- Tinapay
- Almusal
- Tanghalian
- Appetizers
- Main Golf
- Pasta
- Pizza
- Balaybay
- Walang karne
- Sauces & pampalasa
- Desserts
- Sweet Bagay-bagay
- Snackfood
- Mabagal kusinilya
- Big Green Egg
- Olandes Pagkain
- Griyego Pagkain
- Italyano Pagkain
- Indonesian Pagkain
- Surinamese Pagkain
- Smoothies
- Guwantes na yari sa balat ng bisirong kambing
- Mga tip & Tricks
- Recipe Requests
Itinatampok
Kaluluwa warming recipe!
Big Green Egg
Itinatampok
Hot & Spicy!
K ng Pagpipilian
Maanghang manok Curry
Tagasalin
FM
Nob 16, 2008
Olandes Winter nilagang
Ito ay Linggo, Naging bumalik mula sa isang mahabang lakad sa parke sa harap ng masamang panahon ay dapat na itakda in magkaroon ako ng maraming libreng oras sa aking mga kamay, maraming ng mga karne ng baka sa freezer,-stocked hanggang sa gulay, radio na nakatutok sa sa Ang pinakamahusay na Motown, hilagang kaluluwa musika at ang aking munchkin ay pagkakagawa ng balahibo. Ano ang higit pa ay maaaring babae ng magtanong para sa?
Ito ay ang nilagang oras! Mahal ko karne ng baka, mahal ko ang mga gulay, hayaan ng lang paghaluin ang lahat ng ito up at lumikha ang perpektong makapal, nakabubusog nilagang. Kung ito ay hindi panatilihin mo mainit-init, walang ay!
Ingredients:
2 pounds karne ng baka
1 malaking sibuyas
1 malalaking karot
2 bawang cloves
1 celeriac ugat
1 sibuyas
3 waksi patatas
1 tsp matamis paminton pulbos
2 tbsp bulgar mustasa
1 tbsp harina
1/2 tsp Curry pulbos
1 tasa karne ng baka sabaw
1 tasa serbesa
celeriac umalis
3 bay umalis
pinaghalong puti at itim
tim
Direksyon:
Ang aking uri ng tag-lagas. Pagbagsak ng mga dahon, isang malamig na hangin at aking naglalaro lalaki ang malapit na sinundan ng ang umaaliw amoy na ng isang nakabubusog na sinigang.
Ano ang isang maganda na paningin, ay hindi ito? Ito talaga ay hindi mahalaga kung ang mga ito ay maliwanag na kulay ng tag-init gulay o matino kulay taglamig gulay, mayroong isang bagay na nakakaakit tungkol sa nakakakita sa kanila magkasama tulad nito. Pagpili ng napakalaking halaga ng pagkain sa pa rin kuwadro buhay, hulaan ko hindi ako nag-iisa.
Ngayon ay hindi nagbibigay sa akin na hitsura! Celeriac ugat ay talagang isang hindi kapani-paniwala gulay! Nakalimutan, overlooked at frowned sa, ngunit kung ano ang lasa nito gumagana sa mga stews at soups ay walang maikling ng amazing. Dapat ka talagang bigyan ito ng isang subukan, kung ano na ba kayong mawawala?
Lamang kunin ang tungkol sa 1/2 pulgada off sa ibaba, kunin ang balat off at coarsely matariri ang ito.
Gamitin ang 2 daluyan o 1 malalaking karot, alisan ng balat ito at bigyan ito ng isang magaspang mabilis pati na rin.
Gawin ang parehong na may sibuyas at lagyan ng rehas ng dalawang cloves ng bawang habang ikaw ito.
Grab isang mangkok at pagsamahin ang 1 umaapaw tbsp harina na may 1/2 tsp matamis paminton pulbos at 1/2 tsp Curry pulbos. Bigyan ito ng isang magandang gumalaw.
Ang alamat ng karne. Tumaga lamang ito sa magaspang piraso at magdagdag ng isang mapagkaloob halaga ng asin at sariwa basag itim na paminta. Narito dumating ang lansihin, kutsara dalawang tbsp bulgar mustasa sa itaas, kumuha sa lupa ang iyong mga kamay doon at kuskusin ang mga ito sa lahat ng dako ng karne. Ito ay hindi hanggang ako nagsimula ito foodblog Napansin ko kung magkano ang magaspang mustasa ko talagang gamitin. Ito ay hindi kapani-paniwala mga bagay-bagay.
