- Tinapay
- Almusal
- Tanghalian
- Appetizers
- Main Golf
- Pasta
- Pizza
- Balaybay
- Walang karne
- Sauces & pampalasa
- Desserts
- Sweet Bagay-bagay
- Snackfood
- Mabagal kusinilya
- Big Green Egg
- Olandes Pagkain
- Griyego Pagkain
- Italyano Pagkain
- Indonesian Pagkain
- Surinamese Pagkain
- Smoothies
- Guwantes na yari sa balat ng bisirong kambing
- Mga tip & Tricks
- Recipe Requests
Itinatampok
Kaluluwa warming recipe!
Big Green Egg
Itinatampok
Hot & Spicy!
K ng Pagpipilian
Maanghang manok Curry
Tagasalin
FM
Mar 12, 2009
Moroccan Kefta
Ako paggawa ng ng Moroccan Kefta ngayon-Kefta nangangahulugan lamang giniling. Durugin mo ito, magdagdag ng ilang mga pampalasa sa ito at buksan ito sa maliit na bola-bola. Syempre maaari mong subukan sa hugis ang mga ito sa maliit na teletubbies, Eiffel tower, o kahit mga maliliit Mona Lisas ay gawin! Maging malikhain! (Lamang kidding, paumanhin :)
Ang aking kefta ay bahagyang naiiba bagaman; gumagamit ako ng ground beef sa makabuti ng mas tunay na tupa ng lupa. Din minahan ay isinuam sa isang limon & lubigan sarsa na nagbibigay sa kanila ng isang bahagyang iba't-ibang texture. Kung hindi ka mahalaga para sa tangy at zesty pinggan, baka gusto mong laktawan ang isang ito! Kung gagawin mo tulad ng pagkain lemony, bigyan ito ng isang go! Ito ay isang masaya at madaling recipe. Isipin ng mga ito bilang isang ineksperimentuhang break na mula sa iyong bawat-araw na pagluluto! Ikaw ay may gawin na ang bawat ngayon at pagkatapos o kayo tapusin sa isang uka ng gulong, na gawin ang parehong mga lumang pinggan paulit-ulit! Huwag sabihin Hindi ko balaan mo!
Karne ay nakakagulat na ilaw at sariwang, ginagawa ito ng isang ideal na tanghalian. Lalo na kapag itapon mo sa ilang flat bread pati na rin!
Ingredients:
1 kalahating kilong lupa karne ng baka (o tupa)
2 malaking mga sibuyas
1 sili paminta
1 bawang sibuyas
2 mga limon
1 tsp asin
1 umaapaw tbsp sariwang luya
1/4 tsp ground kanela
1/4 tsp ground kumin
1/4 tsp lupa turmerik
1/4 tsp na lupa luya
1/8 tsp paminton
flat-dahon perehil
1 1/4 tasa tubig
Opsyonal: kulantro
Direksyon:
Ano ang mas mahusay na paraan upang gastusin ng isang maulan, mahangin at malamig na umaga sa lahat cooped sa kusina, pagluluto ng isang bagyo? Ito ay alinman na o maging tulad ng kanya at manatili sa padyama sa lahat ng umaga! Tamad maliit na batang lalaki. Hmmmm. Sa ikalawang saloobin; lemme grab ang aking padyama.
I-back na ang recipe.
Pumunta para sa dagdag paghilig lupa na karne ng baka. O panatilihin ito talagang tunay at makakuha ng iyong sarili isa kalahating kilong lupa tupa.
Hayaan ang magdagdag ng ilang mga pampalasa. Mga pampalasa hindi mo maaaring asahan sa lupa karne ng baka: 1 tsp asin, 1/4 tsp ground kumin, 1/4 tsp lupa luya, 1/4 tsp kanela, 1/8 tsp paminton at isang magandang kurot ng itim na paminta.
Maaari mong makinis tadtarin ito, ngunit sa ito recipe Mas gusto ko pagkudkod 1/2 ng isang malaking sibuyas.
Ring magdagdag ng isang gadgad o makinis tinadtad bawang sibuyas sa karne ng baka lupa.
Sariwa, berde at crispy flat-dahon perehil. Mahal ko ang hitsura nito, smells at kagustuhan. Pinong tumaga isang magandang dakot at idagdag ang mga ito sa lupa ang mga karne ng baka.
Masahin para sa isang ilang minuto-gusto mong ang lahat ay lubusan pinagsama.
