แนะนำ
สูตรร้อนวิญญาณ!
ไข่สีเขียวขนาดใหญ่
แนะนำ
Hot & Spicy!
การเลือกของ K 's
แกงไก่เผ็ด
นักแปล
เอฟเอ็ม
ดัตช์ซุปถั่วแขก
หัสนิยาย ครัว Kayotic ถูกตีพิมพ์เมื่อเร็ว ๆ นี้ในนิตยสารภาษาดัตช์ ส่วนหัวกล่าวว่า "พวกเขายังทำซุปถั่วของฉันแยกในอียิปต์" ฉันคิดว่าฉันตายหัวเราะ-มีคือการแยกถั่วไม่มีสูตรน้ำซุปในบล็อกอาหารของฉัน! มันเป็นขบขันเพื่ออ่านวิธีการสัมภาษณ์ที่ผมให้พวกเขาได้รับการแก้ไขอย่างสร้างสรรค์ ดังนั้นฉันเดามันเกี่ยวกับเวลาที่ฉันตบขึ้นสูตร "erwtensoep" คุณจะไม่ว่า?
ถึงแม้ว่าสีและเนื้อสัมผัสได้เสมอสายตามากไม่สวยมาให้ฉันที่ฉันยังคงติดป้าย 'ซุปที่ดีที่สุดในโลก' นี้ Thick, หอม, น้ำซุปแสนอร่อยแยกและบริสุทธ์ถั่ว สบายดีลักซ์อาหาร ฉันมักจะใช้ช่วงบ่ายวันอาทิตย์ขี้เกียจที่จะทำให้น้ำซุปนี้มันจะใช้เวลาค่อนข้างเวลาในการเตรียมการบางอย่าง แต่ส่วนใหญ่ก็ไม่ต้องใส่พ่อครัวทิ้งฉันกับเวลาอีกมากสำหรับสิ่งอื่น ๆ ในขณะที่บ้านตัวเองด้วยการเติมกลิ่นที่ยอดเยี่ยมจากบ้านทำน้ำซุป .
ทำอาหารได้โดยไม่ต้อง frills คือสิ่งนี้คือสวยมากที่สุดเท่าที่ตรงไปข้างหน้าในฐานะที่จะสามารถ ฉันเติบโตขึ้นมากับน้ำซุปนี้ดังนั้นในหนังสือของฉันนี้เป็นเป็นชาวดัตช์ที่ได้รับ มันน่าจะมีหลายคนออนไลน์โทรชามของสารสีเขียวที่มีน้ำแครอทลอยไม่กี่ที่นี่และมีการแยกน้ำซุปถั่วดัตช์ นั่นไม่ใช่รุ่นภาษาดัตช์ที่ทั้งหมด!
นี่คือสูตรที่แน่นอนตามที่อ้อยอิ่งรอบ ๆ ครอบครัวของฉันสำหรับหลายทศวรรษที่ผ่านมาหลาย ๆ น่าจะเป็นศตวรรษที่แม้กระทั่ง มันก็ไม่เคยเปลี่ยนแปลงไม่มีอะไรถูกหักออกหรือเพิ่มนี้เป็นทั้งหมดที่มีให้มัน จำนวนมากของผักและเนื้อสัตว์ที่ถูกเพิ่มลงในน้ำซุปทำให้อาหารฤดูหนาวที่สมบูรณ์แบบ
ส่วนผสม:
2 ถ้วยถั่วแยก
1 แครอทขนาดใหญ่
2 กระเทียม
2 หัวหอม
celeriac 1/2 ราก
คื่นฉ่ายใบ
6 ถ้วยน้ำ
เบคอน 4oz
2 หมูสับ
5 ซี่โครงหมู
2 มันฝรั่ง
พริกไทย
เกลือ
ไส้กรอกรมควันตัวเลือก:
ทิศทาง:
ปรุงรสเพียงแค่เตาอบดัตช์ของฉันใหญ่เมื่อคืนเพราะไม่มีอะไรที่ดีกว่าสำหรับการทำงาน erwtensoep เป็นที่เรียกว่าในประเทศของฉันมันกว่าเตาอบดัตช์ ฉันทำไม่น้อยของน้ำซุปเพื่อให้คุณยังสามารถไปสำหรับส่วนผสมครึ่งหากคุณต้องการน้อยลง แต่ทราบว่าน้ำซุปนี้ค้างได้เป็นอย่างดีซึ่งผมว่าทำไมผมทำในปริมาณมากเช่น
รวบรวมลูกเรือ
มีคนที่แช่ถั่วแยกข้ามคืนฉันไม่ได้หนึ่งของพวกเขา ฉันเพิ่งล้างพวกเขา
ขอให้สังเกตที่ฉันไม่ได้เริ่มต้นด้วยหัวหอมในขณะนี้? มันพาผมทั้งหมดยับยั้งชั่งใจของฉัน แต่ที่ฉันทำมัน! โอ้ใช่, I am!
