Utvalda
Soul Warming recept!
Big Green Egg
Utvalda
Hot & Spicy!
K: s val
Peppar Kyckling Curry
Översättare
FM
Sommarsallad
När jag skrev min favorit macka , jag visste det inte skulle dröja länge innan denna sallad skulle göra sitt utseende här. Bacon och avokado helt enkelt tänkt att ätas tillsammans, de verkligen kompletterar varandra. Släng i en enkel men speciell dressing gjord av vackra romska tomater, olja och en antydan av vitlök och allt är bra i min värld.
Detta är salladen jag brukade äta hela tiden när jag fortfarande var en låg-carber. Jag ändå äter det en hel del eftersom, ja, den har allt i det jag helt avgudar. Gör mig en tjänst och prova denna sallad nästa gång du har vänner över, du piska upp det nästan ingen tid, men aldrig upphör att imponera på folk. Det är bara så bra.
Ingredienser:
Sallad:
4oz bacon
1 avokado
romansallad
mozzarella
rödlök
raket (eller andra blad sallad)
Tomat Dressing:
3 Roma tomater
1 vitlöksklyfta
2 msk rödvinsvinäger
4 msk olja
peppar
salt
Vägbeskrivning:
* Jag har gjort en sallad till 2 och gav inte exakta mängder eftersom, ja, det bara egentligen ingen roll. Använd de belopp du gillar och som känns och ser rätt på din tallrik.
Jag har 3 vackra, saftiga och klarröda romska tomater här. Jag har klippt en x längst ner på varje tomat.
Störtade dem i kokande vatten i cirka 30 sekunder och sedan rakt in i riktigt kallt vatten.
Detta kommer att göra huden bilden rätt off. Inga fler styckning de fattiga försvarslösa tomater, hör du mig!
Krama ur det mesta av fröna. Oroa dig inte om en frö eller två fortfarande är där.
Ge tomaterna en grov hacka.
Överföra dem till en mixer, eller vara som jag, och använda din nedsänkning mixer. Jag använder min nedsänkning mixer för nästan allt. Tillsätt 4 msk olja, 1 grovt hackad vitlöksklyfta, 2 msk rödvinsvinäger och en riktigt bra nypa salt och peppar.
Se vart vi är på väg med detta? Blandning eller blitz tills du har en jämn, glatt apelsin dressing full av smak. Detta smakar sommar för mig. Kontrollera kryddningen, kan det behöva en extra nypa salt. Detta förband är starkt beroendeframkallande och fungerar fint med avokado och bacon. Jag doppar även mitt bröd i den, men väl, det är bara jag.
Jag har lagade bacon på svag värme tills den var gyllenbrun och frasig. Töm dem på ett hushållspapper.
Fint skiva rödlök.
Jag använder 3 krispiga barn romansallad (liten pärla) blad per person. Tvätta och torka dem.
Bara bryta en boll av mozzarella med händerna. Klipp inte det, som ser alldeles för rena. Du vill att det ska se lite rustikt, så det är bara Ryck det i grova bitar.
Jag har också plockat en handfull raket från min bakgård. Tvätta och torka salladen blad.
Jag går för 1/2 en avocado per person. Jag skär varje halva i två, så jag sluta med fyra delar.
Bara börja skiktning dem ändå du vill. Kreativ. Jag har alltid börja med romansallad, kasta mozzarella, bacon och lök på toppen. Kinda pressa ruccola i mellan och avslutas med avokado bitar.
Tips: en liten handfull parmesan lockar avslutar salladen riktigt bra.
Duggregn tomaten dressingen över avokado, spricka lite svartpeppar på toppen och servera resten i en separat skål. Släng i en stor bit av färskt vitt bröd med lite hemlagad smör och du är bra att gå. Denna sallad tog mig hela 10 minuter att göra. Ser denna söta eller vad?
48 kommentarer »
RSS feed för kommentarer till det här inlägget. TrackBack URL
Detta ser riktigt vacker, Kay!
Det är bara 9:00 är här, men jag är sugen på denna sallad nu. Det ser otroligt! Underbart recept och som alltid vackra foton. Sådana levande färger! Hur gör man det??
