Utvalda
Soul Warming recept!
Big Green Egg
Utvalda
Hot & Spicy!
K: s val
Peppar Kyckling Curry
Översättare
FM
Orientaliska Sticky Drumsticks
Detta är det hemliga receptet för mina klibbiga orientaliska trumpinnar. Eftersom hemligheter överskattad ändå, här är jag, spilla bönorna på world wide web! Brukar vi göra dessa under sommaren-Jag minskar och koka ner marinaden (läs, jag kokar fan av det) och tråckla de trumpinnar när BBQ'ing dem, det är finger-slicka jättegott! Men jag tänkte, med Super Bowl söndag runt hörnet, skulle jag ge dem ole ugnen testet.
Jag var inte säker på hur detta skulle panorera ut, eftersom jag aldrig tillagade dem på detta sätt, men de eldiga små rotskott inte svikit mig! Långt därifrån, de var bra! Bara lite av allt rullade allt i ett. Crispy, söt, väldoftande och kryddigt, allt en själv-hedra kycklingben någonsin kan hoppas på att vara ... och lite till.
Ingredienser:
2 pounds trumpinnar
färsk ingefära (tummen storlek)
2 vitlöksklyftor
1/2 tsk apelsinskal
2 msk apelsinjuice
1/2 tsk kinesiska fem kryddor
1 chilipeppar
1 tsk sesamolja
1/4 kopp mirin (eller torr sherry)
1/2 kopp honung
2 msk fisksås
5 msk soja
Vägbeskrivning:
Några av de saker jag använder: färsk ingefära, röd chili peppar och vitlök. Den nya heliga treenighet av matlagning, så vitt jag är orolig.
Riv en tumme storlek bit färsk ingefära.
Även galler två vitlöksklyftor och finhacka chili peppar. Detta kommer att lägga en fin lite värme, men känn dig fri att tona ner det lite om du inte in kryddstark mat, som vi är.
En annan stor smak tillverkare är orange. Tvätta och riv 1/2 en tsk apelsinskal och pressa i 2 msk saft.
Lägg 1/2 en tsk kinesisk fem-spice pulver, 1 tsk sesamolja, 2 msk fisksås, 5 msk soja, 1/4 kopp Mirin (eller gå för medelstora torr sherry) och 1/2 en kopp honung. Blanda allt.
Detta var exakt 1 kilo (2 pounds) trumpinnar. Jag föredrar marinad metoden är en stor plastpåse, men en ugn fack fungerar bra också.
Häll marinaden in med kyckling och lämna den i kylen under le AST 3 timmar. Gärna längre, över natten ännu. Se till att antingen vända de trumpinnar då och då, eller pressa plastpåse lite.
Jag lämnade min att marinera i 5 timmar och överfört dem till en ugnsform. Beslutade just då och där för att lämna dem i marinaden. Jag är verkligen bra på att sista minuten-beslut.
Placera trumpinnar i en förvärmd ugn och grädda i 350F (175C) i en halvtimme. Se till att ringla lite marinad över dem var 10 minuter eller så.
Detta är vad mitt såg ut efter 30 minuters ugnen tid.
Jag bläddrade dem och tog ut lite mer än hälften av marinaden.
Pop tillbaka dem i ugnen och grädda i ännu ytterligare 30 minuter. Ni kan rutinen, se till att ringla lite marinad på dem då och då.
Garnera med sesamfrön och chili ringar peppar. Det är så bra, de är en riktigt trevlig paus från vanliga grillade trumpinnar, för när du vill prova en annan smak. Vill du göra mig riktigt glad? Servera dem med stora mängder kinesiska Fried Rice .
| Orientaliska Sticky Drumsticks | |
| Ingredienser |
|
| Riktningar |
|
| copyright © kayotickitchen.com | |
19 kommentarer »
RSS feed för kommentarer till det här inlägget. TrackBack URL
Det glasyr ser så kladdig, söt, och gott! Perfekt för Super Bowl - eller egentligen någon dag.
Jag skulle säga den heliga treenigheten av asiatisk matlagning är salladslök, ingefära och vitlök och säkert min bas för en stek. Lukten av denna kombination slå den heta oljan är gudomlig.
Generellt kan vad som helst som kan ta vitlök också ta ingefära, även strikta medelhavsrätter. Du måste prova det, det fungerar verkligen.
@ Karohemd:
Så mycket som jag vill salladslök i Asien matlagning, jag använder dem inte i varje maträtt. Detta är en kombination som jag ganska mycket börja med varje gång. Älskar smaker tillsammans. Kanske måste vi kalla det en helig kvartett :)
OK ya förlorat mig på fisksås på grund av allergi mot fisk ............. förslag? eller lämna ut?
@ Doodles:
Bara lämna det!
De ser så bra ut! Para ihop den med stekt ris gör att denna måltid perfekt för hemlagad "take-out" natt har vi ibland. Bilder är dregla-värdig!
@ Rebecca:
Jag borde göra en Babi Pangang sås (sötsur) utstationering snart, eftersom kombination med stekt ris och kyckling är det himlen på en tallrik.
Oh man! De ser AMAZING! Bookmarking denna.
Dessa se positivt syndig!
wow! ser så gott!
Detta liknar som min asiatiska limesås. Du bör försöka använda den på vissa revben. Läcker!!
Jag slår mina söner skulle älskar dem. Jag kommer att ha dem läsa igenom receptet för att se om de vill försöka göra dem.
Oh yum! Du är inbjuden att ställa de till mitt hus denna söndag och se Super Bowl med oss. Åh ... du kan ta familjen också, så klart. Jag ska hålla utkik efter dig.
Jag gillar steg-för-steg bilder du alltid närvarande. De är inte bara bra som bilder men presentera några ytterligare information som du inte kommer att få något annat.
dessa pärlor är marinering för adternoon fika söndag!
Vet du Kay? Detta är det bästa kyckling marinad Jag har försökt i mitt liv!
... Och jag ville börja diet ...
Jag gav dem ett skott, men jag misslyckades på något sätt! Istället för att vara klibbig och vacker som bilderna visade mig ut enkelt och alldeles för söt. Kanske problemet var att jag försökte Chicken Tenders i stället för ben. Inte tillräckligt med fett, tror du?
Älska din blogg. :)
@ Kristina:
Jag hade faktiskt slå upp kyckling anbud :)
Jag kan se varför det skulle vara alldeles för söt när den kombineras med kyckling så. De feta dropp och (krispigt) hud förhindra trumpinnar blir alltför söt.
Jag skulle inte använda denna typ av marinad av benfria kycklingbröst heller.
Live och lär!