Oblikovan
Recepti segrevanje Soul!
Big Green Egg
Oblikovan
Hot & Spicy!
K lastni izbiri
Ljut Piščančja Curry
Prevajalec
FM
Enostavno Maslo
Eden od mojih najboljših hranijo kuhinjske skrivnosti. No, očitno do sedaj. Ali veste, kako smešno enostavno je, da bi svoj maslo?
Ne rekel sem kupil kravo, povezana z rdečo ruto okoli moje glave in vstal v majceno jutranjih urah, da mleko živali in Ustalasati maslo. Ne, ne, ne. Tudi imam svoje meje. Ampak res, vse, kar potrebujete za hitro Ščepati pravega, fantastično doma narejen maslo je težka smetane in hrano procesor. To je to.
Ne uporabljam maslo v velikih količinah, nikoli ni in nikoli ne bo, vendar še ne morem mimo up toplo, toasty kos kruha zamazan z malo neba.
Okus je tako lahek, nežen in svež (tako za razliko od trgovini kupil karkoli) Obljubim, boste zasvojen po enem ugriz. To je precej izkušenj. Pri vročanju to na zaslužiti-togethers sem nenehno vprašal, kje na Zemlji kupim maslo. Pravkar sem Bastard nekaj nejasno neobstoječo ime podjetja, vrgel v očarljiv nasmeh, da še en ugriz in jih hranijo ugibati. To je zabaven del!
Sestavine:
2 skodelici težka smetane
sol
poper
Izbirni okusih:
rdeča paprika chili
pomlad čebula
drobnjak
česen
Navodila za uporabo:
Pour 2 skodelici težka smetane v vašem multipraktiku. Sveža smetana, bo bolje maslo izkaže. 
Pop pokrov, blitz, vsede in gledal predstavo. To je zelo zabavno, res, potem pa še enkrat, sem lahko zabaval. 
Krema bo šel skozi različne faze. Levo vidite to spreminja v mehko in svilnato stepeno smetano. Malo kasneje se je spremenila v res trdno kremo. Na sliki na desni strani si lahko poveste, kje smo počasi v smeri, struktura in barva se spreminja. 
Potem kar naenkrat se zgodi. Slišite "slosh" (lahko povem, sem ves navdušen? Sem nimajo življenja) in zrnat, rumeno maslo se je ločila od, kar je zdaj, nič pa pinjenca. To je tisto, kar smo želeli! Eureka! 
Vse, kar je ostalo narediti, je beg to pinjenec uporabo za palačinke ali kaj podobnega, in da ga imate. Maslo. Če boste uporabljali to vse gor, da ste dobro, da zdaj gre. 
Če želite ohraniti maslo dlje, boste morali splaknite masla skuto z mrzlo vodo, dokler voda, ki prihaja izven ostane čist.
Ga potisnite navzdol z žlico in ga mešamo, da se odvečna tekočina ven. Povedal, je bilo enostavno! 
Medtem ko maslo je odvajanje sem nariban česen, sesekljan drobnjak, s spomladansko čebulo in chili poper. Ko gre za okusom masla, nebo je meja v moji kuhinji. Pogosto sem šel nor. Lahko dodate dobesedno vsako zelišče vam je všeč, skok je z apnom ali oranžna lupina, dodamo nekaj ingver, ščepec kumine tleh. Kaj gre. Samo igral s sestavinami bit, da ne more iti narobe. 
Ko je maslo suhi, jih prenesemo v skledo, dodajte sesekljan sestavine, dober ščepec soli in popra ter premešamo vse gor. Obožujem, kako to izgleda, sem res. Prideš, tako da boste točno vedeli, kaj se dogaja v njej. Ni umetne sestavine, brez EGZ številke whatsoever. Pure hrane. 
Pridobite si nekaj hrustljavo kruh, ga narežite, širijo nekaj tega odličnega masla na vrhu in se zasvojen! 
Mmmmm ... izgleda fantastično! Vaše fotografije so tako žive. Jaz sem zagotovo dogaja, da poskusite več od receptov.
Bil sem Howling, ko sem videl ta post (kar ljubim, mimogrede), ker bi maslo je lekcija, ki sem se naučil zelo dolgo nazaj .... prvič, da sem stepeno smetano, kot Pravzaprav. Misli si, če vsaka lekcija, ki sem naučil skozi drobljenjem neuspeh je tako okusna, kot maslo ......
Tina:
Moral smeh tako težko, ko sem prebral to. Ko sem bil mlajši moja mama vedno mi je povedal, da bodite previdni pri stepanje smetane ali sem jo spremeniti v maslo.
To me je let, da ugotovimo, je bila ne vleče moje noge, ampak je bilo resno. Če bi le vedel, bi takrat, ko bi jedel sem, kar sem želela in nikoli dobila nobene teže :)
Oh moj! Nikoli, čeprav v maslo, njegovo tako enostavno! Ljubezen vaš blog!
Sem prišla v mešalniku, vendar nikoli mislil, da ga bo v mojem multipraktiku! Hvala za nasvet. Dobim 2-3 litrov surovega mleka vsak šibek in odlijemo kremo. Jaz ga shranite za svojo kavo in le včasih stepeno smetano ali ga v omako. Vedno sem se počutil kar maslo je preveč neurejen, vendar se zdi veliko lažje! Moker JE wel!