ด้วยน้ำซุปนี้คุณไม่ควรกลัวที่จะใช้เนื้อสัตว์ไขมัน, I guess ฉันไปสำหรับ 2 สับไหล่หมูที่ผมตัดขึ้นในชิ้นบิตขนาด, 5 ซี่โครงหมูและเบคอน 4oz หากที่ไม่ได้ไปรสชาติน้ำซุปไม่มีอะไรจะ :)
ตัดขึ้นแครอท (หรือสองขนาดกลาง) ขนาดใหญ่
เวลา Action! Coarsely สับ 2 มันฝรั่งสองหัวหอม, กระเทียม 2, 1/2 ราก celeriac (คุณยังสามารถใช้คื่นฉ่าย แต่มันจะไม่เป็นดี) และหยาบสับผักชีฝรั่งกำมือเล็ก ๆ ใบ
ขณะนี้มีหลายวิธีที่แตกต่างกันในการปรุงอาหารซุปถั่วแยกเป็น นอกจากนี้ยังขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการกรุบผักของคุณให้เป็น ในน้ำซุปของฉันฉันไม่ต้องการกรุบพวกเขาที่ทุกพวกเขาจะต้องผสมผสานกับน้ำซุป ฉันยังไปได้ง่ายและรวดเร็ว layering สไตล์หม้อหม้อ ครั้งแรกเพิ่มสองถ้วยซ้อนจากถั่วแยกและเพียงวางเนื้อด้านบนของที่
ขณะนี้ในที่มีราก celeriac แครอทหัวหอม, กระเทียม, มันฝรั่งและโรยผักชีฝรั่งใบทั้งหมดมากกว่า
เทลงใน 6 ถ้วยของน้ำและฉันได้เพิ่มน้ำซุปเนื้อก้อนเนื้อไม่กี่ นอกจากนี้คุณยังสามารถทำเช่นนี้กับเกลือธรรมดาแน่นอน นี้จะดูสวยหรืออะไร คุณรู้ว่ามันผูกพันที่จะระเบิดรส!
ตอนนี้ปรากฏฝาบน, นำทุกอย่างไปต้มให้ลดความร้อนและปล่อยให้มันเป็น หลนผ่านความร้อนต่ำประมาณหนึ่งชั่วโมงถึง 75 นาที ฉันมักจะไม่ได้เปิดฝาจนชั่วโมงที่ผ่านโดย แสดงความยับยั้งชั่งใจและไม่กวน C'mon, คุณรู้ว่าคุณต้องการ :)
หลังจากนั้นประมาณ 75 นาทีผมเอาแอบมอง มันกลิ่นดีด้วยแล้วทำให้ทุกอย่างลงไปผัดและใส่ฝาหลังและให้มันชั่วโมงที่อื่น
นี่คือสิ่งที่ดูเหมือนว่าแล้ว! ช้าเราได้รับนั้นมันกลายเป็นสวยหนาที่จุดนี้ดังนั้นฉันเพิ่มน้ำน้อยไป
หลังจากสองชั่วโมงครึ่งได้ผ่านผมดำเนินการตรวจสอบเนื้อของฉัน ถ้าฉันสามารถดึงเนื้อกระดูกออกด้วยส้อมผมพิจารณาซุปทำ มันออกมาได้อย่างง่ายดายดังนั้นฉันเอาซี่โครงออกดึงเนื้อและนำมันกลับมา
ตอนนี้เป็นน้ำซุปที่อุดมไปด้วยสวยตามที่เป็นอยู่ แต่ฉันเป็นผู้หญิงที่ทำอาหารดัตช์ดังนั้นเราไม่ได้มี แต่! โอ้ไม่เราไม่ ผมบาง ๆ หั่นบาง ๆ ไส้กรอกรมควันและ popped มันขวาในส่วนที่เหลือของเพื่อนของเขามีเนื้อหาสาระ. ที่ทางดัตช์
ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยโรยผักชีฝรั่งสับน้อยกว่าใบด้านบน
ตอนนี้แยกน้ำซุปถั่วดัตช์!
ที่มีลักษณะอร่อย Kay ดังนั้นคุณจึงไม่เป็นสีน้ำตาลเนื้อครั้งแรก? ถ้าผมสีน้ำตาลเนื้อก่อนจะสร้างความแตกต่างใหญ่?