Jag gillar verkligen idén att använda tomater för ett förband. Bästa sallad Jag har sett i en loooooooong tid.
@ Lana:
Jag fick ganska tur med ljuset i mitt kök, men fotografering i raw verkligen hjälper en mycket!
Jag vet att det är vintern här, men jag ska göra detta! Det förband ser så bra, jag vill äta den med sked! Och vad är inte älskar bacon?
Salladen ser scrumtious. Kommer def prova det här.
Hej Kay. Ville bara låta dig veta att jag älskar dina recept. Jag har märkt att du inte har du recept på dina vackra receptkort. De var dyrbara. Connie
@ Connie:
Tack Connie! De är fortfarande där, hade nötkött korvarna ett recept kort fäst vid utstationering. Jag önskar bara att jag hade tid att lägga ett recept kort till varje recept, men tyvärr gör jag inte.
Det finns två olika utskrivbara sidor på min webbplats, en med och en utan foton. Det finns också e-funktioner tillgängliga!
Jag kan se att det skulle vara imponerande, särskilt med färska tomater, YIPEE!
Jag gjorde din indonesisk kyckling sallad. ÄLSKADE det!
Det här ser gott! Jag älskar din tomat dressing.
Jag vet inte vad jag är mer avundsjuk på, hur du lagar eller hur du fotograferar. Grymt recept, Kay!
Jag tror att jag hittat salladen jag tjänar för fader dag middag i år! Pojkar äter någonting så länge du lägger bacon i den! ;)
@ Karly:
Min lilla människan kommer inte ens i närheten sallad som fortfarande ser ut som sallad, men han plocka ut bacon, mozzarella och avokado. Det fungerar :)
Vilken underbar sallad! Alla mina favorit saker. Raket = ruccola? Stämmer det?
@ Karen:
Jag tror att det också är namnet Arugala eller Roquette, ja!
Hej Kay, skulle jag aldrig ha tänkt på att göra en tomat dressing. Jag har definitivt prova den. Och ja dina bilder är fantastiska :)
alla ingredienser vi älskar här i hushållet ........ avokado är vackra just nu. Perfekt för sommaren. Avokado är inte billiga här hur dyra är de i ditt land?
Först, jag älskar konceptet salladsdressing. Yummy. För det andra håller jag bacon och avocado-talet var gjorda för varandra!
Jag är oftast för blyg för att kommentera på någon hemsida (jag vet ... detta är Internet) men jag måste den här gången. Ända sedan din avokado och bacon smörgås postades, jag har fast. Jag fick även min avocado ogillar man att äta den! Jag allvar beroende till något avocado nu, men jag tror inte att det är en dålig sak. :)
Tack sååå mycket för att posta detta. Jag vet vad vi ska äta i helgen!
Denna sallad ser underbar och dina bilder är fantastiska! Du har rätt - det krämighet av avokado komplimanger krispiga, sälta av bacon så perfekt.
@ Doodles:
Inte riktigt billigt här heller tyvärr, de är någonstans runt E1, 00 till E1, 25 per styck.
@ Kristin Jag förstår helt och hållet beroende :)
Tack för snygg receptet. Kinda ett märkligt sammanträffande att du och Pioneer Woman båda postade sallad recept idag. Nu måste jag bara bestämma sig för att prova först. Jag tror att jag kommer att gå för din först, jag älskar avokado i nästan allting (otroligt omelett ingrediens). Jag aldrig ens skulle ha tänkt på mosning tomater för appretering, och jag tror jag kommer att använda en del riven mozzarella bara för att färsk mozzarella är ganska svårt att hitta här.
@ Aaron B från IL (USA):
Ja, det var jag också förvånad över att se bilder och ett recept idé liknar att bryta dyka upp i hennes flickr bara dagar efter att jag postat mina bilder där. Som också hände med köttbullarna utstationering jag gjorde. Jag vet inte, kanske en hel del mat bloggare plockar varandras hjärnan eller något? Jag märker hon också har med samma storyboards som mig nu. Jag smickrad :)
Var är du att mozzarella är svårt att hitta?
@ Aaron B från IL (USA):
Just nu märkt att du är i Illinois. Duh!