În "distracţie cu resturi de categoria (Oh, aşteptaţi, nu am această categorie), aici este o idee roman - fac clatite de cartofi! Este felul meu de a transforma absolut preferat de cartofi piure de ieri într-o experienţă de astăzi noua. Ei vor dovedi reale pufos si catifelat. Arunca într-un topping specială, precum şi te-ai ales un aperitiv puturos sau masa de prânz.

Este rapid, distractiv şi gustoase. Trece-l ca "bucătăria" şi nimeni nu va şti vreodată sunteţi de reciclare, piure de cartofi! Ce-ar mai putea cere o mama ocupat pentru?

Ingrediente:

1 cana de resturi de piure de cartofi
1/2 cana de faina
1 ceasca de lapte
1/2 lingurita de sare
1/2 lingurita praf de ceapa
1/4 lingurita piper alb
2 oua

Topping:

1 ceapa rosie mica
1/2 ardei gras
2 roşii
busuioc
mozzarella

Opţional: smântână

Direcţii:

Credeţi sau nu, dar am avut de fapt, unele resturi noaptea trecută. Când vine vorba de piure de cartofi, care într-adevăr nu se întâmplă prea des în jurul valorii de aici. Noroc pentru mine a fost 1 ceasca. Doar ceea ce am nevoie.

Prinde-te-un castron mare şi se toarnă în 1 cana de lapte.

Crack două ouă. Nu, nu poate apărea galbenusurile. Doar pentru a şicana un pic voi lasa tot pentru un timp. Ce zici de asta?

Adăugaţi 1/2 ceasca faina simplu. Eu nu sunt într-adevăr în cernere făină (cu excepţia cazului în Sunt de copt), dar daca esti determinat, prin toate mijloacele, să fie oaspetele meu! (Observaţi galbenusurile?)

Bate totul împreună (de mână, mixer de mână de procesor de alimente), pana se omogenizeaza.

Adauga cartofii piure. Amestecati puternic până când se încheie cu un aluat neted! Acum, piure de cartofi va avea întotdeauna o câteva bucăţi mici aici si acolo, eu personal nu ma deranjeaza le în clătite mele, dar dacă ai face, puteţi pune totul printr-o sită.

În funcţie de modul în care sărat de cartofi piure de dvs. au fost, adauga 1/4 la 1/2 lingurita sare, 1/2 lingurita praf de ceapă şi lingurita 1/4 piper alb. Acest lucru va da o lovitură de mică. Ai putea, de asemenea, face acest lucru cu un ardei iute mic.

Cum mi place acest lucru. Am putea sta doar aici si uita-te la asta toată ziua de lungă. Pur si simplu nu am viata! :)

Dă-ţi legumele un cotlet de grosier. Adăugaţi orice doriţi - ardei iute, dovlecei, ciuperci, spanac proaspat, ceva destul de mult merge. Vă sunt limitate doar de imaginatia ta (si buget).

M-am întors o bază, simplu Ole mingea mozzarella, în cuburi de dimensiuni medii.

Se încălzeşte un pic de unt într-o tigaie non-stick, se toarnă 1 aluat în oala de turnare şi a răspândit-o cu o grosime de subţire / mediu. Gatiti crep pe foc mediu, până când marginile exterioare începe să maro un pic şi iese din tigaie. Flip peste crep şi gatiti pentru un minut suplimentar.

Ridicaţi-l din tigaie, se pun pe o farfurie şi se acoperă cu folie de aluminiu să-l păstraţi cald. Repeta acest proces până când toate aluat este plecat.

În medie de timp înapoi la casa de ulei de căldură linguri de 1 şi uşor sautee ceapa si ardei gras. Când ceapa este translucida, se adauga rosiile.

Sezon cu un praf de usturoi mic (ok ok, asa ca am folosit sare de usturoi, Sue mine). Gatiti pentru un minut sau două şi opriţi de căldură.

Adauga un pumn mic de busuioc. Am folosit meu de busuioc congelat - este verde, putin mai inchisa, dar este încă aroma exact aceeaşi ca a fost chiar dupa ce l-am ales din grădina mea. Ia cuburile de mozzarella de acolo, precum şi să dea tot ceea ce o agitaţie bun.

Partea de sus din crep, cu un pumn de legume, sparge putin piper negru pe partea de sus şi se îndoaie cealaltă jumătate peste. Am garnisit crep, cu cateva felii parmezan. Puteţi, de asemenea, lingura de puţină smântână acră pe partea de sus.