Oblikovan
Recepti segrevanje Soul!
Big Green Egg
Oblikovan
Hot & Spicy!
K lastni izbiri
Ljut Piščančja Curry
Prevajalec
FM
Kremna čebulna juha
'Tis sezone! Obstaja chill v zraku! Čutite? V moji kuhinji to pomeni, da juho čas. Bojim se, moja juha del se bo sramotno pakiran v naslednjih nekaj tednih. Popolnoma zasvojen z tekočim ljubkosti. Še posebej, krepko in bogato juhe jeseni.
Nič ne bije sedel s dišeče, paro skledo vroče juhe po dolgem sprehodu jeseni v gozdu ali na plaži. Preproste stvari v življenju so res najboljši. Pred kratkim sem odkril, da je lahko čudovito kremasto juho, ne kapljico smetane, v njej. Ja, res lahko! To je izjemen skledo juhe - to je polna okusa in tako žametno, da je težko verjeti, da vsebuje malo ali nič pitanje sestavin.
Skrivnost sestavina v moji juhi je le krompir. Res, to je vse. Celotna juha črpa svojo creaminess iz samo enega krompirja. Verjemi mi, ko rečem, da deluje lepo!
Sestavine:
2 žlici olivnega olja
2 veliki čebuli
1 čajna žlička posušene timijan
3 skodelice goveja juha
1 krompir
poper
muškatni orešček
sol
Kruhove kocke:
2 rezini belega kruha (starega)
nariban sir
1 žlica olja
bazilika
Navodila za uporabo:
Začnite z grobo sekljanje čebulo in krompir. Poskrbite, da boste uporabili škrobnih krompir. Presenetljivo mi sploh ni treba jokati tokrat, ponavadi moje maskara konča nekje na moji bradi. Moje roke videti nekako tujec v teh posnetkov, čeprav.
Moje zadnje "novo iskanje". Ali ni to Posmatrač? To je svetloba / prehrana (tekočina), maslo za peko, in mešamo-cvrtje. Poskusil prvič in sem prodal. Deluje brezhibno. Okus redno maslo, vendar brez vseh maščob.
Uporabil sem 1 žlica (svetloba) maslo in 1 žlice oljčnega olja, temveč (razen če ste na Nizozemskem), lahko uporabite 2 žlici olja. Dodajte čebulo, zmlet krompirja in 1 TSP posušeno timijan. Da je zelo dobra mešamo, spustiti toploto, pop pokrov in pustite, da se čebula Zagušiti za 10 minut.
Cut 2 (zastarele), bele rezine kruha na kocke in jih sesulo. Ni potrebe, da bi sitna o tem, da boš jih dal pod žarom (ali v pečici) in jih bo lažje sesulo, potem ko so si pečen.
Šel sem za baziliko, vendar lahko uporabite precej koli zelišče. Sage ali stanovanje peteršilj prav tako deluje zelo dobro. Lahko ga narežemo na roko ali dobili leni kot jaz - sem svoj mini sekljalnik, je dodala 1 žlica olivnega olja in utripala večkrat.
Videl nekateri (komercialni) kolaž / blog družabne dejavnosti za Photoshop na spletu, je bilo nekaj, kar nisem niti pomislil, sem ves navdušen nad njimi, dokler sem videl, koliko so plačali za njih. Uh. Mislil sem lahko z lahkoto postali sam (in sebi prihranite kar nekaj denarja v procesu). Kot se je izkazalo, sem imel prav. Ustvarjanje enakih ukrepov Photoshop je dobesedno otroška igra, tako da se bojim, da boš moral pogledati moje kolažev v naslednjem desetletju. Žal mi je. To je samo tako enostavno, da dajo več "korake" v eno fotografijo. Manj navlake.
Nazaj na juho! Po nekaj minutah, da čebulo in krompir na hitro premešamo in dal pokrov nazaj.
Vaši pečici segreti / žar do 400 (200C) in dodajte baziliko v krušnih drobtin. Spike s kraljevsko količino poprom in malo soli.
Čebula bo potekalo do sedaj, tako vlijemo v juho z govejim mesom. Lahko sezono kasneje (kar je vedno bolj varna), vendar sem dodal 1/4 TSP grobo morsko soljo v tej fazi, ki je izkazalo, da je popolna količina soli in dodal, dober ščepec popra. Zavrite juho za 5 do 10 minut.
Prenesite krušnih drobtin na pečico posodo in potresemo (znesek Royal) nariban sir na vrhu. Dokler to ne topi sir, kaj gre. To je okusnejša z stari sir, čeprav. Sir bodo dobili vse hrustljavi, in bo imel, da je globoko okus, ki gre tako dobro z juho. Daj v vročo pečico za približno 5 minut (pazi na njih), ki jih shuffle in jim še nekaj minut, dokler hrustljavo in zlato rjave barve. Takoj, ko pridejo iz pečice, jih sesulo malo več.
