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Curry de frango apimentado
Tradutor
FM
12 de janeiro de 2009
Frango Assado e Legumes
Até agora você deve ter notado que um cozinheiro incrivelmente preguiçoso eu sou! Eu gosto de comer e eu gosto de comer bem, mas eu só quero passar tão pouco tempo quanto possível as coisas a preparar. Uma das minhas favoritas maneiras de preparar o jantar é apenas deixar o forno fazer o trabalho para mim, que é provavelmente porque a carne assar, aves, vegetais e batatas é de longe o meu método de cozimento favorito.
Este é o jantar perfeito para mim. Acabei de jogar tudo junto em uma bandeja grande assar, adicione um pouco de óleo, tomilho, um pouco de sal e pimenta e meu trabalho é feito. Recebo a deitar no sofá e tirar uma soneca! (Em meus sonhos :)
Afora o fato de que parece tão lindo (e rústico, rústico é realmente bom) para colocar uma bandeja grande de crocante, frango assado e legumes na mesa, torra-los também traz a doçura natural eo sabor dos legumes muito mais do que fervura ou vapor faz. Win-win situation.
Ingredientes:
1 frango inteiro
4 batatas médias
3 cenouras médias
5 dentes de alho
1 pimentão
4 cebolas vermelhas
1/2 limão
tomilho
pimenta
sal
óleo
Opcional: tomates cereja
Instruções:
Pré-aqueça o forno a 400F (200C).
Viemos todos para baixo com a gripe aqui, um grande momento, mas eu escapei da enfermaria Kayotic um pouco e foi ao parque para uma caminhada curta e muito frio. Simplesmente tinha que pegar um pouco de ar fresco. Ainda bem que eu fiz, porém, era absolutamente deslumbrante lá. Tudo parecia tão puro-como foi recém-criado. Neve forrado copas das árvores que foram resplandecentes ao sol. Gorgeous.
Comece por lavar e cortar grosseiramente o pimentão. Eu sempre uso pimentão verde para isso, principalmente porque eu sou maluco e gosta de equilibrar as cores. Yeah yeah, vá em frente e zombar de mim! Antes de fazer, no entanto, saber que a cor equilibrar suas refeições é considerada muito normal no Japão, e 127 milhões de pessoas não podem estar errados!
Descasque e pique as cenouras, ir para 1 1/2 a 2 pedaços polegadas.
Eu prefiro usar cebola vermelha quando estou assando-los, mas não basta olhar bem, eles também são mais doces e têm um sabor mais sincero que é perfeita para assados legumes mistos. A primeira vez que cortá-los pela metade, descascá-los, cortá-los novamente para cada cebola é esquartejado.
Descasque, lave e corte as batatas. Dá-lhes o mesmo tamanho que as cenouras. Você não tem a descascá-los, eu apenas prefiro torra-los abertos. Também pegue cerca de 5 dentes de alho.
Minha galinha foi de 2,5 libras (dar ou tomar um pouco). O tempo de cozedura depende do tamanho da galinha-lhe também tem que coincidir com o tamanho dos vegetais a ele! Despeje 2 colheres de sopa de óleo em cima e esfregue todo o frango. Eu costumo colocar o frango em cima de algumas batatas para que ele não vai ferver em seus próprios sucos.
Eu estou usando uma galinha comercial tempero. Escolha os seus maxilares do chão, por favor. Vamos, agora, não fazer as coisas mais em si mesmo do que o estritamente necessário! Também tenha em mente que um tempero um pouco de laranja / vermelho dá o seu frango uma vantagem no departamento de cor assado!
Tempere o frango por dentro, enchê-lo com metade de um limão fatiado, a poucos ramos de tomilho (você também pode adicionar alguns dentes de alho machucados) e generosamente temporada no exterior.
Coloque os legumes e as batatas ao redor do frango.
Aleatoriamente atirar os dentes de alho lá dentro e não ter a pele fora-o alho assado vai dentro da pele acabar tudo nozes, doce e suave, é ótimo! Despeje cerca de 3 colheres de sopa de óleo em cima dos legumes e tempere os legumes com raminhos de sal, pimenta e tomilho. Eu vou para o raminhos, em vez de despojá-los, você pode facilmente remover os ramos após a torrefação, você tem todo o sabor sem o tomilho carbonizado.
Coloque a bandeja de torrefacção, no meio de um forno pré-aquecido para cerca de 45 minutos. Agora, sentar e relaxar enquanto a casa enche-se com o cheiro de frango assado. Eu poderia pensar em coisas piores a fazer, você sabe :)
Após 45 minutos, retirar a bandeja para fora, abaixe o forno a 375F (180C), vire os legumes mais e colher alguns dos sucos à espreita no fundo sobre o frango e seus amigos. Eu amo a adição de um bom punhado de tomates cereja, neste ponto também.
Coloque a parte de trás assadeira no forno durante 30 a 45 minutos. Até o frango e os vegetais são cozidos e throughly maravilhosamente crocante, dourada. Colher alguns dos sucos de cozinha sobre o frango antes de servi-lo, ele vai dar um brilho bonito.
Este é o alimento do conforto de luxo no meu mundo!
Cartão de Kay receita 
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OMG, parece perfeito!
Eu concordo totalmente sobre o equilíbrio de cores. Marido tira sarro de mim, mas as refeições bonitas só saborear melhor!
OH Os cartões de receita de cozinha é tão bonito! Love 'em.
Eu não sei o que eu gosto mais, imaginando o sabor desses vegetais assados ou imaginando o que seria como naquele parque gelo paraíso!