Ngayon grab ang iyong sarili ng nilagang palayok. Oo, maaari mong gamitin ang iyong magarbong Le Creuset at kahit na sabihin sa akin ang tungkol dito, dahil tumingin kung ano ang binili ko! Ay hindi maganda ito? Walang bagay na kung magkano ang gusto ko ng isa, lang ako hindi maaaring pawalang-sala ang paggasta E139 ($ 175) sa isang Le Creuset. Karamihan sa aking sorpresa, ako bumangga sa kagandahan ito. Ito ay isang Jamie Oliver (Tefal sa bahay serye) nilagang karne ng palayok, magkano ang mas mura kaysa sa isang Le Creuset ngunit sa lahat ng mga parehong mga benepisyo. Ito ay dumating sa isang maganda ang madilim na kulay rosas at ito hitsura kaya hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala pakintabin at sunod sa moda.
Init 3 tbsp mantikilya at ilagay ang iyong mga karne doon. Magluto para sa 5 minuto, pagkatapos ay idagdag ang mga sibuyas. Bigyan ito ng isang magandang pukawin at lutuin para sa isa pang 2 minuto.
Dapat ito ay pang-amoy medyo darn magandang sa puntong ito, ngunit bibigyan namin ang samyo ng kaunti. Magdagdag ng mga ng ang celeriac ugat, karot at bawang. Bigyan ang lahat ng isang magandang gumalaw at lutuin para sa isa pang 3 minuto.
Pagkatapos ng 3 minuto maaari mong dagdagan ang pinaghalong harina. Magpahid ng karne at gulay na may ito at ipaalam sa harina ang neutralisahin para sa tungkol sa isang minuto.
Ngayon ang susunod na hakbang ay magiging sapat na upang gumawa ng lumago lalaking sumigaw. Gusto kong sa mong magpalesyon iyong asawa, oo, ako talagang gawin! Pumunta doon at grab ang kanyang bote ng serbesa. Hindi, walang arguing, grab lamang ang kanyang beer at tumakbo ito bilang mabilis hangga't maaari mong. Kung kayo maghintay sa paligid upang makita ang hitsura ng purong kasindakan at shock sa kanyang mukha, marahil ikaw ay pagpunta sa huli. Ngayon mabilis 'hiramin' 1 tasa ng serbesa. Sabihin sa kanya makukuha mo ang mga ito pabalik sa kanya mamaya. Ay sa iyo!
Alisan ng ilang sprigs tim at itapon ang mga ito in ginamit ko na ang tungkol sa 4 sprigs.
Ibuhos ang beer sa may ang karne at magdagdag ng 1 tasa ng sabaw ng baka. Tiyaking gumamit ka ng kuwarto temperatura beer! Din magtapon sa isang magandang dakot ng tinadtad celeriac mga dahon.
Ito ay kung ano ang mina mukhang bago ko binusa ang talukap ng mata sa. Dalhin sa pigsa at magngitngit para sa mga tungkol sa 75 minuto higit sa mababang init.
Ngayon pumunta gawin ang isang bagay na masaya!
Pagkatapos ng mga 75 maluwalhati 'sa akin ang oras' minuto ay up, dragged ko aking sarili ang layo mula sa aking aklat at nagpunta sa kusina upang kunin ang isang sibuyas.
Gayundin peeled at tinadtad 3 malalaking patatas habang ako ay doon pa rin.
Hindi sa banggitin ang pinutol ko ang isang malaking dakot ng mga kabute sa kalahati. Ang mga ito ay karaniwang hindi bahagi ng ulam na ito, ngunit kung mayroon ko ang mga ito sa paligid ko palaging ilagay ang mga ito in Maaari mo ring iwanan ang mas maliit na mga buong.
Idagdag ang lahat sa sinigang, bigyan ito ng lahat ng isang magandang gumalaw at suriin upang makita kung ang nilagang karne ng baka kailangan ng isang maliit na higit pa likido. Kung lamang ito ay magdagdag ng isang maliit na tubig.
Magngitngit para sa isa pang 30 hanggang 45 minuto, hanggang ang patatas ay maayos na luto.