ฉัน gonna ลองนี้แน่นอนโดยเฉพาะตอนที่มันได้รับเย็น yum hmmmm
Akemi ฉันไม่เคยเป็นสีน้ำตาลเนื้อก่อน ... สวยมากคนหนึ่งในฮอลแลนด์ไม่มีไม่เมื่อทำซุปถั่วแยก คุณจะต้องลองไปดูว่าการทำงานอย่างใดผมสงสัยว่ามันจะผสมผสานกับน้ำซุปเช่นเดียวกับที่มันไม่ตอนนี้ เนื้อจะกลายเป็นจริงซื้อด้วยวิธีนี้
ว้าวนี้ดูดี! ฉันแค่อยากจะบอกว่าผมสนุกกับบล็อก .... สูตรของคุณรูปภาพและโดยเฉพาะอย่างยิ่งวิธีที่คุณมีมันเค้าโครงทั้งหมด ฉันจะกลับมามักจะ
สูงจากประเทศเยอรมนี! ว้าวน่าสนใจ - ฉัน * เพียง * ทำสีเขียวซุปถั่วแขกเมื่อวานนี้ แต่สไตล์กึ่งอินเดียจึงแตกต่างกันมากในรสชาติ แต่เพียงว่ามากมายและเหมาะสำหรับช่วงเย็นหนาวเย็น
ฉันมังสวิรัติจึงไม่สามารถใช้เนื้อทั้งหมดในรุ่นของคุณ (อร่อยเป็นลักษณะ!) - ความคิดใด ๆ สำหรับสิ่งที่ฉันสามารถเพิ่มที่จะได้รับเหมือนกันหนาสม่ำเสมอที่อุดมไปด้วย? มะเขือเทศและมะพร้าวอาจมาใจ - แต่ความคิดที่จะต้อนรับสำหรับรุ่น veggie ของน้ำซุปของคุณ!
Sandhya, ดัตช์ซุปถั่วแขกไม่มีเนื้อสัตว์จะคิดไม่ถึง :)
ฉันคิดว่าฉันจะเพิ่มถั่วแยกน้อยมากและบางส่วนผักพิเศษถ้าฉันเป็นคุณ โดยเฉพาะอย่างยิ่งกิจกรรม celeriac รากหนาไม่น้อยและให้รสชาติ charateristic มาก นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มบาร์เลย์บางอาจ?
ผมเคยใช้ทุกอย่างจากแฮมไป Hock แฮมไส้กรอกไปโปแลนด์ในน้ำซุป ฉันเติบโตขึ้นมาบนสลัดรากผักชีฝรั่ง (ทำเช่นสลัดมันฝรั่ง) ดังนั้นนอกเหนือจากกระเทียมและรากผักชีฝรั่งเป็นธรรมชาติสำหรับฉัน ฉันรักเพื่อนที่ทำปฏิกิริยา - พวกเขาเพิ่มมุมมองที่ไม่ซ้ำกับน้ำซุปที่แยกธรรมดาเก่า กฟภ.
Incredible! นี้เป็นหนึ่งในซุปที่ชื่นชอบ - ที่ดีที่สุดในวันฤดูหนาวเย็น - ฉันคือใครล้อเล่นที่ดีที่สุดในวันใด ๆ ! ฉันเพียงแค่ต้องการ hubby ชอบซุปถั่ว!
โอ้นี่ดูดี ฉันส่ง hubby นอกกับเสื้อหนัก, เบียร์, และเตาอบดัตช์เต็มรูปแบบของอาหารและพ่อครัวเขาในสิ่งที่เตาอบดัตช์กับถ่าน นี้ดูเหมือนว่าตัวเลือกที่น่าตื่นตาตื่นใจสำหรับการที่
โอ้ที่มีลักษณะอร่อย soooo ซุปที่ชื่นชอบ ผมชอบคุณกับทุกเนื้อผมเคยใช้เพียงแฮม .. ไม่อีกต่อไป!
ดีฉันไม่คิดว่าพวกเขาจะทำให้รุ่นของน้ำซุปแยกถั่วนี้ในอียิปต์ (ฉันเดาหมูจะยากที่จะมาด้วย) แต่ที่จะไม่หยุดพวกเราที่ไม่ได้ห้ามทางศาสนา เมื่อรับประทานเนื้อหมู!