Imamo surovo mleko delež in se pogosto maslo iz smetane. Je najbolje, da sperite maslo skuto, ko ste odcejene na pinjenec. Drobnih bitov pinjenca lahko dobite ujeti tam in da bo šel žarko hitreje.
Vse kar morate storiti je, pour izklopite pinjenec (ki naredi neverjetno palačinke poslovanja vaflji!), Ki delujejo malo vode v posodi, pulz mu enega ali dva krat, nalijemo vodo off, nekateri spet teči in pritisnite tipko vse nastavke skupaj in možganov. To bo ohranilo do 3 dni dlje ta način ...
Rad imam svoje ideje za mix-ins! Mora poskusiti chili poper 1 sedaj :)
Sarah:
Pozabil omeniti, sem vedno tako majhne količine, ki je šel po enem dnevu! Hvala za to dodal. Slišal sem, da z ledeno vodo, se najbolje obnese?
Lahko dodamo sol pred začetkom procesor, ali pa to spremembo lastnosti smetano? Zdi se, da bi distribucijo sol enakomerno, čeprav boste verjetno izgubili nekaj vonj, ko ste pour off pinjenec. Mislim, da bi lahko zelo dobro cornbread s slano pinjenca.
Jaz sem nestrpen, da bi poskušali to ven z mojimi otroci. Všeč mi je predlog za uporabo pinjenec, da palačinke. Lahko si predstavljam, domače palačinke, na vrhu katere domače maslo. Yum!
Greg:
Iskreno ne vem. Ga je mogoče ugibati, saj dodate tudi sladkor kremo, preden jo brisal. Še nikoli nisem naredil, čeprav, tako da bi morali poskusiti.
Reči, nikoli nisem imel težav pri prodaji sol enakomerno potem bi, sem se prestrašil, da bi na koncu poti preveč slano, če sem jo dodajte pred izdelavo masla.
Jaz sem definitivno bo, da poskusite to! Dve vprašanji:
1. Kaj hitro, da je hrana procesor dogaja?
2. O tem, kako dolgo je proces od začetka do konca?
Hvala!
Stacey:
S polno hitrostjo naprej! :)
To je le nekaj minut, minute ali dveh (dati ali vzeti minuto), več kot je potrebno za bič smetane redno pot.
To je odličen recept! Naredim maslo doma in dodamo naslednje sestavine, ki jih sliši čudno, ampak rezultat je neverjetno. Mislil sem, da boste morda želeli poskusiti en dan. To je bolj za "širjenje" namesto masla, ampak tukaj gre:
Postavite naslednje sestavine prek mlinom za meso, za srednje velike luknje:
-Maslo
-1 Blok topljenega sira (uporabljam "La Vače qui rita", ampak njeno odvisno od vas)
- 1 sveže naribanega korenja na največjih rešetkastih lukenj
- Po možnosti 2-3 Flemmish ali nizozemski "maatjes" Sled file
Zdaj, ko je to storjeno, dal vso stvar v mlinček znova. V hladilniku za nekaj ur, in služijo za kruh. Mi lahko to za novo leto je lepo predjed in gre tudi z mnogimi stvarmi, saj je to slano, ampak blage dovolj.
Vse najboljše za vas!
Sasha:
Hvala za recept, da se sliši super. Možje so tukaj veliko na sled, tako da bi šla zelo dobro :)
Dragi Kay!
To je moje veselje :)
Ki je videti povsem slastno, in popolne posnetke pomaga samo me prepričal da moram začeti početje to jaz! Najlepša hvala za delitev tega!
Velika navodila. Rad imam slike!
Naredil sem maslo za let ..... ampak jaz uporabljam pralni stroj. Daj kremo v kozarec, poskrbite, da pokrov na tesno. Nato pa 3 kopel brisače v pranje skupaj z kozarec in dal stvar na spin! Ko se opravi ciklus, odcedimo, dodamo sol in arome, ki jih želite.
Sharon,
Moral sem se nasmehnil, ko sem prebral, da. Jaz bi prepričan radi videli fotografije te :)
Naredila sem masla nocoj, in je bilo nebeško in tako zelo enostavno. Všeč mi je, mislim, da sem razvajen vedno zdaj. Eden od mojih priljubljenih je med maslo, tako da bom dodamo malo medu in jo razširila na lep kos toplega domačega kruha, okusna!
Oh, in jaz sem butec tudi zato, ker sem rad gledal obrnejo na maslo iz smetane!
Jenna:
Vem! Jaz bom še sedel na kuhinjskem pultu in si ogledate se spremeni v maslo. To je tako patetično :)
Ohhh med maslo. Nikoli nisem niti pomislil na to. To bo še tako dober z malo svežega timijana in morda nekaj oranžno lupino. Bo poskusil, hvala za idejo.
Lepa fotografija!
Izgleda tako okusno. Ljubezen fotografije.
No, jaz ne morem reči ničesar, ostali pa ne, samo želel dodati svoj yum!
Bi to delo prav tako dobro v visoko kakovostnih mešalnika? Nimam hrani procesor, vendar bi radi, da poskusite to vseeno!
hvala, dobra ideja.
http://www.ourruminations.blogspot.com
Nichole, absolutno. Sploh ni nujno, da je visoka kakovost mešalnik. Lahko bi dejansko tudi naredil z roko, preprosto rečeno kremo v posodo za shranjevanje (z zelo tesen pokrovom) in začnite stresanju, dokler ne zaslišite želiš slosh "(da bi trajalo nekaj časa, čeprav), tako da mešalnik bo delo odlično, pa tudi.