Palamuti sa isang maliit na tim at isang mapagbigay na halaga ng mga celeriac dahon at maglingkod sa niligis na patatas. Voila, tapos ka na!
64 Puna »
RSS feed para sa mga komento sa post na ito TrackBack URL
Na nilagang hitsura kaya magandang! Maaari ko halos amoy ang mga ito mula rito. Hindi ko na ginamit celeriac - ito ay maging isang magandang panahon upang subukan ito! Mayroon ko ilang nakakubo na karne ng usa sa freezer na sa tingin ko ay gumagana rin sa mga ito nilagang karne. Salamat para sa isang mahusay na post!
Celeriac ay nakakahumaling sa mga stews at soups, talagang ay, ngunit maaari mo ring buksan ang mga ito sa isang kasindak-sindak na bahagi ng ulam. Ako madalas gumawa ng isang ng lamas celeriac / patatas / bawang katas na mahusay. Gotta pag-ibig ugat gulay :)
Hindi ko gamitin ang beer sa minahan ... ay ito ay makakatulong sa pakuluin ang karne nang higit pa? Maaari ko bang subukan na. Celeriac ay din ng isang bagay na HINDI ko na luto na may. Anong uri ng lasa ang magbigay? Ikaw ay pagdaragdag sa aking listahan ng shopping araw-araw na babae.
Oh ... at maliit na tao ay bilang sinta gaya ng dati. Hindi ako naniniwala kung paano lumago hanggang siya ay - tila kahapon kapag inihayag mo ikaw ay buntis.
Paumanhin 'labanan na. Kukunin ko ito sa iyo, ipinapangako ko :)
Hindi ko ay may anumang madilim na serbesa sa paligid o Gusto ko na ginamit na. Beer ay nagbibigay sa nilagang karne ng isang talagang mahusay at malalim na lasa. Celeriac ay kasindak-sindak bagay-bagay sa lutuin! Tingin ng mga ito bilang isang tawiran sa pagitan ng kintsay at patatas. Napakahirap na ipaliwanag, ngunit talagang magandang sa pawis.
Siya lumago upang mabilis na ito ginawa ang aking ulo iikot, ako lamang nakabukas ang aking likod para sa isang split ikalawang at ngayon siya talks sa buong mga pangungusap.
Na mukhang masarap! At ang iyong anak na lalaki ay kaya guwapo, kailangan mo upang ipagmalaki. Ano cut ng karne ng baka ay mong gamitin?
Ako ay hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala ipinagmamalaki ng aking maliit na batang lalaki na :)
Tingin ko tumawag ka sa kanila lomo sa US.
Ako babae tungkol celeriac. Ay ito na lasa tulad ng kintsay? Ang nilagang Ang iyan masarap.
Ako babae tungkol celeriac. Ay ito na lasa tulad ng kintsay? Ang nilagang Ang iyan masarap.
Hi may! Ang pangalan ko ay Pearl at I'ma bagong blogger. Natagpuan ko ang iyong website at lamang ay may puna, dahil ohmygosh, ang iyong mga larawan ay breathtakingly maganda.
mmm maaaring i talagang amoy nilagang at pakiramdam ang init mula sa isang mangkok ang lahat ng mga paraan dito, sa California!
umaasa na panatilihin sa usap :)
Perlas
Na mukhang mahusay! Ang aking pamilya ay ibigin ito. Nakita ko lamang ang iyong post sa paglipas ng sa Pioneer Babae at pop sa paglipas dito upang suriin ito. Ang berde bean recipe mukhang mahusay na pati na rin, ako gong na sinusubukan lubos ng ilang ng iyong creations, salamat!
Mga Ito'y nakakatawa, galit ako ng kintsay ngunit ako ng uri ng tulad ng celeriac. Aking hindi nagugustuhan para sa kintsay ay halos isang bagay sa texture, hindi isang bagay ng lasa. Ako ay gamitin ito sa halo-halong sa may niligis na patatas at talagang ito kinawiwilihan. Ako pagpunta sa may upang bigyan ito ng isang go sa susunod na nilagang gumawa ako.
