Oblikovan
Recepti segrevanje Soul!
Big Green Egg
Oblikovan
Hot & Spicy!
K lastni izbiri
Ljut Piščančja Curry
Prevajalec
FM
Rosemary in Česen Maslo Rolls
Moja sestra ustavila ta vikend, da odložite mešalnik pomočnika Electrolux je bil skrit v svoji kleti za zadnjih 5 let. Ali lahko verjamete, kdo ima v lasti, kot je ta stroj in ga ne uporabljate? Norost.
Šele ona ujela me je v pogovoru z eno od naših drugih sester (imam 5 'em!) O KitchenAid jo je kupil, da je prišel na njej tudi ona je imela stojalo mešalnika leži okoli neukrepanja še posebej koristno. Čisto nov (no, 5 let, vendar ni bila nikoli uporabljena). Z zaplembo mesa mlinček. In ona mi jo je dal. Oh moški, sem omenil se mi je veliko SIS?
V kratkem času sem imel ta mixer zdaj, sem ugotovil, da res slabe stvari zgodijo, ko pridem želja in imajo močan stroj, kot je ta na mojo voljo. Slabe stvari na dober način. Slabe stvari v dvoposteljni serije rožmarina in česna maslo zvitki v samo dveh dneh nekakšen način. Gospod usmili se mojih stegen. Če je to narobe, ne želim, da je prav!
Sestavine:
2 čajne žličke instant kvasa (ali 2 1/4 čajne žličke aktivnega suhega kvasa)
1 palica maslo (mehka)
1/4 skodelice tople vode
1 skodelica mleka
2 žlici sladkorja
1 velika jajce
1 čajna žlička soli
3 skodelice moke
1 Vejica rožmarina
2 stroka česna
grobe morske soli
Navodila za uporabo:
Kvas. Jaz odločil za takojšnje kvas, predvsem zato, ker zahteva le eno povzroča. Ampak aktivnega suhega kvasa deluje odlično, pa tudi, samo ne pozabite, da testo mora naraščati potem dvakrat.
Najprej zmešamo 2/3 palico masla z 1 skodelico mleka.
Rahlo premagal veliko prostora, temperature jajce.
Naj 3 skodelice moke v bližini.
Tehnično mi ne bi bilo dodati instant kvas z vodo. Jaz bi samo to zmešamo z moko v. Vendar pa sem zver navade in to je tisto, kar dela za mene. Smetišče 2 TSP instant kvas (ali 2 + 1/4 TSP aktivnega suhega kvasa) v skledo in dodamo 1/4 skodelice tople vode. Ni vroče, samo toplo. Premešamo in pustite, da sedi tam kvas za 5 minut.
Jaz sem z uporabo stojalo mešalnika, lahko pa tudi to z roko. Potrebovali boste vzdržljivost. In par rok, ki ne naveličate zlahka, saj boste gnetenje 10 minut, ravno, da bi dobili najboljše, fluffiest testo. Če imate ročni mešalnik s testa, ga uporabljajo, dokler testo oblike v žogo in se šele nato testo z rokami.
Pop mešanico mleka in masla v mikrovalovni pečici eno minuto pri polni moči. Ni nujno, da je vroče, samo Luke-toplo. Prenesite kvas vodo na svoj mešalno posodo. Dodamo 2 žlici sladkorja, 1 čajna žlička soli, vlijemo v jajce in dodamo 1 skodelico moke.
Zdaj vlijemo v mleko z maslom. Maslo bodo stali malo.
Zmešajte moko, dokler je vključena preden dodate še eno skodelico moke. Postopek ponavljajte, dokler je vključena vsa moka. Takoj, ko so združene z mokre in suhe sestavine, izklopite mešalnikom in pustite, da testo počiva 5 minut pred začetkom postopka gnetenje. Razen če delaš to z roko, nato pa boste začeli takoj in gnetenje uporabljajte le dodatno moko, če je testo začne z vztrajanjem na vaših rokah. Testo bo videti res lepljiv na prvi, ampak, da se odpravite v gnetenje kot glutena se razvijajo.
Pustil sem, da zgnetemo stroj za 6 do 7 minut, do konca leta s katerimi bo testo oblikuje v kroglo. Če je vaš testo izgleda nemogoče lepljiva v zadnjih nekaj minut, dodamo moko žlica naenkrat. Ampak zapomni si, bi še vedno lepljiva na otip! Pokrijte skledo in pustite, da testo počiva 10 minut.
