- Tinapay
- Almusal
- Tanghalian
- Appetizers
- Main Golf
- Pasta
- Pizza
- Balaybay
- Walang karne
- Sauces & pampalasa
- Desserts
- Sweet Bagay-bagay
- Snackfood
- Mabagal kusinilya
- Big Green Egg
- Olandes Pagkain
- Griyego Pagkain
- Italyano Pagkain
- Indonesian Pagkain
- Surinamese Pagkain
- Smoothies
- Guwantes na yari sa balat ng bisirong kambing
- Mga tip & Tricks
- Recipe Requests
Itinatampok
Kaluluwa warming recipe!
Big Green Egg
Itinatampok
Hot & Spicy!
K ng Pagpipilian
Maanghang manok Curry
Tagasalin
FM
Sep 23, 2009
Lamas ina ng keso patatas
Reliving ng aking pagkabata sa pamamagitan ng niligis na patatas keso. Pagkain ito ay nagdudulot sa akin pakanan pabalik doon. Ko makita ang aking sarili upo sa mesa ng hapunan: nasimot tuhod, bruises at isang messed up nakapusod habang kumakain ng isang malaking plate na puno na ito. Maaari ko-dumating up sa isang mapanira pangalan para sa mga ulam, ngunit ako ay hindi. Ito ay isa lamang sa mga talagang simple at lumang recipe pamilya. Hindi nila sumama sa magarbong mga pangalan pabalik sa mga araw na iyon.
Ito ay kung ano ang aking ina na ginamit upang gumawa para sa akin kapag ako ay pakiramdam sakit. At pagkatapos ay inalis ang aking mga tonsils sa edad ng 21, na kung saan ay seryoso walang lakad sa parke. O kapag kailangan ko ng pumili up ako sa panahon ng lahat ng drama sa malabata batang babae sa pamamagitan ng para sa taon at taon at taon. At pagkatapos ng mga dramatic breakups may mga boyfriends. Mayroong maraming mga pati na rin!
Umamin ako lihim natutuwa ako ay nagkaroon ng isang maliit na batang lalaki. Gusto ko sa isang mundo ng pag-itinataas ang isang maliit na batang babae mula sa parehong gene pool bilang ako. Ang aking ina ay naging ang unang sa bukas-loob na sumasang-ayon sa na.
Ngunit pa rin, lumihis sa pinag-uusapan ko ...
Ingredients:
2 pounds patatas
2/3 tasa ng gatas
6 ans edad na keso
itim na paminta
duguan
mantikilya
asin
Direksyon:
Hindi ko ay nakahiga tungkol sa nasimot na tuhod at bruises! Tingnan! Sila nagkaroon sa suhol ako sa suot ng damit. Ako pa rin matandaan kung paano ang aking ina naisip ito maganda sa damit ako at ang aking medyo mas lumang mga kapatid na babae ay magkapareho. Ganap na kinasusuklaman namin ito. 
Sa na ang recipe.
Narito ang isang maliit na higit sa 2 patatas pounds. 
Peel sa kanila, bigyan sila ng isang mabilis na hugasan at kunin ang mga ito sa bulgar piraso. 
Ako karaniwang eyeball ang halaga ng asin na gamitin ko ngunit nais kong malaman para bang sa oras na ito. May ilang mga aktwal na mga katotohanan! Ginamit ko na ang eksaktong 4 tasa ng tubig at 2 tsp asin para sa. Ano ang maaari kong sabihin? Gusto ko over-pagbabahagi. At ang aking bagong maliwanag na kulay-rosas na tasa ng pagsukat. 
Pakuluin sa kanila hanggang talagang malambot. Ang Cooking oras depende sa kung paano maliit mo na kunin ang mga taters. Kinuha Mine ang tungkol sa 20 minuto. Itakda ang iyong timer! 
Photo isa ay sa akin ang pagpapakita ng off ang aking Jamie Oliver pan. Larawan 2 sa akin pagbuhos ng 2/3 tasa ng gatas sa sinabi pan. Kung nakuha mo ito, ipagparangalan ito, karapatan? 