Bilang isang tao Sasabihin kong ang pagsukat ng beer struck sa akin bilang isang bit kakaiba. Tingin ko gusto ko lamang poured hanggang ako ay malapit at drank ang natitira :)
Ik Ben ng hier gekomen sa pamamagitan ng blog Ree (Ang Pioneer Woman). Wat verrassing om een zo'n mooi Nederlandse blog Te vinden (nakilala allerlei lekkere recepten!), En sa Gouda ook! Ik Ben naar Gouda verhuisd sa de herfst van 2007. Het ay toch een mooie stad en ik vind het geweldig om hier Te wonen.
Ik heb een vraag, ang ik heb een fantastisch recept voor lavendel humalimhim, maar ik Kan ng geen eetbaar lavendel vinden ... weet jij misschien waar ik dat Kan kopen? Misschien op de markt ng ken jij een winkel? Ik Kan niet op donderdag naar de ang markt (helaas, mga ik heb kolehiyo), ang maar zaterdag ay sinsel Te doen. Oh, ang en waar heb je mamatay lepeltjes gevonden?
Hehe, paumanhin voor na alle vragen.
Saan mo na Translator para sa iyong blog. Gusto kong magsimula ng isang blog at mahal ko na ang tampok na!! Salamat.
Nakalimutan ang i-click ang follow up button. Gusto ko na ang tampok na masyadong!!!
Kumusta doon, ay dumating dito mula sa website Ree. Mahusay storyboards! Ako pagpunta sa lutuin na nilagang na ito linggo. Naghahanap ako inaabangan ang panahon sa paghahanap at sinusubukan ang celeriac ugat. Salamat!
Aking kabutihan na isang maganda naghahanap nilagang. Iba kaysa celeriac ko ang lahat sa aking kusina. Hulaan ako sa tindahan
Ito ay ang aking unang pagbisita sa iyong blog at ako na bumalik! (Gusto ng mga larawan-ay hindi sigurado kung ano ang waksi patatas ay-ngunit salamat sa mga larawan ko! At mayroon akong mga ito sa aking paminggalan)
Rhia, ang mga ito ay parehong simpleng addons WordPress. Hindi ko ang url sa ngayon kung saan nakuha ko ito mula sa, ngunit kung ka google WordPress plugin makakahanap ka ng maraming ng mga bagay na nakalista.
Hoi Tric,
Was een leuk uitstapje om voor iemand Anders zoiets Te doen :) Heb je Erica (de reformwinkel) sa de stad al eens geprobeerd?
Mamatay lepels Kun je bij ng het kookwinkeltje sa ng de zeugrenstraat kopen ng ng bij Woerdman op de markt!
Jeff, ano ang maaari kong sabihin? I'ma batang babae, kumuha ako sa alak :)
Nee, ik ken ng mamatay winkel helemaal niet, waar ligt yan? En ik zal ng bij Woerdman gaan, gusto ik vind lepeltjes mooi mamatay!
Tric, ang als je voor Woerdman staat ay ng het geloof ik ang een winkel ng 4 naar rechts daliri.
Ah, bedankt! De volgende keer dat ik sa het centrum Ben, sa zal ik ER langs lopen. : D
Mahusay na recipe! Lamang ginamit ko na ang beer kapag gumagawa ng sili, ngunit ako definately upang subukan ito, at sa lupa mustasa ay inspirasyon. Isa tanong, kapag ako ay tinuruan upang gumawa ng nilagang karne, ako ay instructed upang ilagay ang mga patatas sa katagal bago idagdag ang karot. Mayroon bang isang dahilan na ilagay mo ang karot & celeriac na bago ang patatas?
Natuklasan ko ang iyong website sa pamamagitan ng thepioneerwoman.com at nais ko lang sabihin na ang lahat ng iyong mga larawan at mga recipe tumingin amazing! Ree ay may ilang mga kumpetisyon! :) Ako sa isang kinaugaliang paraan ng pagluluto kanina lamang ngunit ang iyong website inspirasyon sa akin upang magplano ng isang paglalakbay sa tindahan ng grocery mamaya at simulan ang pagluluto muli. Ako pagpunta sa subukan ang ilang ng iyong mga recipe sa loob ng susunod na ilang araw. Salamat sa iyo!!!
Mares, mayroong talaga! Ang tiyak na lasa ng ng ang celeriac at ang natural na tamis ng karot ay ang dalawang mga kadahilanan ang sawsawan sa nilagang ay kaya amazing.