Če ste uporabili aktivnega suhega kvasa zdaj prenesti testo na rahlo naoljeno skledo, velja nekaj olja na vrhu testo, da bi preprečili izsušitev in namesto 10 minut sem jo dajejo zdaj, pustimo, da vzhaja približno uro, dokler se podvojila. Nadaljujte z receptom, kot je navedeno spodaj, po prvem porastu.
Rahlo maslo pekač. Ali litega železa skillet, če želite, da bi dobili vse modno staromodna na mene.
Po 10 minutah sem prenesel testo na rahlo pomokani desko za rezanje. Treba je res voljno in rahlo lepljivo testo.
Jo poravnajte z roko in z ostrim nožem razdelimo testo v 9 kosov. Ali 12, če želite, da manjši.
V mesto voznega testo v roko, preprosto zložite na strani do dna in jih oblikujemo v dlani. Jih prenese na pekač, vendar jim malo prostora, da vzhaja. Jih pokrijemo z brisačo in pustite, da vzhaja eno uro do uro in pol. Dokler ne podvojila.
To nam daje čas, da se spojina maslo. Všeč mi rožmarin, ampak ne maram ga vsi zažganem in hrustljavo na vrhu mojih zvitkih. Zato sem dal notri okus masla, na ta način okus dobi povsod.
Gremo vsi srednjeveški in izbruhne v malto in pestilo. Če jo imate.
Da bi dobili okus v notranjosti masla, morate sprostiti nekaj olja. Strip rožmarin vejico in dodamo 2 stroka česna. Zdaj razbiti celoten shebang, reallly modrico rožmarin. Dodamo preostalo 1/3 palico masla in rahlo premešamo. Pustite, da bo za uro ali tako, medtem ko je testo dvigne.
Potem pride trenutek, ko dvignete brisačo in našli to pod. Slišim nekaj ahhhh'S in s Ohhhh To, prosim?
To je vaša iztočnico, da Nuke je okusom masla, se bo ta okrepila okus in bo lažje krtačo na vrhu zvitkih. Daj mu 30 sekund s polno močjo.
To krtačo po vsem testu in ne bodite sramežljivi, oni ne imenuje maslo zvitki za nič! Ne moti me nekaj osamljene rožmarin pusti tu in tam, dokler to ni preveč.
In nenazadnje, potresemo velikodušno količino grobe morske soli vsem njimi yummy zvitkih.
Pečemo jih v prej ogreti pečici na 350F (175C) za 20 minut. Do vseh puffy in zlato rjav.
Najboljši večerja zvitki niso sladko: oni vzglavnik lahka, mehka, puffy, šetraj in masleno, vse stvari dobro. In ti so zvitki. Oh fant, so!
Oh, in jim postregli z domačo, ki maslo , če res želite, da bi vtis.
| Rosemary in Česen Maslo Rolls | |
| Sestavine |
|
| Navodila |
|
| copyright © kayotickitchen.com | |
Jaz bom zagotovo se bi ti enkrat ta teden, so videti kot popoln spremljavo za kakršnokoli večerjo. * Drools * Kje ste dobili velik paket kvasa? Lahko samo najti tiste drobne Oetker Dr pakete v supermarketih.
@ Ilse:
Jih prodajajo v mlinu tukaj. In naš maroški pekarna jih tudi izvaja. Stroški nekaj podobnega E1, 25 ali tako.
To izgleda preveč dobro je to zgodaj zjutraj. Jaz sem slinjenje.
Oh My!
To so najlažji in najbolj iščejo zvitki obiskovalcev!
Tudi testo izgleda sooo dobro! Bo njihovo preizkušanje zagotovo!
@ Aadila:
Oni so vsak bit kot lahka in puhasto kot so videti. Skoraj kot da stopijo v vašem jeziku. To so res najboljša večerja zvitki sem jih kdaj imel.
Vem, da je povedal to milijon krat, preden pa ga bom še enkrat rekel, svoje recepte in fotografije so tako strašno dobro. OMG to izgleda umreti za.
Nelojalna Kay! Še vedno sem v mojem razpoloženju peko kruha in naj vam povem .. Daj preveč veliko idej .. in moja teža ni zadovoljen s tistim * sighn *
Bom kar jih je ta teden .. (Sem kar noter.)
