais, at diced mga kamatis. Siguraduhin na sabaw ay steaming mainit bago mo ibuhos ito sa! Tingnan, minahan ay steaming! Idagdag ang asin at tim. Magsimula sa isang tsp asin (ginamit ko ang magaspang dagat asin), tandaan na maaari mong palaging magdagdag ng higit pa, ngunit ang pagbabawas ay isang maliit na bit mas kumplikadong.

Ilagay ang talukap ng mata sa at dalhin sa isang pigsa. Pakuluin ang sabaw sa paglipas ng mababa sa daluyan init para sa mga tungkol sa 20 minuto. Ngayon dito ay kung ano ang gagawin ko. Sandok ko tungkol sa kalahati ng sabaw direkta sa pagkain processor at blitz. Ko talagang mahal na salita, blitz. Gumagawa pakiramdam sa akin tulad ng ako paggawa ng isang bagay tunay na nasa uso. Pagkatapos ako itapon ang blitzed na sopas (paumanhin) bumalik sa ang pan. Tikman upang suriin ang panimpla.

Punan ng ilang medyo sopas bowls, itaas na may isang kutsara ng gatas umasim (o creme fraiche) at pagdidilig ng ilang perehil sa itaas. Paglilingkod sa inihaw sandwiches bekon, o ang bilang ko, buttered hiwa ng tinapay sa na thinly likyad pinausukan at inasnan beef.

Hindi mahalaga kung paano mo i-on ito, ito ay kaginhawahan pagkain. Hindi masama para sa baywang alinman!