- Pâine
- Mic dejun
- Prânz
- Aperitive
- Cursuri principale
- Paste
- Pizza
- Feţe
- Vegetarian
- Sosuri şi Condimente
- Deserturi
- Lucruri dulce
- Snackfood
- Aragaz
- Big Green Egg
- Olandeză alimentară
- Greacă alimentară
- Italiană alimentare
- Indoneziană alimentară
- Surinamezi alimentară
- Piureuri
- Copii
- Tips & Tricks
- Reteta Cereri
Featured
Retete Încălzirea suflet!
Big Green Egg
Featured
Hot & Spicy!
K Alegerea
Curry de pui piperat
Traducător
FM
O noiembrie 2008
Îngheţarea Ginger
Am o idee pentru o foarte repede De sfaturi şi trucuri de a posta atunci când Ashley menţionat ghimbir proaspat, în secţiunea de comentarii a mea caramelizat morcovi reteta. Gândit că aş face o cât de rapid şi uşor de. Fotografiile nu a ieşit foarte bun, deoarece este incredibil de întuneric aici, astăzi. Am avut atât de lumina foarte putin de a lucra cu. Dar, veţi obţine o idee.
Iată un mic truc am invatat ceva timp în urmă, un truc care a făcut viaţa mea bucătărie mult mai uşor şi-mi dă mai multă valoare pentru banii mei. Am o dragoste profunda pentru ghimbir proaspat. Sunt pur şi simplu dependent de mirosul, aroma uimitoare şi modul de condimente, în aproape orice vine în contact cu.
Întotdeauna a fost declarat cel mai bun mod de a stoca ghimbir este prin plasarea într-o pungă de hârtie şi depozitaţi-l în sertarul de legume al frigiderului. Deci, pentru o lungă perioadă de timp am făcut a stoca în felul acesta. Eu folosesc o mulţime de ghimbir, dar nu in fiecare zi. Aşa că am găsit de multe ori mă face unele curse ultimul minut la magazin atunci când ghimbir a devenit prea vechi, uscat şi stringy de a utiliza.
Apoi am invatat ca se poate congela de fapt, ghimbir. Iată cum o fac.
Direcţii:
Cumpar ghimbir proaspăt în vrac pe piaţa din centrul oraşului Gouda. O piaţă acoperit de nori ploios şi astăzi. Asiguraţi-vă că aveţi unele piese mari, de grăsime de ghimbir proaspat, ca cele mai mici tind sa se usuce mai repede.
Am congela ghimbir mea în două moduri. Eu pur si simplu rupe ghimbir de la cea mai mică parte, aşa că am câteva bucăţi mai mari de ghimbir pentru a reduce în beţe de chibrit pentru amestecati-cartofi prajiti. Am, de asemenea, mai multe piese degetul mare de dimensiuni, pentru acele momente când nu am să grătar o sumă set şi preferă să meargă cu gust.
Nu numai de ghimbir se congela foarte bine, este, de asemenea, mult mai uşor de coajă şi de grătar, atunci când este încă îngheţat. Ca în cazul în care nu este suficient, pentru a intensifica aroma pare, de asemenea.
Pune totul doar intr-un container mare de congelare.
Acum, că am folosi o multime de ghimbir ras în marinaţi, prajituri, limonada si chiar si la condimenteze mele hamburgeri cu, este foarte uşor de a avea un ghimbir ras deja, gata pentru utilizare.
Pur şi simplu coaja de ghimbir.
Zabrele si se va renunţa imediat biţi fibroase, dure şi să vă lăsaţi cu ghimbir suculent şi aromat. Acum, apuca o lingura de măsurare şi umple o lingurita sau cu lingura de ghimbir. În funcţie de cât de mult se utilizează în mod normal, desigur. Eu fac cateva lingurite de acest gen şi câteva linguri. Pic de tot.
Trage o bucata de folie de pe rola, se îndoaie în jumătate, lingura ghimbir pe partea de sus şi de al transforma într-un jurnal. Acum începe rulant şi răsuciţi în cele din urmă marginile folie împreună. Această simplă. Acest lucru va dezghet foarte repede, de asemenea.
Doar le-a pus în cu piesele mari şi mai mici de ghimbir. Pop capacul şi pune în congelator. Puteţi să le stocaţi ca acest timp de aproximativ 6 luni.
16 Comentarii »
RSS feed pentru comentarii pe acest post. Trackback URL
Nu-i asa! Neat. Am făcut întotdeauna lucrul pungă de hârtie de asemenea, dar care a însemnat doar am uitat l-am avut ......