Eu tenho um frango inteiro na minha geladeira olhando para mim e agora eu sei exatamente o que fazer com ele. Obrigado. As suas receitas sempre saem muuuito bom.
É uma receita deliciosa e rápido! Eu uso para fazer isso apenas com batatas, mas agora vou acrescentar outros vegetais. Obrigado.
Acabei de comprar dois frangos inteiros para assar ontem esta semana! Eu pensei que eu ficaria em seu site para ver como você um frango assado e lá estava o post de hoje! Então, eu só tinha de estourá-los no forno! Já cheira bem aqui. Espero que a minha parece tão bonita quanto a de suas fotos. Também estou fazendo a sua salada de ovo para a minha irmã para tentar amanhã.
Amo as fotos de inverno. Às vezes você apenas tem que sair da casa - não importa o quão frio é! Espero que todo mundo está se sentindo melhor.
Obrigado pelas receitas!
Eu tenho cor equilibrar minhas refeições toda a minha vida! Nada pior do que carne de porco (carne branca), purê de batatas e couve-flor! Individualmente, eles são muito bons, mas tão blah!
Eu estou no amor com o cartão da receita ideia-brilhante brilhante brilhante!
Curiosamente eu só assado 2 galinhas esta noite :)
Yay! Eu recentemente comecei frango assado e isso é ótimo para entreter. sem frescuras ainda Oh tão apresentável na mesa de jantar! É mandar exclamações de Wows ao redor da mesa.
Eu gosto de usar cebolas vermelhas para assar e cozinhar também. E cebola amarela é para ser comido cru para nós cuz seu sabor é praticamente certo para ser comido dessa maneira enquanto cebola vermelha desenvolve um tipo de doçura depois de ser cozido :)
Essa é uma galinha de boa aparência - Não há realmente nada melhor do que um frango assado - Meu método é muito semelhante ao seu Eu só adicionar um pouco de vinho branco para o fundo da assadeira e um pouco por cima do frango! YUM
Seus cartões de receita são tão adorável! Tão bonita, impressão e utilizável. Obrigado por seus esforços!
Além disso, o inverno é deslumbrante fotografia por si só! Se apenas fossem imagens maiores!
Este é sempre um vencedor certo-fogo. Eu fui assar frango e vegetais desta forma por um tempo agora e todo mundo sempre ama-lo - temos até amigos para o jantar que perguntar para ele. E para um jantar rápido para farily 2, basta usar os pedaços de frango em uma quantidade menor de vegetais. Mina não necesarily certeza parece tão bonito quanto o seu embora, mas é sempre bom!
Eu amo, amo, amo frango assado. Nada supera-lo. Infelizmente meu marido não gosta de frango com osso, então eu não chegar a tê-lo tanto quanto eu gostaria. Seu aspecto delicioso embora!
Kay, eu adoro seu site. Eu sou viciado no site Ree e não pode esperar para começar a ser viciado em vocês. Notei que você postou a receita cebolas recheadas e eu tenho uma receita de torta de cebola eu achei que você poderia estar interessado em, mas não sei se devo e-mail ou publicá-la. Por favor me avise e obrigado por fazer todas as suas receitas fantásticas que procuram.
Angela
Angela, torta de cebola soa como o céu na terra para mim. Por favor, faça parte! Tudo o que você preferir, você sempre pode me encontrar no kay@kayotic.nl .
Muito deliciosa e COLORIDO prato olhando!
Mmmm ... parece delicioso! Eu também sou um grande fã de alimentos assar. É muito mais fácil deixar o forno fazer o trabalho para mim. E os resultados são muito melhores do que o que eu posso fazer fogão. Amo as fotos e receitas ... ansioso para ser um leitor regular (eu sou um visitante através do site Ree).
Wowsa! Eu só queria parar e dizer Olá a um compatriota, e que você saiba que seu blog é LINDO!
Eu apareci aqui no blog Pioneer mulher para ver o que você está cozinhando. Também se inscreveram para segui-lo no Twitter.
A família do meu marido é da Holanda, por isso estou muito acostumado a comida holandesa. Em 1993-1994, recebemos um estudante de intercâmbio a partir de uma pequena cidade chamada Rhien on the Green (?). Quando viajamos para a Holanda em 1997, tivemos o maior tempo. Claro, nós nos encontramos toda a família do meu marido, mas conseguiu ver isso muito em seu país. Lembro-me de dirigir a Gouda para visitar a cidade e têm um almoço saudável na praça onde eu aprendi o que realmente são panquecas. ENORME!
Eu estarei de volta!
Eu sempre tento cor equilibrar a minha comida, também! Ame o frango assado, eu praticamente podia sentir o cheiro de cozinhar. É um dia frio de inverno aqui, e estou tentado a correr direito para fora e começar uma galinha para fazer a casa toda aconchegante e acolhedor.
Ame o seu blog e suas fotos - eles são incríveis! Eu adicionei você ao meu blogroll.
Isto parece maravilhoso! Posso perguntar que tipo de tempero (sim, é ok) que você usou no frango?
Sara, é uma galinha tempero básico você pode comprar em lojas de todo o Holanda. Indo para dissecá-lo da próxima vez para descobrir o que é que eles combinam para obter este resultado.
Ame o seu blog, Ree feliz apontou-nos a você.
Eu realmente gosto das receitas imprimíveis que você tem agora, eles são um modelo? Posso perguntar onde você tem que partir
Parece ótimo! Mal posso esperar para experimentá-lo. Muito obrigada por a receita.
Isso é simplesmente lindo!
Absolutamente lindo ~