Poate că aţi observat o lipsă de retete de orez în site-ul meu? Permiteţi-mi să explic de ce: nu e că nu-mi place de orez, dar cumva se botches de zahăr meu sange la un nivel la care voi fi consumul de lăcomie nimic în vedere, începând cu o oră după înghiţire ultima lingura de orez.

Nu este destul de. Şi eu nu sunt chiar exagerat.

Am încerca să înlocuiască orez cu cartofi ori de câte ori este posibil. Amidon de asemenea, sigur, dar cumva nu pare să afecteze mi orez sau paste fel nu. Am mânca, de asemenea, curry-mi, cu cartofi şi lasă-mă să vă spun că acestea sunt absolut minunate cu orice tip de curry.

Aceasta este prima data cand le-am făcut în oala mea de lent, deşi, dar a mers perfect si a fost aproape orice lucru.

Parfumat, de licitaţie şi aproape catifelat. La doar câteva expresii care a apărut în mintea mea ca am fost le mananca. Nu lent aragaz? Nu vă faceţi griji. Doar faceţi clic aici pentru o plită (şi mic dejun), versiunea de cartofi Bombay.

Ingrediente:

3 kg de cartofi
1 ceapa medie
4 roşii
2 linguriţă seminţe de muştar
1 lingurita de ghimbir
1 lingurita garam masala
1 1/2 lingurita turmeric
1/2 lingurita de chimen
1/2 lingurita praf de chili
Lingurita 1/4 uscate fulgi de chili
3 linguri de ulei de măsline
1 1/2 la 2 lingurite de sare cuşer
cracare piper negru proaspăt
coriandru (sau frunze de patrunjel-plat)

Direcţii:

Aceste cartofii sunt simplu nebun. Nu muncă grea implicat în pregatesc aceste frumuseti de aur. Doar la sol condimente.

Se amestecă-le pe toate, sans de seminţe de muştar.

Aceste sume se va da o lovitură de frumos, nu de căldură extremă sau nimic. Nu wimp pe mine acum! Dar, vorbind serios: dacă nu vă plac cartofii un pic picant, puteţi lăsa doar din fulgi de chili.
Carne tocată ceapa. Peel, se spală şi cub de cartofi.

Spala rosiile, se stoarce de seminţe şi de a le da un cotlet de dur. Nu am deranja peeling-le, dar poti.

Se incinge uleiul, se adauga semintele de mustar (am avut doar negru şi maro mixte) şi aşteptaţi pentru ei pentru a începe popping.

De îndată ce acestea apar, se adaugă ceapa. Gatiti pentru un minut sau 4 până când se transformă translucida.

Adauga amestec de condimente si gatiti pentru inca 3 minute pentru a obtine arome merge.

Adaugati cartofii.

Asiguraţi-vă că fiecare cartof devine o parte din amestec de condimente.

Se adauga rosiile cubulete.

Şi sare.

Se termine cu o câteva fisuri de piper negru.

Gatiti cartofi pe scăzut timp de 4 până la 6 ore, în funcţie de cât de rapid / lent aragaz dvs. de lent merge. Am învăţat că de bucatarie lent merge mai repede în aceste zile decât modelele mai vechi. Se presara coriandru tocat fin sau patrunjel peste tot cartofii înainte de servire.
Cele mai simple feluri de mâncare într-adevăr sunt cele mai bune.

Sfat de servire:

Nu sunt sigur ce să servească cu astea? Pui indian, stilul sau de curry de pui piperat ar putea fi un bun punct de plecare.