@ Barbara:
Hehe vse je pošteno, v ljubezni in hrane blogging, ne veš? :)
Povej mi, kako se dela za vas!
ste samo povečuje svojo željo za kruh!
Wow! To izgleda neverjetno!
Bil sem tudi nekoliko zabaval, ker sem pred kratkim kupil točno isto blagovno znamko kvasa iz naše lokalne trgovine verige. Živim v Izraelu, če želite, da bi dobili svojo zabavo. : D
BTW, si me strah za sekundo je s svojim mešanjem vode. Kupim trenutek, da se prepreči to. Vesel sem, da boste takoj očiščeno, da je gor, in moje srce vrnila na normalno stopnjo bije. : P
Oh, moram strinjam z vami, Kay! Mislim, da dobri zvitki mora imeti namig sladkosti, ampak vsakemu njo ali sam, kajne? Jaz bi še vedno Halapljivo jesti kopiranje zvitkih v sekundo. So videti čudovito.
Čestitke za tvojo KA Mixer! Vem, da so želeli eno za dolgo časa. Veš, da si lahko samo da kvas in vodo v mešalcu skledo namesto z ločeno posodo. Na ta način ste uporabili manj sklede in vam ni treba izgubiti katero od dragocenih kvasa zrnc. Jaz ga na ta način ves čas. Moraš se prepričajte, da je voda tad bolj vroče (ne preveč vroče!) Kot po navadi, če mešalnik posoda je res hladno.
Mmm ... ti si neverjeten ... Definitivno morali poskusiti tole ven!
In imam 5 sester preveč :)
Ti izgleda tako mehka. Kaj ste uporabili moke vse namene ali kruha moka?
@ Vanessa:
Včasih sem redno vse namene moke!
Oh yum! Moje kisle smetane večerja zvitki morda konkurenco zdaj!
Slike o zvitki in testa so osupljive - dobro delo!
Bom moral poskusiti to brez rožmarina - moj sin je rožmarin, Raziskovalec. Ali imate kakšne predloge za nadomestek?
@ Deb:
Jaz bi verjetno uporabite nekaj podobnega svež žajbelj, timijan morda. Ali pa zakaj ne bi pustil, da rožmarin vse skupaj in preprosto gre za česen, zvitkov!
Kay, lahko u povej mi, koliko gramov na ur palico masla?
Resno vprašanje.
Kako za vraga pa ti ne tehta 300 £? Moram vedeti odgovor, ker je eden od razlogov, ne kuhamo toliko.
Pola sta videti zvitki (in vonj, aroma prihaja po vsej) tako prelepo, da bi ustavil na eni ali celo 2. Me je vedel, da sem dol vsaj polovico njih.
To je čas, kot je ta Vesel sem, da nimam na KitchenAid!
Videl sem vaš "Cvrkutati" o tem delovnem mestu pa sem poskušal moje darndest ostati stran od nje. Sem si rekel - res ni treba iti pogled na tiste scrumptious, mehko, toplo, masleno zvitkih. Ne, ne. Ampak mi je končno dal v skušnjavi in tukaj sem. Slinjenje. In to ni niti še poldne. In slišim paket kvasa kliče k meni iz shrambi.
Sem invalide kruh kvas tako da ne bo poskušala ti pa hvala za velike slike. Prepričan sem, sem dobil 5 lbs samo gledamo na njih. :)
So jih včeraj, jih jedel z zelo začinjeno grudast tomatosauce s jajca, kuhana v njej pa so bili lepo! Če bi jih kuhamo zelo malo dlje, ampak morda je to zato, ker moj pan imeli višje stranice tako da zvitki ni prišel peep nad njo, zato so barve nekoliko kasneje.
mmmm, timijan zveni odlično. Hvala.
hhmmm ... Videti je okusno! In po branju vse odgovore, bom, da to zagotovo. Obožujem kruh in to bo verjetno postala ena izmed mojih priljubljenih! Bodite na čudovito Kay dela! JE ukrivljen een Grote steel Aan inspiratie!
GRZ
To so le tako čudovita! Ljubim vsako fotografijo tukaj in najboljši so tisti, s vzhajanega testa!
Jaz sem slinjenje. Kako lepo mesto. Imam velik grm rožmarina desno izven mojega kuhinjska vrata, da bom lahko uporabo za delo na to kmalu. Sem ti našel s pomočjo FoodGawker. Imaš lepo stran!