Starałem się wymyślić nowy przepis gulasz wołowy na Kayotic Kuchni. Najlepsza strona do gulaszu wołowego, moim zdaniem, jest zielona fasola chrupiące danie i na parze ryż.

I już wysłał Indonezyjski stylu zielona fasolka przepis jakiś czas temu, ale nigdy nie można mieć wystarczająco dużo przepisy na tych zielonych chłopaki mało, prawda? Zwłaszcza przepisy, które mają wpływ Indonezji. Są tak cholernie smaczne.

Oto staruszek, że manipulowane odrobinę. Zacząłem z podstawowym buncis sambal goreng ale skończyło się zmieniając go jak poszło. Nie zawsze?

Składniki:

1 1/2 funta fasola
1 duża cebula
1 czerwona papryka
1 ząbek czosnku
1 duża czerwona papryka chili
kciuk wielkości kawałek świeżego imbiru
1/2 łyżeczki Laos (parter galanga root)
1 łyżeczka sereh (trawa cytrynowa masa)
1 łyżeczka ketoembar (masa nasion kolendry)
3 łyżki Kecap Manis (słodki sos sojowy)
2 łyżki wysokiego ciepła olej jadalny
5 łyżek mleka kokosowego
sól do smaku

Sposób użycia:

Tutaj mówi się, gulasz wołowy przed 10 godzinnym kucharza powoli. To było wszystko miałem nadzieję byłoby ... a nawet więcej.

Ale wracając do fasoli.

Start z poważnie splątanych stos fasolką szparagową. Miał piękne poranne słońce w mojej kuchni.

Przyciąć końce, umyć je i podgotować je w osolonej wodzie przez 15 minut. Nie rozgotować je.

Czas zrobić kilka siekanie.

Umyć czerwoną papryką, usuń pestki i pokrój je w cienkie paski.

Wytnij cebulę na pół, dają sobie pół trzech równoległych cięć w kierunku korzenia, odwrócić go i pokrój go.

Potem zauważyłem, że zabrakło sambal. Więc po prostu używali chili zamiast. Zdarza * wzrusza ramionami *

Usunąć pestki z chili (chyba, że chcesz go naprawdę gorąco) mielonego go i zetrzeć czosnek i imbir.

Wymieszać Laos, trawa cytrynowa i mielone nasiona kolendry.

Możesz zostawić Laos, jeśli nie można dostać w swoje ręce na nim i trawy cytrynowej można zastąpić świeże trawy cytrynowej, że siniak i cięcia w grubych kawałków.

Odcedzić fasolkę i przemyć je zimną wodą, zanim przejdziesz dalej.

Będziesz potrzebował wysokiego ciepła oleju spożywczego, jak olej arachidowy lub olej słonecznikowy. Dla dobra Pete'a: nie używaj oliwy z oliwek do tego!

Get your pan naprawdę gorące, dodać cebulę i wymieszać smażyć przez minutę lub dwie przed dodaniem papryki. Daj mu jeszcze 2 minuty.

W chili imbiru pieprz, czosnek i i. Daj mu kolejną minutę.

Gotuj przyprawy wraz z warzywami do co najmniej 30 sekund, aby uzyskać smaki zmierzają.

Czas, aby dodać fasolę. Stir-fry nich wraz z resztą na minutę lub dwie.

Wlać słodką sosu sojowego i mleka kokosowego.

Niech dusić przez kilka minut, mieszając od czasu do czasu. Przynajmniej dopóki fasola nie nagrzane.

Smak sosu aby sprawdzić, czy potrzebuje dodatkowego szczyptę soli. Zawsze smakuje to, co robisz.

To, co chcemy, na sos gotować w dół na tyle, aby pokryć ziarna. Jest pyszne.

Moja ulubiona polewa: smażoną cebulką. I zawsze torbę lub słoik w spiżarni do góry tego typu dań z. Seroendeng jest również bardzo smaczne.

Jestem pewien, że będziesz jak ten nowy spin na swoje zielonej fasolki!