Gumawa ng walnut-laki bola-bola sa kanila. Maaari mo ring kayumanggi muna sa kanila, kung na kung ano ang gusto mo. Ito ay ang iyong hudyat upang gawin ito! Hindi ako ... ako poaching sa kanila.
Pinong tadtarin ang natitirang 1/2 sibuyas at 1 karagdagang malaking sibuyas. Ang ibig kong banggitin ko tulad ng mga sibuyas? Hindi?
De-buto at makinis tumaga isang malaking pulang sili paminta.
Ko laging pirmi ang aking luya . Kaya ko na defrosted ng 1 umaapaw tbsp gadgad luya. Defrosting ay lamang ng ilang segundo gumana kung mayroon kang isang microwave.
Kunin ang juice mula sa isang malaking limon. Ko na sieved juice at sinusukat ito; ibinigay ang aking limon 1/4 tasa ng limon juice.
Ang orihinal na recipe na tawag para sa isang dakot na makinis tinadtad unsoy. Kaya ako hindi pagpunta doon! Sa makabuti ko na tinadtad ng isa pang dakot ng flat-dahon perehil. Pumunta lamang sa anumang lasa na gusto mo pinakamahusay. Din hugasan at isang-kapat ng isang limon. Tiyaking kunin ang pits out! Gusto ko huwag mag-talagang masama kung gusto mo tapusin hanggang sa $ 3000 halaga ng mga dental trabaho dahil sa isa ng aking mga recipe!
Init 2 tbsp mantikilya, idagdag ang mga sibuyas, sili paminta, luya at 1/4 tsp turmerik. Turmerik ay magbigay ng isang banayad na lasa at kulay ng lahat maaraw dilaw. Maaari mo ring idagdag ang ilang mga Curry pulbos sa makabuti.
Lutuin ang lahat, sa daluyan init, hanggang sa sibuyas ay nagsisimula sa kayumanggi.
Magdagdag ng perehil (o koriandro), lemon juice, 1 tsp asin at ibuhos sa 1 1/4 tasa ng tubig. Bigyan ito ng isang magandang pag-inog at dalhin ang sarsa sa isang pigsa.
Drop ang bola-bola doon at timplahin ang init. Ilagay ang ang talukap ng mata at sumulak, higit sa mababang init, para sa mga 20 minuto. I-flip ang bola-bola sa paglipas ng ocassionally.
Ngayon lamang ilagay ang limon wedges sa doon. Kami ay pagpunta sa kumulo ang sarsa (walang talukap ng mata sa), para sa halos 10 hanggang 15 minuto. Ito ay magbibigay sa sarsa ng isang pagkakataon upang lutuin down at kapalan isang bit. Suriin ang rekado!
Paglilingkod sa medyo bowls at ihagis sa ilang mga flat tinapay (o bigas / couscous) at isang salad. Ito ay talagang gandang tanghalian ulam! At dahil ang karne ay nagsilbi sa maliit na bahagi, ito rin ay gumagawa para sa isang mahusay na pampagana o kahit partido miryenda!
43 Puna »
RSS feed para sa mga komento sa post na ito TrackBack URL
Ano ang isang sobrang naghahanap ng ulam, ako ay tiyak na sinusubukan ito sa lalong madaling panahon. Mga limon ay tops para sa lasa.
Na mukhang ganap na masarap! Tiyak pagpunta upang subukan na ito linggo :)
Sa ibang balita, tila pinutol feed ay ang bagong cool na bagay sa mga blog ngayon ... pero sila talaga talagang gumawa ako malungkot: (pa rin maaaring sila ay nagbago likod, o ito ay maaaring lamang ng isang glitch?
Kez, hindi sigurado kung ano ang ibig sabihin sa pamamagitan ng pinutol feed? Wala ay nagbago sa aking site, kaya dapat ikaw ay nakikita ang mga normal feed gaya ng dati.
Kay, a salamat para sa pagtugon kaya mabilis! Kukunin ko na tingnan ang aking feed reader, ngunit napansin ko unang bahagyang feed pop up sa isa pang tanyag na pagkain ng blog ko bisitahin, at ang ilan ng mga komento sa site na iyon masasalamin iba ay nakikita ang mga parehong. Kapag ang post na ito ay dumating sa aking mambabasa, ito ay bahagyang pati na rin. Akala ko marahil ikaw ay pagkuha ng isang hudyat mula sa iba pang mga site, at nakuha ng isang maliit na nag-aalala :) Sana makikita ito i-clear up sa lalong madaling panahon!
