คริสมาสต์ (และขอบคุณพระเจ้า แต่เราไม่ได้ฉลองที่นี่) ขวาจะอยู่บริเวณหัวมุม

ฉันยังคงประหลาดใจวิธีการที่รวดเร็ว Christmases เหล่านี้มาและไปและเท่าใดการเปลี่ยนแปลงมากกว่าปีที่ ดูเหมือนว่าเด็กที่ฉันได้รับการเปลี่ยนแปลงเพิ่มเติม หรืออาจจะเป็นเพียงฉันหรือไม่

ตอนที่ผมเห็นสูตรพื้นฐานสำหรับกะหล่ำและมันฝรั่งบดในนิตยสารซูเปอร์มาร์เก็ตผมสงสัยว่ามันจะเป็นเช่นในการผสมสูตรที่มีแม่ของฉันของ มันฝรั่งบดชีส . ไม่มีการเปลี่ยนแปลงอย่างมากหรืออะไร ฉันก็ลดปริมาณของชีสเพิ่มกะหล่ำดอกและบางมัสตาร์ดหยาบ

มันกลายเป็นกับข้าวที่สมบูรณ์แบบสำหรับเรา แม้แต่ Leonardo da Vinci กล่าวว่า "เรียบง่ายที่เป็นความซับซ้อนที่ดีที่สุด" เขาเป็นคนที่เหมาะสม

ส่วนผสม:

2 มันฝรั่งปอนด์
กะหล่ำหัว 1 ขนาดกลาง
3 ชีสออนซ์ (ผมใช้อายุเกาดา)
2 ช้อนโต๊ะมัสตาร์ดเหมือนเม็ดเล็ก
เนย 1 ออนซ์
นม 2/3 ถ้วย
เกลือและพริกไทย

ทิศทาง:

ตัดดอกกะหล่ำดอกย่อยขนาดเล็กใน ปอกเปลือกและล้างมันฝรั่ง

ตัดชีสในก้อนเล็ก ๆ และเพิ่มนมและตั้งกัน

เพิ่มเกลือในมันฝรั่งต้มและพวกเขาเป็นเวลา 15 นาที (ขึ้นอยู่กับขนาด) เพิ่มกะหล่ำ, นำพวกเขากลับไปต้มและให้พวกเขาอีก 8 ถึง 10 นาที

ทันทีที่คุณเพิ่มกะหล่ำดอกที่คุณใส่นมในเตา ใส่เนยกับมันและมันอบอุ่นมากกว่าความร้อนต่ำจริงๆจนชีสละลาย อย่าปล่อยให้มันต้ม

วิธีนี้ชีสจะปล่อยไขมันและรสชาติของนมดังนั้นคุณจะได้รับรสชีสโดดเด่นมากขึ้นกว่าที่คุณจะได้โดยเพียงแค่การเพิ่มชีสไปคลุกเคล้า

ทันทีที่กะหล่ำดอกและมันฝรั่งเสร็จแล้วให้ระบายน้ำผัก

เทนมชีสในมีเพิ่มมัสตาร์ดเหมือนเม็ดเล็กและบดมันขึ้น เพิ่มนมน้อยมากถ้าคุณคิดว่ามันต้องใช้มัน

ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและเลือกที่เหน็บแนมของลูกจันทน์เทศ ลูกจันทน์เทศเป็นจริงเป็นสิ่งที่ชาวดัตช์

ง่ายจริงๆเป็นสิ่งที่ดีที่สุด