En mer för vägen! Den sista delen av Dyi pizza kit inlägg. Alla goda ting kommer till ett slut, eller hur?

Jag tror att jag såg idén till denna frukost pizza på Food Network för en tid sedan. I förenklade saker, jag minns det ursprungliga receptet är något mer komplex. Med all pizzadegen jag piskade upp nyligen, var detta bra en tid som någon att ge det en chans. I ärlighetens namn, jag förväntar inte att gilla det lika mycket som jag gjorde. Den slog alla de rätta platserna för mig.

Den knapriga skorpan mot krämiga smält ost, de små syrlig tomaterna och salta bacon var fenomenal tillsammans. Real comfort food. Den Showstopper var definitivt den mjuka och något rinnande äggula, det gav allt tillsammans.

Den här är för din lata söndagsbrunch!

Ingredienser:

pizzadeg
pizzan krydda
svartpeppar
1 medelstor tomat
riven cheddar
få bacon skivor
1 medium ägg
färsk basilika


Vägbeskrivning:

Värm ugnen eller BGE till 450F (225C). När du använder en pizza sten i ugnen se till att värma den vid denna temperatur i minst 30 minuter.

Skiva tomaten. Gör inte skivorna för tjockt eller pizza kommer att få all blöt. Pizza soppa är inte söt.

Tekniskt kan du lämna baconskivor hela, men jag valde att klippa varje skiva i tre.

Riv så mycket eller så lite cheddar som du vill.

Forma din pizza degen och skapa en fälg med tomaterna.

Spricka lite svartpeppar på toppen av tomaterna.

Tryck försiktigt degen i mitten så det kommer att fungera som ett ägg hållare. Strö osten över tomaterna och avsluta den med en generös mängd av pizza krydda.

Placera bacon på toppen.

Jag satte mig på bakning sten. Baka pizzan i 3 minuter.

Sedan bryta ägget i mitten. Det såg ganska ut som en fjäril.

Baka pizzan i ytterligare 8 till 10 minuter tills skorpan är knapriga och ägget är inställd. Totalt bakning tid av 12 minuter var exakt rätt tid för mig att fortfarande hålla gulan rinnande. Garnera med ryckt upp färsk basilika.

Trots min ovilja att äta pizza till frukost, visade det sig vara så bra att jag definitivt ska göra det igen. Detta är comfort food deluxe!



Och detta är min favorit del. Min mindless själv indulgance. Riv av en bit av skorpan ...

... Och girigt doppa den i rinnande äggula! Jag har förtjänat det!