У 'забаву са остатака' Тхе категорије (Ох чекај, ја немам ту категорију) овде је роман идеја - направити палачинке од кромпира! То је мој апсолутни фаворит начин да се трансформишу пире кромпир у јучерашњим ново искуство данашњег. Они ће испасти прави паперјаст и баршунаста. Баци у посебан прелив, као и ви сами добили надохват руке предјело или руцак.

То је брзо, забавно и укусно. Пасс ит офф као 'кухиње' и нико неће знати да сте рециклирању пире кромпир! Шта више могао заузети мама тражити?

Састојци:

1 шоља остатке пире кромпир
1/2 шоље брашна
1 шоља млека
1/2 кашичице соли
1/2 кашичице црног лука у праху
1/4 кашичице белог бибера
2 јаја

Прелив:

1 мали црвени лук
1/2 бабура
2 парадајза
босиљак
моцарела

Опционо: павлака

Упутства:

Веровали или не, али смо заправо имали неке остатке синоћ. Када је у питању пире кромпир који стварно не дешава превише често овде. Луцки за мене је било 1 шоља. Баш оно што ми треба.

Узмите себи велику посуду и сипајте у 1 шољи млека.

Црацк два јаја. Не, не можете поп жуманца. Само да вас задиркивати мало ћу их оставити цело једно време. Како би било то?

Додати 1/2 шоље брашна. Ја заиста не у просејавање брашна (ако сам печење), али ако утврди, свакако, бити мој гост! (Приметимо жуманца?)

Беат све заједно (ручним миксером, ручно хране процесор) док глатка.

Додајте пире од кромпира. Умутити енергично док не завршите са глатком тесто! Сада пире кромпир ће увек имати неколико ситних чворића ту и тамо, ја лично не смета им у моје палачинке, али ако то урадите, можете ставити све то кроз сито.

У зависности од тога колико слано ваши пире кромпир су, додајте 1/4 до 1/2 кашичице соли, 1/2 кашичице црног лука у праху и 1/4 кашичице белог бибера. То ће му дати мали ударац. Ви такође можете да урадите са мало алеве паприке.

Како волим ово. Управо сам могао да седим овде и погледајте овај цео дан. Ја једноставно немам живот! :)

Дајте ваше поврће грубо цхоп. Додај год желите - љута паприка, тиквице, печурке, свеже спанаћ, прилично много било шта иде. Ограничени сте само ваше сопствене маште (и буџет).

Окренуо сам се једно основно, обичан Оле моцарела лопту у средњим коцкице.

Загрејте мало путера у тигањ без штапа, сипајте тесто 1 кутлача у и шире га у танку / средње дебљине. Кувајте на умереној ватри око креп до спољне ивице почети до браон и мало олабавите од тигањ. Флип преко креп и кувати додатни минут.

Подигните га од тигањ, ставите га на тањир и прекријте алуминијумском фолијом да га топло. Држите се понавља овај процес све док тесто је отишао.

У међувремену, назад на Мансион-топлотне 1 кашика уља и лагано Саутее лук и паприка. Када лук су провидне, додајте парадајз.

Сезона са мало белог лука у праху (ок ок, па сам користио бели лук со, тужи ме). Кувајте још минут или два и искључите топлоте.

Додајте малу прегршт босиљка. Пробао сам залеђени босиљак - то је мало тамнија зелена, али је и даље потпуно исти укус као што је био у праву када сам га узео из моје баште. Набавите моззареле коцке унутра, као и да све добро промешајте.

Врх половина креп са неколицином поврћа, црацк мало црни бибер на врху и пресавија преко другу половину. Ја гарнисхед на креп са неколико пармезаном кришке. Такође можете кашика киселе павлаке мало на врху.