Ndoshta ju keni vënë re mungesën e recetave oriz në web faqen time? Më lejoni të shpjegoj pse: nuk është se nuk më pëlqen oriz, por disi ajo botches sheqerit të gjakut tim në një nivel ku unë do të neps hahet asgjë në sytë, duke filluar një orë pas gëlltitjes së lugë e fundit të orizit.

Nuk është e mjaft. Dhe unë nuk jam as ekzagjerim.

Unë të përpiqet për të zëvendësuar oriz me patate kudo që të jetë e mundur. Niseshte shumë, i sigurt, por disi ajo nuk duket të ndikojë në mua oriz ose makarona mënyrë bën. Unë gjithashtu ha curries e mia me patate dhe më lejoni t'ju them se këto janë absolutisht të mrekullueshme me çdo lloj kerri.

Kjo është hera e parë që unë kam bërë ato në tenxhere tim ngadaltë, edhe pse, por ai ka punuar nga të përkryer dhe nuk ishte ndonjë punë.

Aromatik, tenderit dhe pothuajse prej kadifeje. Vetëm disa shprehje që popped deri në mendjen time si unë u hahet e tyre. Jo tenxhere ngadalshëm? Mos u shqetësoni. Vetëm kliko këtu për një sobë krye-(dhe mengjesi) version i patate Bombei.

Përbërësit:

3 £ patate
1 qepë të mesme
4 domate
2 lugë mustardë fara
1 lugë xhenxhefil terren
1 lugë garam masala
1 1/2 tsp shafran i Indisë
1/2 tsp terren qimnon
1/2 tsp pluhur djegës
1/4 tsp tharë thekon djegës
3 tbsp vaj ulliri
1 1 / 2-2 lugë kripë drejtë
piper i zi fllad plasaritur
koriandër (apo banesë-fletë majdanoz)

Directions:

Këto patate janë të thjeshta çmendur. Asnjë punë e vështirë të përfshirë në prepping këto bukuri të artë. Vetëm erëza terren.

Përzierje 'em të gjithë lart, sans fara mustardë.

Këto shuma do të japë një goditje të bukur, nuk ka ngrohje ekstreme ose asgjë. Mos superbaba jashtë në mua tani! Por seriozisht: nëse ju nuk bëni si patate tuaja pak aromë, ju mund të largohen vetëm jashtë thekon djegës.
Grij qepë. , Peel lavazh dhe kubike me patate.

Lahen domate, shtrydh nga fara dhe për t'u dhënë atyre një pres përafërt. Unë nuk bother lëkurë ata, por ju mund.

Nxehtësia e naftës, shtoni farat e sinapit (kam pasur vetëm kafe të zezë dhe të përziera) dhe të presim që ata të fillojnë popping.

Sa më shpejt si ata pop, ju shtoni qepë. Cook për një minutë apo 4, derisa të kthehet i tejdukshëm.

Shto përzierje erëz dhe kuzhinier për një tjetër 3 minuta për të marrë shije shkuar.

Shto patate.

Sigurohuni që çdo patate merr disa nga përzierje erëz.

Shto diced domate.

Dhe kripë.

Mbaro me një çarje pak e piper i zi.

Cook patate më të ulët për 4 deri në 6 orë, në varësi të se sa të shpejtë / ngadalshëm tenxhere juaj i ngadalshëm shkon. Kam mësuar se sobave ngadalshëm të shkojnë më shpejt këto ditë se modelet e vjetra. Sasi e vogël koriandër grirë imët ose majdanoz të gjitha mbi patatet para se shërbejnë.
Enët e thjeshta të vërtetë janë të mirë.

Shërbyer tip:

Nuk jam i sigurt se çfarë për të shërbyer me këto? Indian-style pule ose kerri spec pule mund të jetë një pikënisje e mirë.