Hi! ฉันเป็นผู้มาใหม่เมื่อเทียบกับเว็บไซต์ของคุณและฉันรักมัน! ฉันไม่ปรุงด้วยเนื้อหมูเป็นเนื้อวัวที่มีการตัดหรือเนื้อสัตว์อื่น ๆ ที่คุณสามารถแนะนำเพื่อทดแทนเนื้อหมู? ขอบคุณคุณ
Staci, I สุจริตไม่สามารถบอกคุณได้ ฉันไม่เคยกินมันกับเนื้อวัวและไม่มีความคิดสิ่งที่คาดหวังจากการผสมผสานที่ซุปถั่วเนื้อ / แยก
Yummie ดู!
ในฐานะที่เป็นมังสวิรัติสำหรับรุ่นผมเคยทำเสมอเหมืองที่คล้ายกันนี้และที่เหลือเป็นเพียงแค่ออกเนื้อสัตว์ (ฉันรู้ว่าฉันรู้เกี่ยวกับความอัปยศน้อยชาวดัตช์ฉัน) และเพิ่มขึ้นราก celeriac 1/2 ราก celeriac ไป 1 ถ้วยถั่วแยกไม่หลอกลวงสำหรับฉัน ฉันจะยังเพิ่มโหระพาบางเพราะผมชอบนั้นและผมกินมันกับขนมปัง (เพียงตักน้ำซุปกับขนมปัง, ฮิฮิ)
ในความเป็นจริงที่คุณสามารถปล่อยให้เย็นและใช้เป็นกระจายบนขนมปังของคุณในวันถัดไป ... :)
ส่วนตัวผมจะไม่พยายามและแทนที่เนื้อด้วยแทนอาหารมังสวิรัติ มันจะไม่ทำมันยุติธรรม
รักนี้ - แน่นอนการเพิ่มลงในของฉัน "ต้องลอง" รายการ
ขอบคุณสำหรับสูตรของคุณ ผมพบว่าคุณจากผู้หญิงไพโอเนียร์ พ่อของฉันเป็นผู้อพยพชาวดัตช์ (Friesian จริง) และเรามักจะทำซุปถั่วของเราที่แยกด้วยวิธีนี้ ฉันเคยไม่กี่คนที่บ่นว่ามันหนาเกินไป แต่พวกเขาอย่างเห็นได้ชัดไม่ได้มาจากเนเธอร์แลนด์ :) ฉันดีใจที่ฉันพบเว็บไซต์ของคุณและขณะนี้มีสูตรดัตช์บางอย่างที่ดี ฉันจะต้องอ่านเว็บไซต์ของคุณเพื่อดูว่าคุณมีสูตร oliebollen และ banket ... ฉันหวังดังนั้น ขอขอบคุณอีกครั้ง!
ขอบคุณ Rach! ฉันต้องยอมรับฉันซื้อ oliebollen ของฉันหากฉันทำให้คนที่บ้านของฉันจะยังคงกลิ่นเหมือนมันเดือนในภายหลัง :)
Yup, ดัตช์ซุปถั่วแยกจะต้องมีการกินด้วยมีดและส้อม :)
ฉันเชื่อมโยงกับคุณผ่านทางสตรีไพโอเนียร์ ฉันแต่งงานมาในครอบครัวชาวดัตช์และฉันได้กอดอย่างมีความสุข "มรดกใหม่" ของฉัน เราเพียงแค่การเฉลิมฉลองเซนต์นิโคลัฉันและพ่อเขยทำให้น้ำซุปถั่วที่ดีที่สุดแยก นอกจากนี้เรายังได้เพลิดเพลินกับ kroketten และชื่นชอบแน่นอนของฉัน stoopwafels ฉันรักกำลังมองหาที่เว็บไซต์ของคุณและเห็นอาหารทั้งหมดที่ฉันได้เพลิดเพลินไปกับที่นี่และหนึ่งเดินทางของฉันที่ฉันได้รับเมื่อไปฮอลแลนด์
จริงเหรอดูดี ... ภาพถ่ายน่ากลัว! ฉันจะทำให้น้องสาวของฉันที่มากกว่าคริสมาสต์และพยายามที่จะได้รับ 3 ปีเก่าของเธอที่จะลอง มันยืด แต่แม่ของเขาจะรักมัน ขอบคุณคุณ
สวัสดี
โอ้ ........... lekker สูตรที่ดีสำหรับ erwten ซุป ฉันผู้หญิงคน Indishe (ดัตช์-อินโดนีเซีย) และซุปถั่วเขียวเป็นหนึ่งในอาหารโปรดของเรา แม่ของฉันสอนให้ฉันเพิ่มบางกานพลูและลูกจันทน์เทศกับมันจริงๆมันออกมารสชาติของกระเทียมรากผักชีฝรั่งและผักอื่น ๆ ซุปของเราไม่มากเป็นหนา แต่พวกเราชอบมันมากกว่าข้าวและกับข้าวของ Sambal ฉันกำลังมองหาสูตร kroketten ของคุณ
