Una dintre reţetele mele preferate pentru Golumpki (sarmale umplute)

Direcţii:

Eu folosesc aproximativ 10 - 12 frunze de varza. Arde-le în apă clocotită pentru un minut despre o până când sunt suficient de moale pentru a indoi, dar încă ferm şi verde proaspătă.

Se taie restul de varza, o ceapa medie, o jumătate de ardei roşu şi usturoi.

Sautee totul impreuna cu o lingurita de pudra de curry si o lingurita de pulbere de radacina de ghimbir. Lăsaţi amestecul de legume se raceasca un pic şi adăugaţi-l la o jumătate de kilogram de carne de vită la sol, şi împreună cu ou si o lingurita de sare (tensiune arterială ridicată şi un copil a preveni mine din overusing sare, unii vor dori să utilizeze mai mult de acest lucru), şi un vârf de cuţit de piper.

Se amestecă bine şi formează 10 la 12 role. Aşezaţi o rola de carne pe partea de sus a fiecărei frunze de varza, se rostogolesc şi se îndoaie cele laterale dedesubt.

Pune-le într-un vas uns cuptor (eu folosesc un fier turnat, dar apoi din nou, am să folosiţi întotdeauna fontă o :) si se coace pentru 40-45 minute (350/400)

Acest lucru are un gust foarte bine cu orez (eu personal am Spike umed care vine de la sarmalele cu un sos de soia dulce şi se toarnă că peste orez), dar din moment ce nu-mi pasă de orez am mai adesea folosite crema de usturoi şi pătrunjel piure cartofi pe o parte, şi care funcţionează extrem de bine.