Ang bersyon na ito ay gumagamit ng Gouda keso at hindi ko na ginamit ng ibang keso para sa, kaya kung gusto mong subukan ang isang naiibang; ikaw sa iyong sarili! May ko nakakubo 6 ans nito. 
Ngayon dito ay kung saan ang aking recipe ay naiiba mula sa karamihan ng mga recipe na idagdag gadgad keso sa niligis na patatas. Ang susunod na hakbang na ito ay gumagawa ng isang malaking pagkakaiba sa lasa matalino. Kailangan ko ang lasa ng keso upang maging lahat ng dako. Hindi ko ay pakikipag-usap tungkol sa niligis na patatas na may paminsan-minsang kubo keso. Nope, ako literal nilalayong niligis na patatas keso.
Kaya dito ang kung ano ang gagawin ko. O mas mahusay na sinabi, narito ang kung ano ang aking ina at ang aking lola na ginamit upang gawin at kung ano ang aking Sisters (na basahin ang aking blog, masyadong) ngiti kapag nakita nila ito. Ko idagdag ang mga cubes ng keso ng gatas. Ang sandali lamang ay may 10 minuto pakaliwa upang pumunta ang patatas timer, ilagay mo ang kawali sa kalan. 
Matunaw ang keso higit sa mababang init. Ang gatas ay hindi maabot ang simula ng pagkulo! Ang cubes ng keso ay makakuha ng lahat ng malambot, ang ilang ay unti-unting mawala ganap na, ang ilan sa mga ito ay hindi, ngunit lahat sila ay pakawalan ang kanilang mga taba. Ang gatas ay kumuha sa ang lasa (at kulay) ng keso. Sa lalong madaling bilang na nakikita mo na dilaw layer na lumitaw sa tuktok ng gatas, isara ang init. 
Maubos ang patatas. Magdagdag ng isang magandang umbok ng mantikilya at panahon na may paminta at (sariwa gadgad) duguan sa lasa. Hindi maaaring palakihin ito sapat; sariwa gadgad duguan gumagawa ng lahat ang mga pagkakaiba. Kahit nakumpirma duguan haters ay convert kapag sila tasted ang sariwa gadgad duguan! 
Ibuhos ang cheesy gatas in gamit ang patatas. 
Simulan ang lamas sa nilalaman ng iyong puso. Kung nais mo ang isang homogenized bersyon, masira ang iyong kamay-panghalo. Hindi ko gawin, bagaman, ito ay hindi bahagi ng aking pagkabata memorya. 
Ang aking bersyon pa rin ay may ilang mga texture sa isang kalahati tinunaw na keso kubo dito at doon. Lagyan ng check ang panimpla. 
Ang mga nasimot tuhod, putol na puso, tonsils at ang aking ina ay katagal nawala. Ano nananatili ang mga kahanga-hangang mga alaala. Masyadong maraming mga na-banggitin. 
Ano na ang isang espesyal na ulam na ginagawang relive mo ang iyong mga araw ng pagkabata?
43 Puna »
RSS feed para sa mga komento sa post na ito TrackBack URL
Magandang Umaga sa lahat! Sana lahat ay natutuwa na Fall ay dumating. Sa maaraw Florida ito ay pa rin sa kalagitnaan ng 90 sa tanghali ... kaya kung mayroon kang isang pagkakataon na channel ang isang cool na simoy mula sa North lupain ... kami ay handa na! Kay kong basahin ito sa mahusay na tuwa bilang aking Ina pati na rin, punitin, ay gawin ang parehong bagay kapag ako ay may sakit at ginawa ang pinaka-kahanga-hangang mga pagkain ng aliw. Ito ay tiyak kong subukan ng dumating ako mula sa isang mahabang linya ng mga magsasaka ng tater at tunay na pinasasalamatan ang mga ito. Ang aking ina na ginamit upang maaari isang mahusay na pakikitungo ng mga veggies at isa na ay isang pamilya fave ay sarsang beans. Huwag malito sa kanila na may sarsang ang bilang tunay na sila ay isang gulay na buto. Sila ay tulad ng isang halo sa pagitan ng isang bato at pinto bean. Ang aking ina ay tumagal ang beans at lutuin ang mga ito sa isang maliit na halaga ng ang sauteed mga sibuyas sa grasa ng tusino at pagkatapos ay pagdaragdag ng buong gatas at isang magdutdot ng (ulo) ng mantikilya. Gagawin namin pagkatapos ay kutsara ito sa hiwa ng kanyang sariwa inihurnong tinapay na ay rin ay smeared na may mantikilya. Alam ko iyan napaka kakaiba ... ngunit ngayon bilang isang adult Napagtanto ko na sa pamamagitan ng paghilig beses na sila ay hindi kailanman ibabahagi sa amin bata na ito ay isang malusog, murang pagkain upang maghanda. Alam ko na maaari mong mahanap ang isang iikot sa ingredients. Salamat sa lahat ng moms .... mo ba talagang hindi alam kung paano mahusay ang mga ito hanggang sa sila ay hindi na doon. Magkaroon ng isang magandang araw at isang plate ng mga beans sa tinapay! Nito Fall pagkatapos ng lahat.
