Један од мојих омиљених рецепата за пуњене Голумпки (сарму)

Упутства:

Ја користим отприлике 10 до 12 купус ливз. Ошурити их у кључалу воду за око минут све док су они довољно мека да се савије, али и даље чврста и свежа зелена.

Цхоп остатак купуса, средњи црни лук, пола црвена паприка и бели лук.

Саутее све то заједно са праху кашичица карија и кашичица ђумбира у праху корена. Нека мешавина поврћа охлади мало и додајте је у једном килограма говедине приземљу, и заједно са јајетом и једну кашичицу соли (висок крвни притисак и спречили дете ме од оверусинг соли, неки ће желите да користите више од тога) и прстохват бибера.

Мешати добро и формирају 10 до 12 ролне. Ставите ролат од меса на врху сваког листа купуса, то мотати и склопите стране испод.

Ставите их у подмазан пећница посуду (ја користим једну ливеног гвожђа, али опет ја увек користим лив један :) и пећи за 40-45 минута (350/400)

Ово укус заиста добро парене са пиринчем (ја лично класу влажна која долази из купуса ролнице са неком слатком соја сосу и сипајте да преко пиринча), али пошто ја не брига за пиринач сам чешће служити пире, першун и бели лук пире кромпир на страни, и да ради веома добро.