Glej, tam so še enkrat! Kaj pride po triptiha? Fourtych? Iskreno ne vem. Kakorkoli že, s pomočjo mešalca, palica mešalnik ali živilske procesor, nato juho v gladko, svilnato snovi. Kaj lahko razlika 1 krompir narediti, kajne?
Postrezite v skledo, potresemo z kruhove kocke na vrhu in Okrasimo s malo več baziliko. Je to kremast ali kaj?
16 Comments »
RSS feed za komentarje na to objavo. TrackBack URL
Tako vesela, da sem našel vašo spletno stran. Vaši recepti so fantastični in vaša fotografija je izjemen. Ena izmed boljših blogov sem videl doslej. Hvala za delitev.
To je res zanimivo. Jaz bi stavil, da je okus krompir boljši od kreme preveč, ampak da lahko samo jaz :)
Fearless Kuhinja:
Mislim, da ne. Moram priznati, da nisem rad smetano v moji juhi vseeno, čeprav sem res všeč bogat in 'kremasto davčna izpostava juhe. Samo kar je tako težka in mastna.
O moj bog, ki je videti neverjetno. I LOVE kremasto juho.
To je popoln juha zame: I love pirejem juhe in ljubezenskih čebulo še več!
Zdravo, sem našel si blog na stumbeupon. Ljubim svoje fotografije in bila sprejeta z maslom pošti. Sem bil na Gouda in jo ljubil tam. Druga vas Ljubil sem bil Delft. Včasih sem živel v Nemčiji in na Nizozemskem prišli do pogosto. Veselim se branja nekaj več od vašega bloga.
Robin Sue,
Veseli da vam je všeč! Ali si jedel sir tukaj, pa tudi? Bil sem tako presenečen, ko sem poskusil Gouda sir v ZDA, ni bilo prava stvar, tako rekoč.
Obožujem vaše spletne strani! Velika fotografija in okusna-sondirnih recepti :) bom poskusil ta recept nocoj za večerjo. Koliko obrokov bi lahko rekli, da je?
Lisha,
Včasih sem precej velike sklede, je odvisno od poti, ki jo želite, da ga služijo, kot predjed to lahko služi 4, in če boste za veliko skledo to za kosilo, bi rekel, da služi 2 osebi.
Ohladi! Sem iskal daleč naokoli za nekoga drugega, ki se osredotoča na nizko vsebnostjo maščob in zdrave hrane! Jaz isto, pridite in si oglejte moj blog na naslovu :/ / / danazia.wordpress.com. Še vedno se morajo naučiti, da se slike, kot ste vi, vau, so super! Kako ste izvedeli za to?
Živjo Dana,
Res, res želim ugriz tega jagodno torto pene :)
Naredila sem moj fotoaparat stalni podaljšanje mojo roko, tako rekoč. Samo ne shooitng vse in na koncu gre samodejno. Še posebej hrane fotografija je zabavna in zahtevna zame.
Da izgleda dobro juha s temi kruhove kocke!
Zdravo! Z nizko vsebnostjo maščob? Smetana Onion? Hellooo Nurse! To izgleda preveč dobro, da bi bilo res - in vaše fotografije so tako lepa! Imaš nekaj veliko nadarjenost dogaja tukaj.
Jaz sem, za prepričani, in nekateri, bomo poskušali to juho. Jaz sem soupaholic. Pravkar sem naredila fantastično govedino in ječmen na vikend. Vse, kar s čebulo čeprav je treba imeti. Moram imeti čebulo in česen .... Ampak čebula Komaj iti dan brez. Bom dodamo čebulo in česen, da skoraj nič, tudi če se ne zahteva za to. Moja družina misli, da sem malo obessed. Jaz samo povem, življenje je bolje s čebulo.
Kaj sem hotel reči, preden sem izgubil smer, je ta, da sem nedavno pustolovski kuhar, ki imajo naslednje recepte za let. Še vedno zbira recepte kompulzivno, zdaj pa bom spremeniti stvari mi ni všeč in dodate stvari, jaz ne bi (kot čebulo). Ena od recept founts sem sledil je Everyday Kuhanje revijo (od Martha Stewarts kuhinje). Pred nekaj leti so imeli cel kup kremasto juhe, da je imel samo eno malo krompirja dodajajo. Bila sem tako srečna, da jih je pojedel sem jih kot nori za nekaj časa. Goba je bil moj absolutni favorit. Bil sem osupla, da je bilo tako neverjetno kremast in dober. Vendar pa nisem vedel, da bi lahko to storite s čebulo, tako da so moja nova kuhinja guru. :) Hvala!
Juha izgleda resnično okusna!
Vaše fotografije so resnično dobri in navodila so jasna.
Naredila sem to juho drugi dan. Potreboval sem lahka večerja, zato sem izpustil tudi kruhove kocke in tako naredil zelo preprosto juho. Bilo je veliko udobja hrane, samo tisto, kar sem potreboval. Hvala za recept!