Mukhang ito at iyan mahusay na!
@ Alvin:
Salamat para sa pagbabahagi na. Ilagay ito ng isang ngiti sa aking mukha.
Mukhang mahusay. Bakit ako hindi kailanman tingin ng natutunaw ang keso sa unang? Kaya makinang.
"Ang nasimot na mga tuhod, putol na puso, tonsils at ang aking ina ay katagal nawala. Ano nananatili ang mga kahanga-hangang mga alaala. Masyadong maraming mga banggitin. "Na nagdala ng luha sa aking mga mata!
Mga patatas tumingin amazing! Kukunin ko ang subukan ito sa susunod na oras ang aking mga sanggol kailangan ng isang maliit na kaginhawahan ng pagkain.
Tingin ko Gusto ko ang mga patatas sa ang gouda keso at ang duguan. Mga kadalasang namin ay may patatas na may Tsedar keso & karaniwang sila ay pinalamanan sa pierogies. Ginamit ko hindi gouda keso bago sa recipe, ngunit tiyak ako pagpunta upang subukan ang mga. Ang aking ama ginagamit upang makagawa ng isang tinunaw na keso na namin kumalat sa tustadong tinapay. Karaniwan, gusto niya ito o tusino sawsawan tuwing siya ay pumili up ako mula sa Linggo paaralan at ang aking ina ay sa 11:00 iglesia ng serbisyo. Ang tinunaw na keso ay lamang tungkol sa isang 1/2 £ ng ng longhorn keso estilo Colby na siya kunin sa maliit na piraso at mabagal magtunaw sa isang kast-iron kawali. Sa lalong madaling bilang keso ay tinunaw ay siya masigla matalo ng isang itlog sa ang keso na may isang tinidor upang itlog na nais na isama sa ang keso. Siya lutuin ito para sa ilang minuto lamang hanggang itlog bahagyang thickened ang keso. Gusto namin kumain ito sa tustadong tinapay sprinkled sa lupa itim na paminta. Ko na at ang sarsa ng tusino at pritong peppers ng aking ama, at ang aking asawa loves ang lahat ng ito. Ngunit alam mo Kay, ito ay hindi pa rin ang parehong bilang kung ang aking ama ay dito at ginagawa itong. Sumasang-ayon ako sa Alvin ... lamang sa aking kaso ito ang aking ama na wala na.
Mga patatas tumingin mahusay. Ito ay din ng isang mahusay na ideya para sa mga bata. Ako pagpunta upang subukan ang mga ito ang gabi na ito upang gumawa ng aming sariling mga kahanga-hangang memory.
Sa pamamagitan ng ang paraan, mayroon akong isang katulad na memory masyadong. Tuwing namin nakuha ang sakit, ang aking ina luto manok sabaw na sopas at kapag kami ay dumating sa bahay sa isang malungkot na mukha, ang aking ina luto hayop-hugis cookies. Mahal mula sa Turkey ...
@ Andilynn:
Iyan talagang malasa talaga! Kaginhawahan pagkain. Gusto kong subukan ito!
