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Curry de frango apimentado
Tradutor
FM
4 de novembro de 2008
Tomilho Chops mel
Picos acima de seu cotidiano cozinhar não precisa ser difícil. São as pequenas coisas que fazem uma diferença muito grande. Mesmo quando você não puder pagar alimentos caros, como bifes, mariscos ou carne do peito em uma base regular, você ainda pode transformar coisas simples em algo realmente especial. Esta marinada fácil e rápido vira uma costeleta de porco ole regulares (ou frango) em algo extraordinário.
Eu estou usando o meu favorito "cozinhar por apenas um minuto ou dois e eles são feitos" costeletas de porco desossada é meio ruim. Tenho que adora cozinhar rápido! Pork realmente se beneficia com um pouco de doçura e os benefícios do mel a partir de um pouco de tomilho. Você tem-se uma situação ganha-ganha clássico.
Ingredientes:
4 colheres de sopa de mel
1 colher de sopa de azeite
1 colher de sopa de suco de laranja
1 colher de chá de mostarda grossa
1/4 colher de chá de cebola em pó
1/4 colher de chá de alho em pó
pitada de Caiena
1/2 colher de chá de sal
tomilho
Instruções:
Despeje 4 colheres de sopa de mel em uma tigela. Esta será a base da sua marinada. Eu gosto de como o mel, literalmente gruda na carne. Agora as coisas tendem a queimar fácil com mel na marinada, mas você será perfeitamente seguro quando você usa costeletas de porco que exigem tempo de cozimento muito pouco ou quando você achatar o frango antes de grelhar-lo.
Adicione 1 colher de sopa de suco de laranja (você também pode usar suco de limão), 1 colher de sopa de óleo, 1/4 colher de chá de cebola em pó, 1/8 colher de chá de alho em pó, 1 colher de chá de mostarda grossa, 1/2 colher de chá de sal e uma pitada de pimenta de Caiena.
Tomilho, Beautiful perfumado. Há algo confortante sobre a combinação de suco de tomilho, mel e laranja para mim. Provavelmente, um perfume que eu inconscientemente associar com algo da minha infância. Tomilho-limão também funciona muito bem para isso. Adicione o tomilho, tanto quanto você gosta. Basta executar os dedos para baixo a haste de cima para baixo para tira-lo.
Agora misture até que você tenha um xarope de cor âmbar bonito.
As costeletas de porco! Eu compro sempre costeletas que ainda têm um pouquinho de gordura ao longo da borda. Ele definitivamente contribui para o sabor. Normalmente, quando você furar a carne com um garfo você deixar a sua fuga sucos natural, mas neste caso eu faço perfurá-la aqui e ali, não só para amaciar a carne, mas também para garantir que a marinada se infiltra na carne um pouco.
Cubra as costeletas de porco com uma quantidade generosa de molho e polvilhe um pouco de pimenta preta em cima. Vamos incorporar os sabores para cerca de 5 minutos. Apenas o tempo suficiente para aquecer a grelha e definir o quadro.
Seja sua grade tão quente como você pode, sem necessidade de óleo porque há óleo na marinada. Agora, coloque a carne por cima. É realmente deve chiar.
Vire as costeletas de porco depois de um minuto ou dois e cozinhe do outro lado por mais 2 minutos. Cuidado para não queimar! Nada pior do que costeletas de porco demais.
Eu adoro listras grelha, especialmente mel listras grade induzidas olhar grande. Você sabe como isto cheira agora, não é? Feche os olhos e imaginar isso! Nah, isso é média.
Os sucos que esbanja fora são infundidos com doce mel e tomilho, criando o molho mais perfeito. Não precisa mais nada. Sirva com raminhos de tomilho poucos em cima e pronto.
Estes são tão bom e tão rápido! Se vocês me dão licença, eu realmente tenho que ir afundar meus dentes em um deles antes que esfrie :)
18 Comments »
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Acutally mel é muito caro aqui. Eu muito raramente comprá-lo. Isso parece bom embora. Eu faço uma costeleta de porco com uma massagem açúcar mascavo, todo mundo ama. Vou ter que tentar esses e ver se estes vão mais tão bem.
Essas costeletas de porco olhar perfeitamente dourados e bom!
Heather, incrível como as coisas são diferentes em todo o mundo. Cheddar, por exemplo, é uma loucura caro aqui.
Mmmmm ... estes olhar grande, e fácil também!
Estes olhar grande. Eu geralmente sou uma menina limão tomilho, mas eu definitivamente vou tentar o mel. O homem ama a carne de porco, e eu não cozinho para ele o suficiente. Eu vou dar um presente um turbilhão muito em breve.
Estes olham celestial! Eu fui querendo fazer costeletas de porco, mas não encontraram uma idéia atraente para cozinhá-los. Costeletas de porco na são o menu para esta semana agora:)
Eu tenho um par dessas costeletas de porco magro no meu congelador apenas esperando por essa marinada! Jantar para segunda-feira: Concluído.
Obrigado ... ótimo post e grandes fotografias!
Eu tenho a sorte. Meu melhor amigo tem abelhas e eu tenho uma fonte inesgotável de mel. Desejo que você também tinha um link para uma receita de impressão! apenas dizendo ..
Lindie, eu tenho uma receita de impressão. No final de cada postagem é um ícone de impressora pouco!
Eu amo essa receita, mas é claro que eu não posso me ajudar ajustando-o um pouco. E eu acho que eu alterei este. . . um lote. Eu adicionei um monte de vinagre balsâmico em vez do suco. Ele saiu maravilhosamente bem! Obrigado pela inspiração!
Melissa, você é bem-vindo! Eu ajustar tudo .. constantemente :)
Só por curiosidade, os seus ingredientes chamar para 1/4 colher de chá. de alho em pó, mas na receita se você ligar para 1/8 colher de chá. Que você quis dizer?
Olhando para a frente para tentar esta receita! Eu nunca consigo descobrir o que fazer com carne de porco.
Jana, que era 1/8 que eu usei, mas 1/4 seria um grande trabalho também. Ele não vem para baixo a uma pitada mais ou menos, de verdade.
Porco fica tão chato às vezes, isso realmente picos lo!
Eu amo o seu site Kay! obrigado por tomar o tempo para criá-lo. Fotos são grandes. Comida parece deliciosa.
Estes eram tão bons! Eu não tenho uma grade, então eu fritos eles. As costeletas deu tão lindamente dourada, muito suculenta. Os sabores eram leves e doces e absolutley delicioso. Eu adicionei alho em pó extra, porque eu adoro alho. Servi as costeletas com arroz, brócolis no vapor, e uma salada de beterraba (com cebola, o alho dourar e tomate-manjericão feta desmorona). É tão delicioso! Obrigado Kay!
Ik heb een Deze tijdje geleden gemaakt en ze waren erg goed! Lekker gecarameliseerd tintje van de afiar, zalig!
Esta receita foi incrível! Meu pai é um cozinheiro muito bom, e por isso eu sempre me sinto a pressão para tentar fazer a refeição perfeita em raras ocasiões em que ele relinques a cozinha. E esta refeição definitally era perfeito.
Ele provou e relutantemente concordou que era completamente delicioso. ;)
Ele então me fez fazer as outras cinco costeletas de porco com ele, enquanto ele fingia não prestar atenção ao que eu estava usando ingredientes. :)
Obrigado! Totalmente delicioso! : D
Estava apenas procurando uma receita de costeletas e encontrei este. Tornando-se hoje à noite! Obrigado :)