Potrebujem 'G etting fancy z ostanki "oddelek. Dovolj je povedati, da sem imel veliko ostankov po Jeroen počasi dimljenega lososa (med drugim) za mene v demo -je bilo preprosto preveč hrane za 2,6 ljudi, moja družina je sestavljena iz.

Torej, sem potegnil Ziploc vrečko s lososa iz hladilnika in samo stal tam, pri čemer se v tem trenutku in razmišljanje o tem, kaj storiti z njim, ko je na koncu me je udaril: dimljeni losos ocvrtki! Seveda! Ali naj rečem bitterballen ?

Karkoli jim pravimo, idealen način, da se ribe in zelenjavo v moj fant je vrgel pire taters v enačbo, pokrivajo celotno shebang z drobtinami in globoko zalege IT. Žalostno, ampak resnično.

Sestavine:

2 skodelici pire krompir
9 oz (dimljeno), losos
1/2 skodelice graha
2 šalotko
drobtine
limonin sok
ravnim listov peteršilja
svež koper
2 jajci
poper
sol
jajce
olje

Neobvezno: limona Old Bay in Lawry za poper



Navodila za uporabo:

Losos ostanki. Bilo je tako božansko. Ne povej nikomur, lahko pa to storijo s pločevinkah lososa.

Sem odstranil kožo in se uporablja vilico, da so koščki manjši. Prenese na veliko skledo.

In dodajte pire krompir.

Včasih sem 1/2 skodelice zamrznjenega graha za to. No, jaz jih odtaljuje prvi.

Fino mleto dve šalotko in jih dodajte v posodo.

Nikoli ne more iti narobe s svežimi zelišči. Stanovanje listov peteršilja in kopra. Sesekljajte dobro pest tako, ampak ne pretiravajo na koper, je močna stvar.

Dodajte zmletih zelišč v skledo, stisnite v nekaterih limoninega soka (ali dve žlici) in sezone s soljo in sveže krekiranega črnim poprom. Želite, da bi dobili resnično fancy? Rešetke nekaj limonina lupina, kot tudi, da je, če vse okus.

To je povsem neobvezno, vendar se mi morski sadeži potrebuje malo staro zaliv. Pol čajne žličke ali tako. Za tiste, ki si ne morejo kupiti to, tukaj je moj stari Bay posnemovalcem različica.

Jo pomešajo, pokrijemo posodo in jo postavimo v hladilnik za približno eno uro ali tako. Najemnin je podjetje up vam bo pomagal oblikovati kroglice. Ali trikotnikov. Karkoli rocks vaš čoln.

Hitro naprej.

Rahlo premagal dve jajci.

In dal svoje drobtine v skledo. Všeč mi je, da moje sezone s pridihom limone poper, moj Lawry je en pravi zasvojenosti.

Zgrabi polno žlico večerjo za polnjenje in ga razvaljamo v vaših rokah.

Potem smetišče žogo v jajcu, otrese presežek jajce in ga povaljaj v drobtine. Postopek ponavljajte, dokler ne boste imeli dve jajce / drobtinico premaze.

Postavite ocvrtki nazaj v hladilnik za vsaj eno uro.

Pour 1 liter / quart olje (oljne repice ali celo sončnično olje bo naredil) v lonec, se držijo za sladkarije / olja termometer tam in čakati 'til temperatura na 375F (180C). Včasih sem mi mešamo-Fry ponev z kraju samem, ker termo), da sem len in B) II ni našel svoj sladkarije termometer kjerkoli. Verjetno v pesek polje, skupaj z mojimi luštna, pisane skodelice peko silikona.

Previdno dal ocvrtki v vročem olju in jih prepražimo do hrustljavo in rjavo, bo to trajalo od 3 do 4 minute. Ne Prenatrpati ponev, ki bo lahko temperaturo padec in da bomo postali mastni, Moker nered. Naj jih odcedite na papirnato brisačo in jih služi z limoninim majoneze.

Vem, da je ne videti, vendar so bili najbolj flavorful, hrustljavo mali piki sem imel po dolgem času. Delajo kot predjed, stranka hrana, kosilo ali celo večerjo, ko jo ponudimo s solato na strani. Zabava malo grize.