Ang aking ama ay namatay pati na rin, kapag ako ay 5, kaya hindi ako ng ganitong mga alaala sa kanya alinman. Ang pagiging anak ninuman sa ngayon ay marahil kung bakit mahal ko documenting mga alaala na ito kaya magkano. Ang aking blog ay, aisde mula sa isang pampublikong blog ng pagkain, din ang aking legacy sa aking anak na lalaki.
Ang aming "kaginhawahan pagkain" ay kaya ng higit pa kaysa lamang pagkain, ay hindi sila? Sila ay puno ng alaala ng mga na inihanda sa kanila at na ibinahagi sa kanila sa amin. Mayroon akong mga kahanga-hangang memory ng umaaliw pinggan na ang aking ina, grandmothers at aunts handa kapag ako ay isang bata. At, ako masyadong masuwerte pa rin ang aking ina at lola sa paligid kaya na maaari pa rin namin ibahagi ang mga pinggan at ang kanilang mga alaala. Ang isang recipe na laging ibig sabihin out ay ang makaroni at mga kamatis ng aking nanay. Hindi sa tingin ko siya ay ginawa ito sa maraming mga taon, ngunit ito ay talaga tusino, sibuyas at mga kamatis na luto-sama, at pagkatapos ay na Mixed may luto siko makaroni. Sa aking mga alaala ng pagkabata ay kumakatawan sa pag-ibig, kaginhawaan, init, kaligtasan at seguridad.
Ang post na ito ay isang maganda ang pagkilala sa iyong ina. Alam ko mong makaligtaan ang kanyang.
Mmmmmmmmm! iyan ang iyong bersyon paraan mas masarap kaysa sa minahan!! Ako sa aking paraan upang ang tindahan sa ilang sandali ... kaya ako ay pagpili ng up ng ilang Gouda!!!!!! yummilicious!
PS ... ang aking bersyon gumagamit na malaking piraso ng plastic na keso ang isang tao ay kamakailan-lamang ay nagpadala sa iyo .... at karamihan sa mga tao ay sa pag-ibig na iyon ... kaya ko bahagya na maghintay upang subukan sa iyo!!
Niligis na patatas ay ang aking mga paboritong kapag ako ay isang bata masyadong.
Ngunit hindi ko alam ang pangalan! Tinanong ko laging at ina ay hindi nakuha kung ano ang ibig sabihin ko!
Kaya malungkot!
Awww ... matamis na kuwento, at nagagalak na makita kayo ay isang tomboy masyadong! Ito ay isang kaibig-ibig na oda sa iyong ina. Kaginhawahan pagkain sa akin ang pastel ng mansanas - o anumang keyk tuwid out sa hurno. Ngunit para sa isang bagay ang aking ina ginawa, ito ay marahil ay ang kanyang spaghetti na may mga maraming ng malapot na keso at maanghang karne.
Spaghetti at bola-bola. Ginamit ko upang ibigin ang naglalakad sa mula sa paaralan sa bango ng bola-bola at sarsa.
Dapat mo pa nasagot ang iyong ina, maaari ko bang sabihin. Salamat sa iyo para sa pagbabahagi ng kanyang bersyon ng niligis na patatas sa amin.
Ulam ng aking paboritong ina ay maging ang kanyang mga karne ng baka (ginutay-gutay), patatas at linugaw (Intsik estilo) na luto na may hiwa ng luya, tinadtad Intsik kintsay, at topped na may mahalimuyak langis ng pritong bawang at shallots. Siya lutuin ito para sa akin at sa aking mga brothers kapag kayong namin ang sakit. Ay siya maglagay ng karagdagang mga nakakubo patatas para sa akin, dahil gusto ko patatas.
Nabanggit mo na nagkaroon ka ng iyong tonsils tinanggal kapag ikaw ay 21. Ko minahan ay tinanggal nakaraang taon, ang sakit ay matatagalan, ngunit ako ay inireseta narcotics upang makatulong sa luwag ang sakit. Kanilang sinabi, ang mga tao na hindi na ang kanilang mga tonsils, ay hindi maaaring yodel. Maaari mong yodel? :-)
Habang ang aking kawalan ng imik ay isang hindi kapani-paniwala Cook, isang ulam tandaan ko vividly ay pommes na frites na ang aking kawalan ng imik ay ginagamit upang gumawa ng para sa amin. Tandaan ko ito nang sa gayon na rin dahil ito ay pinirito kaya malalim at lumiliko kaya madulas na ito ay gumagawa sa akin ng nakahihilo sa pagkatapos ng pop ng ilang mainit na fries sa aking bibig! Mahal ko ang aking kawalan ng imik gayunman. Hindi ko isipin ang anumang araw nang walang kanya.