ฉันรักวิธีที่คุณอธิบายในคำทั้งสองคำและรูปถ่ายวิธีการเตรียมจาน
ลึก en Gezellig ส้นเท้า
ฉันจะทำให้มันเกือบเดียวกับที่คุณทำยกเว้นผมใส่แครอทกระเทียมและหัวหอมในและเหงื่อได้เป็นเพียงแค่พวกเขาจนหอมได้รับบิตวีโปร่งแสงแล้วเพิ่มทุกอย่างอื่นและใส่ฝาบนและปล่อยให้ไป ฉันคิดว่ามันเป็นเพียงแค่เพิ่มเล็กน้อยจากรสเพิ่มเติมวิธีการที่ ผมทำเกือบทุกซุปของฉันด้วยวิธีนี้
righto .. ฉัน bit bullet และซื้อราก celeriac - และที่ร้อยละ 99Euro ที่อาจผิดไป ... เด็กและสิ่งที่น่าแปลกใจ
ฉันไม่ได้มีเตาอบดัตช์ในคอลเลกชันของฉัน (ยัง) .. ดังนั้นผมจึงเป็นห่วงว่าผมวางส่วนผสมลงไปในหม้อที่ใหญ่ที่สุดที่ฉันมี ... ฉันเก็บไว้กลับมาบางส่วนของราก .. (สิ่งที่ตอดดิบอร่อย) และกลิ่นในบ้านขณะนี้ dehlish :)
ฉันรอคอยที่จะคืนค่ำ - มันนอกที่หนาวเย็นและหิมะที่มากขึ้นจะสัญญาว่า!
ฉันรักสูตรนี้ ผมได้ทำมันสองครั้งในขณะนี้ เปลี่ยนมันขึ้นเล็กน้อยสำหรับสิ่งที่ฉันมีในมือ แต่มันก็น่าทึ่ง!
ขอบคุณมากสำหรับ ได้แก่ ภาพที่มีสูตรนี้! ผมเริ่มทำซุปนี้ประมาณหนึ่งชั่วโมงที่ผ่านมาจากสูตรที่คล้ายกัน แต่เรียกว่าเป็นเวลา 4 quarts ของน้ำ ฉันเพิ่งเกิดขึ้นไปในสายเพื่อดูว่ามีหลายรูปแบบเกี่ยวกับสูตรนี้ ตอนที่ผมเห็นภาพของคุณของน้ำซุปสำเร็จรูปที่ฉันตระหนักว่าฉันจะไม่ถึงที่สอดคล้องหนา นอกเหนือจากความแตกต่างที่มีสัดส่วนน้ำสูตรผมมีเป็นคล้ายกับของคุณ โชคดีที่ผมสามารถที่จะลบหนึ่งควอร์ของน้ำก่อนที่ถั่วสุกลงมากเกินไป ฉันไม่สามารถรอเพื่อลิ้มรสผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปและแน่นอนจะใช้สูตรของคุณในครั้งต่อไป
ฉันได้ erwtensoep ทุกชีวิตแต่งงานของฉันกับสูตรจากฉันดัตช์พี่สะใภ้-และคนที่เรารักมัน! มันซุปที่ชื่นชอบในโลก อย่างไรก็ตามได้ทำเสมอก็ปกติของกระดูกแฮมวิธีเคี่ยวและถั่วเป็นเวลานานแล้วเพิ่มผัก ฯลฯ สูตรนี้อร่อยแน่นอนครับและผมจะต้องลอง ฉันไม่สามารถคิดอะไรได้ดีกว่าวิธีที่ผมทำมัน แต่ต้องพยายามนี้อย่างใดอย่างหนึ่ง ฉันรักซุปหนาและรับประทานกับขนมปังดื้อ ผมกังวลที่จะเริ่มต้นมัน ขอบคุณสำหรับภาพที่สวยงามและสูตร
มือใหม่หัดกลับไปที่สูตรนี้จะพูด - ฉันได้ทำตอนนี้สองครั้งและเสมอจะทำให้วิธีนี้! คุณได้ทำอย่างใดสิ่งที่เป็นสูตรที่มีความซับซ้อนสำหรับฉัน - ง่าย! และ Delish! lekker ฉันไม่ได้มีความผิดหวังเดียวกับหนึ่งในสูตรของคุณ - และที่บอกว่ามากสำหรับการปรุงอาหาร ... ผิงจะง่ายบางครั้งที่จะได้รับเพียงสิทธิ (สำหรับฉันต่อไป!)