Me

Oi lá. Eu sou Kay e você tropeçou em meu cantinho da web. Eu sou a menina cozinha holandesa! Não a sério, eu tenho os sapatos de madeira para provar isso! Eu moro em Gouda e sim, que me faz 100% holandesa. Além disso, ele me dá total acesso ao queijo Gouda. Esperar para ver um monte de que em minhas receitas.

Culinária Volume?

Eu cozinho para a minha pequena família de três anos e tem um amor grande para cozinhar volume. Basicamente isso significa que eu fazer os copos undutch muito e medindo coisa colheres. Eu não faço gramas e eu não pesam outras coisas, a menos que eu assar. Mas isso é algo que eu raramente fazer desde que parece que falta o gene do doce-dente. Felizmente, há um monte de sites de conversão por aí que vai fazer a matemática para você e para o deficiente métrica.


Minha Fotografia

Minha cozinha é meu estúdio e minha bancada minha tela. Minha iluminação é simples e gratuito, desde que eu use luz principalmente natural. Para alimentos, bem como retratos. Eu tenho luzes do estúdio, mas tentar usá-los o menos possível. Pergunte-me e eu ficarei feliz em lhe dar algumas dicas que eu não tenho a pretensão de saber tudo, eu só finjo saber o que estou fazendo.


A Stuff (Esteja avisado. Eu gosto de dizer coisas muito)

Eu atualmente fotografar com uma Nikon D700 e lentes diferentes, embora uma grande parte das minhas receitas foi filmado com uma Nikon D80 e uma 400D Canon antes disso. Eu prefiro Nikon para fotografia de alimentos. Eu tiro exclusivamente em RAW e editar minhas fotos em um iMac usando o Lightroom eo Photoshop. Meus storyboards são simplesmente ações PS eu criei para mim mesmo para mostrar às pessoas como várias etapas do processo de cozimento quanto possível, sem monopolizar sua banda, apresentando 20 fotos semelhantes de me cortar uma cebola.

Por que as fotos passo a passo?

Concedido, é muito trabalho, mas eu amo fotografia e culinária e isto me dá uma chance de fazer mais com ambos. Sou uma pessoa muito visual. Eu prefiro ver como você vai de A para B e não apenas a foto resultado final bonito. Vendo que torna mais fácil para mim cozinhar receitas e mostra-me a comida é real e a receita é boa.

Fotos de alimentos são muitas vezes completamente fotos de alimentos não comestíveis feitos para olhar bom apenas para a câmera. Eu também gosto de ver o que parece que no meio da preparação. Não há espaço para artifícios quando você mostra as várias fases de cozinhar.

Você é holandês, mas você escreve em Inglês. O que há com isso?

É uma pergunta que eu recebo um monte. A resposta é simples: há pessoas apenas tantos neste planeta que falam holandês, mas (quase) todo mundo fala Inglês. Agora tenho leitores de todos os cantos do mundo para compartilhar minhas receitas com e em troca eles partilhar as suas receitas comigo. Ficamos a conhecer um pouco mais sobre cada outros alimentos cultura dessa forma. Isso não teria sido possível se eu decidi escrever exclusivamente em holandês. Alimentos une!

Cozinha Basicamente Kayotic é tudo sobre mim se divertindo com alimentos e minha câmera. Espero que você aproveite a sua viagem através da minha cozinha. Eu sei que ele faz!