Tunog tulad ng isang mahusay na kaginhawahan ng pagkain. Mine ay salmon sandwiches ng aking ina at mainit na tsokolate. Ano ang lahat sa atin nais kapag ang panahon ay malamig at mamasa-masa. Bagay isa pang kamatis na sopas at inihaw na keso.
Ito ay gumagalaw talaga ... mahal ko ang iyong pagsulat, mga larawan at tiyak na ito recipe masyadong ... ko kailanman gawin ito sa lalong madaling panahon, marahil ng isang araw ng kagipitan kaya ako makakakuha ng isang mas malakas na kahulugan ng "aliw". Salamat sa iyo para sa pagbabahagi ng iyong mga alaala!
Niligis na patatas sa Gouda?? Naku naku naku ang na kailanman tunog tulad ng sa pinakamahusay na pagkain na kaginhawahan kailanman!!
Hmmm ... marahil ang kanyang purong manok na may lihim patatas at beans. Siya naturang mahusay Cook. Ang bagay na nagtaka nang labis sa akin ay hindi siya ay gumamit ng maraming herbs ngunit ang mga flavors na siya pinamamahalaang upang magbigay sa sa dinners na may lamang asin at peper at mantikilya at isang bit ng na perehil ... amazing!
Isa pang ay kanyang atsara karne ng baka at repolyo na may perehil sarsa at patatas .... siya pa rin gumagawa ng ito para sa akin kapag ako ay makakuha ng bahay upang bisitahin ang ... pagpunta sa Oktubre ... YUM!
Definately ako pagpunta sa gumawa ng mga patatas ... ginawa ko lang isang Mac'n'cheese na ginamit edad gouda at ito ay kahanga-hanga!
dito ay ang aking post tungkol dito, ang isang lokal na kilala chef ay may ito sa isang magazine ...
Makipag-usap tungkol sa perpektong kaginhawaan ng pagkain, ang tunog mga ganap na masarap!
Geweldig sissie
Ay nooit gedacht dat je opgelet ang may toen nanay het maakte
Ik zat daar van de linggo sinsel Aan Te denken!
Ik ay daar verslaafd Aan, ang echt heerlijk
Ng Je balikuko GEWELDIG!!!
xxxxxxxxxx CE
Mag-atas at cheesy niligis na patatas ay isang perpektong pagkain aliw!
Kaya simple at masarap!!!!
Hi Kay. YUM mahal ko cheesy niligis na patatas! Rehas na bakal ko ang aking keso sa aking mga pinakuluang patatas at ipaalam ito magtunaw sa mantikilya bago ako masa. Maaari ko bang subukan ang iyong bersyon bagaman! MMMmmmm!
Hindi ko magkaroon ng isang pagkain na tumatagal sa akin bumalik sa pagkabata. Ay higit sa magaling tanggalan ng buto steak count? LOL (ick) ginamit ko upang makakuha ng hanggang sa isang umaga ng Linggo at gawin ang aking sarili brownies bilang isang bata, kaya brownies maaaring gawin ito :) aliw pagkain ng Aking walang kibo na nagsimula na ginawa sa aking maagang-kalagitnaan ng kabataan ay ang kanyang spaghetti at bola-bola, at ang paraan na lamang GINAWA ng manalo. Ito ay "kaarawan" na pagkain, upang maging tapat :) Gusto ko iyan ang aking kawalan ng imik na dito sa susunod na linggo o dalawang at gawin ang mga ito para sa akin!
Mahusay na website. Mahusay na recipe, napakahusay nakasulat at ang mga larawan ng buong proseso ng pagluluto ay lamang na makinang.
Panatilihin ang paggawa ng mahusay na trabaho na ito.