To je Jamie Oliver recept. No, vsaj ni bilo, dokler nisem dobil moje roke na njem. Mea culpa.

Pogledal po receptu in preprosto morali kuhati gor. Ok, tako da priznam, da sem pozabil vse o tem, dokler nisem izpraznil svoj recept bazo prejšnji teden, in naletel na še enkrat. Daj na moj seznam opravkov, tweaked pekel iz njega in ga zakuhala ta vikend.

Ti je izkazalo, neverjetno, čudovito, fantastično, čudovito, briljantno. Jaz vem, da potrebujemo neologizem, ker ni besed, da bi opisali, kako mesto na tej zajtrk jed je bil za mene in mojo družino. Neverjetno dišeče in krepko z rahlim udarcem.

Poskusite, boste videli, kaj mislim!


Sestavine:

chapattis ali moke tortilj
1 1/2 £ krompir
2 pesti špinača listi
1 srednje čebula
1 velik strok česna
palec Velikost kos ingverja
1/2 TSP kurkumi
1/2 TSP garam masala
1/4 TSP chili v prahu
1/2 čajne žličke mletega koriandra (ketoembar)
1/2 TSP gorčično seme
4 zreli paradižniki
koriander ali ravnim listov peteršilja
2 oz maslo
poper
sol

Neobvezno: zakrknjeno jajca


Navodila za uporabo:

Pridobite si skledo in združiti terenu koriandra z kurkuma. Toliko, kot sem, ne more stati koriander, ljubim tla koriandra.

Dodamo garam masala, čili v prahu (moja je zelo vroče različica) in mlete kumine.

Združite vse to in dodamo gorčična semena. Recept je pozval k črnih semen gorčice, ampak sem vedno mešajte črna in rjava.

Olupite in sperite krompir.

Narežemo na koščke velikosti bitnih in jih v veliki ponvi z rahlo slano vodo.

Operite špinačo in jo dal v toplotno dokaz cedilo.

Prinese krompir na čir.

Jaz kuhani krompir moje 6 minut, preden sem postavil cedilo s špinačo na vrhu posode z vrelo krompirja. Torej v bistvu uporabljate krompir ponev kot neke vrste parnik.

Para je špinača za približno 3 do 4 minute, dokler ne Uvelost, vse pa še naprej kuhati krompir.

Odsesajte krompir. Biti morajo skoraj vilice razpis, vendar ni povsem končana.

Fino mleto čebulo.

Stori enako s 4 zrelih paradižnikov.

Heat 2 oz (3 žlice) maslo in kuhamo čebulo do mehkega, vendar ne rjavi.

Dodamo nariban ingver in česen.

Dodamo začimbe premešamo in kuhamo eno minuto, da sprostite okus. Bodite pridih! To diši neverjetno.

Vrzi na kocke krompirja in jim mešamo.

Dodamo paradižnik in dober ščepec soli in popra. Postavite pokrov in kuhamo krompir za 5 do 10 minut.

Fino mleto dober koriander peščica (Fuj, ewww) ali ravnim listov peteršilj.

Ko je krompir storiti in paradižnik so spremenili v gosto omako, ki se oprijema krompir, ga lahko mešamo v koriander ali peteršilj ali pa ga potresemo na vrhu na plošči.

Služijo za zajtrk krompir žličko zajemal mehko na vrhu chapattis ali moke tortilj, sem pečen moje tortilje v suho, vroče ponvi približno eno minuto, in jih dopolniti s špinačo.

Ti otroci zadeti vse prave kote in pogledal lepa za zagon. Popolna leni nedelja zajtrk, če mene vprašaš.

Poleg dodal, čebula, česen in rjava gorčična semena in zajebavam z začimbami, sem jih tudi dopolnjevati s zakrknjeno jajce . To je bila odlična tekma.

Toda čeprav so označeni z zajtrkom, ni razloga, da ne služijo te čudovite krompir kot prilogo, kot dobro.