Ako kaya mabilis :)
Ako ay magpatakbo ng isang update sa bersyon ng WordPress, ngunit iyan ay ito. Walang dapat naiiba.
Ang isang katulad na bersyon na ginawa ng ang Turks ay tinatawag na Kofte. Mahal ko kaya kofte! Ito hitsura mabuti sapat na! Umaasa ako upang bigyan ito ng isang subukan sa lalong madaling panahon!
Ay kez pakikipag-usap tungkol sa ang katunayan na kapag dumating sa iyong site mayroon ka na ngayong mag-click sa higit sa ilalim ng post na basahin ang buong post? Kapag una mong makita ang mga ito ay lamang ng isang bahagyang post?
Sarah, na ang normal na may mahabang pag-post, lalo na may maraming mga larawan na kasangkot. Kez nangangahulugan na ang RSS feed na hindi ipinapakita ang mga larawan sa ngayon. Hindi pa rin may korte kung ano ang pakikitungo sa ay doon.
Mukhang amazing.
At para sa kung ano ito ay nagkakahalaga, ako makita ang parehong pagbabago bilang Kez, kung na tumutulong sa ... anumang bagay. :)
Ooo, na iyan hindi kapani-paniwala - ay hindi maaaring maghintay upang subukan ito!
yum!! ibigin ang katotohanan ito ay isang stovetop recipe .... hurno sa kumurap. at ako ay gamit na bilang aking dahilan ay hindi lutuin!! ngunit nakakakuha ako ng gutom!
Salamat muli Kay
Kaya ako tumatakbo sa aking freezer sa lalong madaling i-type ko ito!
Ako sa itaas poster :) gamitin ko ang google reader at Ano ginagawa nito ay ipakita ang isang snippet ng iyong mga pinaka-kamakailan-lamang na post, sa halip na ang buong bagay. Ito ay lubos na hindi isang malaking pakikitungo, ito lamang ay mga tao na iwan ang kanilang mga feed reader at direktang i-click ang iyong site upang basahin ang buong post :)
Reallllly ko nais na ito para sa tanghalian ngayon!
Amanda, na ang kakaibang bahagi. Wala sa aking site ay nagbago. Aking WordPress ring ipakita ang mga setting ng box na 'buong teksto' check at ang "buod" walang laman. Walang ideya kung ano kaya ang nangyari.
Paano kakaiba!!! Maaaring ako pakialam mas mababa kung mayroon akong i-click sa pamamagitan ng upang bisitahin ang iyong blog, palagi kang mag-post ng mga napakarilag larawan na ganap na nagkakahalaga ito, lol :) :)
Kay-
Maaari mong nai-post ito bago, ngunit kung ano ang lens ang ginagamit mo ngayon? Ang mga kulay ay hindi kapani-paniwala at depth ng patlang ay perpekto.
Paggamit ng isang mas lumang lens, Sarah. Ang Nikon Nikkor 28-105.
Pinili ko ang "ipakita ang mga detalye" sa kanang itaas na sulok ng aking mga feed sa Google Reader at ito ay nagpapakita ng mga larawan na ngayon. Subukan na?
Katiej, kapag gumagamit ng IE feed ito ay kahit weirder. Makakakuha ka ng isang dakot ng mga postings sa buong teksto at ang natitira sa buod. Ay hindi magkaroon ng kahulugan sa lahat.
Mahal ko upang maghanda ng mga iba't ibang uri ng kofte, na-tinadtad na manok o karne ng tupa / karne ng usa 1 pulgada diameter bola na tinimplahan sa anumang pampalasa ang nararamdaman ko para sa araw :-)
Kaibig-ibig snaps. Maaari mong sabihin sa akin kung saan camera mo ginagamit?
Kung anong isang kaibig-ibig na ideya ng tanghalian! Gusto ko lalo na ang halo ng mga pampalasa.
Aww siya ay maganda! at hapunan mukhang yum masyadong: 0)
Amazing!!!!!!!
ang iyong mga larawan ay mahirap na paniwalaan! mahal ko ang iyong blog - kung anong uri ng kamera ang mo shoot sa?? Gusto ko iyan marinig ang iyong mga lihim sa pagkuha ng mga tulad amazing shot.
Maris, kasalukuyan ako pagbaril sa isang D80, ngunit ako ay isinasaalang-alang ng isang mag-upgrade. Hindi sigurado kung makikita ko bang bumili ng D300 o D700, bagaman.