Ideea de mare! Noi folosim o mulţime de ghimbir si eu l păstraţi în congelator, dar există câteva zile în cazul în care ar fi foarte util pentru a avea un pre-integrat. Eu, de obicei, doar trage-l direct din congelator şi grătarul este congelat.
Hei acolo!
Mare post! Am incercat de ghimbir inainte de congelare, dar în loc de pregătire înainte de mână, l-am pus direct in congelator. Acest lucru nu funcţionează! Deci, mulţumesc pentru sfaturi!
Noroc,
Donal x
Multumesc pentru sfat mare! Soţul meu iubeşte ghimbir, dar urasc cand tot ce găsesc este o bucata uscate sau de mucegai, în partea de jos a sertarului de legume. (Eu nu folosesc un sac, doar arunci acolo.)
Dar am de gând să încerce să îngheţe ceva, din moment ce am împărtăşit. Doar o întrebare: Aţi vrut să spun folosi o bucata de folie? Imaginea arată în mod clar folie de plastic.
Joanne, îmi pare rău e folie de plastic. Deseori voi scrie cuvântul olandez pentru ceva fără a se gândi el. Vă mulţumim pentru subliniind-l!
Idee mare, îmi place căile voastre diferite de congelare. Am doar ieri a trebuit să fug la magazin doar pentru ghimbir, o iubesc!
Multumesc pentru sfat mare!
Îmi place ghimbir, de asemenea, dar prietenul meu nu poate sta în cantităţi mari sau în cazul în care-l folosesc de zi cu zi, astfel încât chiar cel mai mic Cumpar merge la deşeuri după ceva timp.
Am deja stia ca ar putea îngheţa ghimbir ras, dar din facultate Sunt student şi nu deţine o răzătoare bun (nu pot folosi pentru a mea usturoi sau ghimbir, aproximativ 95% din acesta devine blocat de suprafaţa de răzătoare şi e doar stres prea mult - în mod normal, eu doar l toaca foarte fin), nu l-am încerca. Niciodată nu a avut loc la mine pentru a încerca şi îngheţe piese ca un întreg.
Btw, nu stii nici o răzătoare de bucătărie bune (care poate fi folosit pentru ciocolata, de asemenea), care nu costa un braţ şi un picior?
Sina, de răzătoare de bucătărie pe care le folosesc sunt doar 0,50 € o bucata de la Ikea!
Wow, într-adevăr? Va trebui să se uite în ele data viitoare vom merge la Ikea.
Tocmai am avut cateva experiente destul de proaste, cu elemente de bucatarie Ikea, deci nu am vrea să le încercaţi din nou. Dar cred că, pentru 0,50 de euro nu e mult de pierdut: D Multumesc pentru sfat!
Ah şi un alt lucru: am incercat reteta ta prăjită de cartofi de la site-ul PW saptamana trecuta si deja le-a facut din nou ieri, sunt mare! Prietenul meu şi i-am iubit cu somon prajit si o salata proaspata.
Sina, ele sunt de fapt foarte mare. Am mai multe dintre ele şi a fost le folosesc de 2 ani. Grate usturoi, ghimbir şi brânză cu ei.
Dacă verificaţi cartofii mei secţiune veţi rula, de asemenea, într-o postare de lamaie Cartofi prăjiţi, sunt, de asemenea, foarte bun cu fructe de mare!
Multumesc foarte mult pentru a posta acest lucru cu astfel de detalii. Sunt mereu arunca uscata de ghimbir. Eu voi fi cu siguranta îngheţarea ghimbir mea de acum! Place ideea de piese de îngheţare şi pastă.
cel mai bun mod de a coaja de ghimbir este de a folosi o lingura de economisire va fi mai mult de carne, apoi, după grilaj îl completaţi în tăvi de cuburi de gheaţă, după congelate le puteţi stiva în recipiente mici de plastic şi de a folosi la fel de mult cum doriţi. place blog-ul dvs. şi de prezentare.
Yessss. Se face!
Într-adevăr o mare idee. Multumesc Kay!
Info mare! Am fost întrebaţi despre acest lucru. Am fost iubi cu ghimbir pentru aproximativ un an de acum .... dar nu au tendinţa de a merge rău pe mine ca eu sunt încă de colectare retete bune ... mi-am cumpărat-o în borcane şi care funcţionează destul de bine, dar prea sunt sigur nu este cel mai bun, bani-înţelept.
Mare pentru a ştiu că pot congela în bucăţi sau rase. Am întotdeauna depozitate într-un borcan zidar cu sherry sau port. Ea ţine de ani de zile, în alcool, atâta timp cât numai bucătar ştie despre el!
Hopa - Trebuie să adaug că vă păstraţi ghimbir / sherry Mason borcan în frigider