สูตรนี้แตกหน่อมาจากใจของฉันไม่นานที่ผ่านมา - เมื่อฉันต้องการกับข้าวฉบับย่อที่จะไปกับสเต็กพริกไทยที่ผมกำลังจะให้บริการเพียงไม่กี่ชั่วโมงต่อมา คุณหมายถึงอะไรโอกาสสุดท้าย?

มันต้องมีสูตรที่จะรวมถึงมันฝรั่งเช่นเดียวกับผักไม่ว่าจะพอ แต่โดยไม่ต้องใช้ครีมหนักหรือเนยแม้แต่ คะแนนโบนัสสำหรับผสมผสานตันของใบโหระพาสดที่ฉันยังคงมีอยู่ในตู้เย็นของฉัน ฉันยังอยากให้มันเป็นเพียงเล็กน้อยนอกรีต (ฉันไม่สามารถช่วยได้ผมก็ชอบว่า) มีสีสันและหนุนเต็มของรสชาติ ดังนั้นฉันมากับสูตรนี้

ผมคิดว่าของส่วนผสมที่เป็นฉันมันสุก - สมบูรณ์แบบสมดุลที่คุณไปเป็นสิ่งที่ฉันปฏิบัติมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับสูตรใหม่ ฉันรักที่จะสุ่มเพิ่มหรือลบสิ่งที่นาทีสุดท้าย ฉันไปสำหรับความหลากหลายของรสชาติ แต่ยังพื้นผิวที่แตกต่างกัน เมื่อฉันได้ลิ้มรสของผลิตภัณฑ์สุดท้ายที่ฉันถูกขาย ฉันเพิ่งรู้ว่ามันจะจับคู่ที่ทำในสวรรค์และมันจริงๆคือ

มันรวมกันของรสชาติที่คุณไม่ได้เจอทุกวัน มันฝรั่งบดครีม, คำใบ้ของชีสเกาดาพร้อมกับความกรอบที่ละเอียดอ่อนของต้นหอม, สัมผัสของถั่วเขียวหวานและกรอบทั้งหมดรวมกันด้วยใบโหระพาพริก

ส่วนผสม:

1 มันฝรั่งปอนด์
1 1/2 ต้นหอม
ชีส 1/4 ถ้วยถึง 1/2
1/4 ถ้วยถั่วแช่แข็ง
1 ช้อนโต๊ะครีมรสเปรี้ยว
นม 1/4 ถ้วย
1 กระเทียมกานพลู
ใบโหระพาสด
ลูกจันทน์เทศ
พริกไทย
เกลือ

ทิศทาง:

สถานที่ Mise en! มันก็ดูดีดังนั้นในภาพที่ฉันต้องทำมันทุกขณะนี้แล้ว ตกลงฉันโกหก ฉันทำมันเกือบตลอดเวลา แต่ในการป้องกันประเทศของฉันฉันปรุงอาหารจัดดังนั้นฉันมักจะสายขึ้นสิ่งที่ฉันจะใช้ต่อไป

ปอกเปลือกมันฝ​​รั่งและลูกเต๋า ตอนนี้ฉันไม่ต้องการที่จะสร้างมันฝรั่งกระเทียมบด แต่ฉันทำเช่นเดียวกับคำใบ้เล็ก ๆ น้อย ๆ ของกระเทียมในพวกเขา เพียงแค่สัมผัส ดังนั้นผมจึงเพิ่มหนึ่งกานพลูไปมันฝรั่งต้มและมันพร้อมจะให้กลิ่นรสที่ละเอียดอ่อนมาก

เพิ่มเกลือเล็กน้อยและน้ำพอเพียงที่จะครอบคลุมมันฝรั่ง ไม่มากกว่าฤดูคุณสามารถเพิ่มได้ในภายหลัง ต้มมันฝรั่งจนพวกเขากำลังทำกัน ฉันให้ฉันมันฝรั่ง 15 นาที แต่ฉันหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก ๆ พวกเขา

ในขณะที่มันฝรั่งจะเดือดประณีตสับหัวหอมฤดูใบไม้ผลิ คุณ gonna จะใช้พวกเขาดิบจึงไม่ปริมาณมากและไม่หนามากเกินไปเป็นกุญแจสำคัญที่นี่ พวกเขาควรจะเพิ่มไม่ได้เป็นส่วนผสมหลัก

ใส่ถั่วแช่แข็งในถ้วยและเพิ่มน้ำอุ่นเล็กน้อยให้กับพวกเขา

สับใบโหระพา ฉันให้มันสับหยาบ แต่สับเป็นประณีตเท่าที่คุณต้องการมัน ณ จุดนี้ผมข้าวตอกถั่วแช่แข็งในไมโครเวฟประมาณ 2 ถึง 3 นาทีและเนื้อพวกเขา

มันฝรั่งจะทำโดยตอนนี้ได้ระบายพวกเขาและพวกเขาเบา ๆ บด ช้อนโต๊ะใส่นม (ฉันมักจะใช้นมร้อนแทนที่จะเย็น) ชีสและ 1 ถึง 2 เปรี้ยวครีมนี้จะเพิ่ม creaminess มากมาย! ฉันไม่เคยใช้เนยในมันฝรั่งบดที่ผมเองคิดว่าการเพิ่มเนยกับสิ่งที่มีอยู่แล้วในครีมและของตัวเองเป็นเพียงนิสัยและไม่จำเป็นอย่างสิ้นเชิง มันก็จะไม่เพิ่มรสชาติ

ตรวจสอบเครื่องปรุงรส ฉันโยนในค่อนข้างหยิกของพริกและบาง grated เอี่ยมลูกจันทน์เทศ ในฮอลแลนด์คุณจะพบคนวางลูกจันทน์เทศในมันฝรั่งบด มันตรงกับที่ทำในสวรรค์ ตอนนี้ฉันต้องยอมรับฉันใช้มันมากขึ้นมากทั้งในขณะนี้ที่ฉันตะแกรงมันเอง รสชาติก็ไม่สามารถเทียบกับสิ่งใดก่อนขูด

เพิ่มในฤดูใบไม้ผลิหัวหอมของคุณถั่ว, โหระพาและทุกอย่างเท่ากันเบา ๆ เก็บถั่วทั้งที่มันจะดูสวย ฉันรักอย่างแน่นอนวิธีรสชาติมารวมกันในจานนี้ เมื่อคุณรวมผักกับมันฝรั่งคุณจะสร้างมากขึ้นกว่าเพียงแค่กับข้าวจริงๆ มันคือทั้งหมดที่คุณต้องพร้อมกับชิ้นส่วนที่ดีของเนื้อสัตว์ ต้องการให้คนที่คุณปรุงอาหารสำหรับความสุขจริงๆ? เสิร์ฟกับน้ำเกรวี่นี้รสชาติที่ทำจาก drippings เนื้อหรือน้ำผลไม้กะทะ ที่จะทำเคล็ดลับ!

โรยหน้าด้วยมือเล็ก ๆ ของถั่วและบางใบโหระพาทั้ง ฉันรักวิธีที่สดใหม่และมีสีสันมันก็ดู