Quickie posta!

Aceasta este un fel de mancare clasic si simplu, cartofi francez care a furat inima mea momentul în care am luat muscatura de prima mea. A fost, probabil, arome pure, care mi-au făcut în I've întotdeauna a fost un fraier pentru că-, deoarece nu este sigur de gătit fantezie. Practic sunt stoc-perfuzat, cartofi alternativ şi straturi de ceapă. Atât de simplu, dar oh, atât de bine atunci când a servit cu o friptura suculenta frumos şi unele verdeturi pe lateral. Tu chiar nu poate merge în neregulă cu această reţetă!

Ingrediente:

1 1/2 kg cartofi
2 cepe mici,
1/3 ceasca de supa de legume
1/3 cana lapte
1 sau 2 oz unt
piper
sare

Opţional: praf de usturoi si patrunjel uscat

Direcţii:

Peel şi felie subtire 1 1/2 cartofi de lire sterline. Simţiţi-vă liber să utilizeze o mandolină. Clătiţi cu feliile de cartofi pentru a elimina amidonul de suprafaţă şi DAB-le cu un prosop de ceai.

Felie subţire 2 mai mic sau 1 ceapa destul de mare.

Start stratificare. Asiguraţi-straturi cât de multe doriţi şi sezonul fiecare strat, cu o cantitate generoasa de sare şi piper negru. Am optat pentru 2 straturi de fiecare. În mod tradiţional sunteţi ar trebui să se încheie cu cartofi, astfel că vor primi toate crocante, dar eu prefer să se încheie cu ceapa.

Combină 1/3 ceasca de legume abur fierbinte (sau de pui), supa cu 1/3 cana de lapte. Am adăugat un praf de usturoi şi un dram de patrunjel uscat pentru plus de savoare şi culoare. În loc de a adăuga praf de usturoi, se poate freca, de asemenea, tava de cuptor, cu un căţel de usturoi mari, tăiate în jumătăţi.

Se toarna amestecul supa fierbinte peste cartofi si de sus caserola cu bucăţi mici de unt. Nu prea mult, aproximativ 1 oz sau poate 2, dacă doriţi cartofii cu unt. Acoperiţi tava cu folie de aluminiu şi se coace într-un cuptor preîncălzit la 350F (180C) pentru 40 de minute.

Îndepărtaţi folia, după 40 de minute şi le-a pus înapoi în cuptor (neacoperit) pentru inca 35 la 40 de minute, da sau de a lua câteva minute. Până la stratul de sus este maro auriu şi uşor crocantă. Verificaţi cartofii de pregătire.

Variaţia: pentru un plus de savoare pic, se adaugă câteva mâini pline de brânză în ultimele 15 minute timpul de coacere.

Aceasta nu este o fantezie sau de gătit gourmet. Dar asta chiar nu contează, atâta timp cât face băieţii mei fericit. Şi asta nu.