Strony potrawy, co nie kochać o nich? Jest to jedna z moich ulubionych. No, oczywiście jest to, dlaczego jeszcze chciałbym schować go tutaj? To nie tylko moja ulubiona, ale także ludzi wokół mnie, że karmię na bieżąco! (Lubię, jak to brzmi). Idą z niczym bardzo dużo i także zrobić wielki dodatek do BBQ.

Tradycyjnie pojawi się kryzys w ziemniakach domek z bułki tartej. No cóż, skoro nie jestem tradycyjny, wybieram to zrobić z parmezanem. To daje ten dodatek tylko pizazz potrzebuje. To pachnące, chrupiące i słone polewa. Pyszne.

------

Uwielbiam robić własne mieszanki przyprawowe, ale lubię też robić rzeczy na łatwiznę i po prostu użyć czegoś komercyjnego. Nie ma znaczenia, jak na to patrzysz, to oszczędność czasu, a czas jest coś mam niewiele z tych dni. Poza tym, nie jestem jedzenie snob :)

Teraz to, co naprawdę lubię jest testowanie rzeczy, które są tak normalne dla niektórych, ale że po prostu nie można kupić tutaj. Teraz jedna z tych marek, które są bardzo trudne nawet prawie niemożliwe do zdobycia w Holandii jest Lawry tych. Więc kiedy mam go, nie boję się go użyć!

Składniki:

Ziemniaki (nigdy nie mierzyć, myślę, że używany nieco ponad pół kilograma)
Średnia cebula
Zielona papryka
Doświadczeni sól 1 łyżeczka Lawry firmy
1 łyżeczka Lawry firmy Lemon Pepper
1/4 łyżeczki soli czosnkowej Lawry firmy
1 łyżeczka suszonego oregano
1/4 do 1/2 szklanki parmezanu
1/8 łyżeczki cayenne
Pieprz
Olej

Sposób użycia:

Rozgrzej piekarnik do 400F (200C)

Oto moja Lawry na zapas! Dla tych, którzy go nie masz (lub odmawiać jej użycia), zwykły sól, pieprz, czosnek w proszku, a może odrobiną papryki pracy proszku tak samo dobrze.

To jest tak słaba, ledwo mogę nazwać to recepta. Wystarczy wymieszać zaprawiony soli, cytryny pieprz, sól czosnek, cayenne, pieprz i oregano z parmezanem. Gotowe! No, prawie gotowe.

Daj ziemniaki dobrze umyć i - co zrobić - zostawić skórę. Zamierzają być ziemniaki chata! Wiejskie, wiesz? Więc nie zbyt podkreślił, kiedy kostki je albo po prostu pójść na nierównych kawałków! Oni powinien wyglądać chropowaty.

Preboil ich aż oni przetarg widelec, ale wciąż dość mocny. Nie słoną wodę - parmezan i Lawry wola zapewnić dużo soli. Poza tym, podoba mi się kontrast pomiędzy rzeczywistym, ziemniaków i warzyw smak dziewiczej zwieńczona chrupiące, warstwy słonej. Nadaje mu dodatkowy wymiar. Ale możesz dodać trochę soli do wody. Stoisko spowiedź otworzyć? Zawsze preboil moje ziemniaki w kuchence mikrofalowej!

Grubo posiekać papryką i cebulą. Tak, to musi być papryki zielone. Zielony to kraj, zielony jest trawa, zielony golf jest naturalny, zielony jest .... dobrze, o co mi chodzi. Zgadza się?

Odcedzić ziemniaki.

Lekko Sautee warzywa w 2 (maks. 3) łyżki oliwy z oliwek. Wiem, że ziemniaki chata są zwykle z dużą ilością masła, ale uwierzcie mi na tej jednej - nie musisz cały masło, aby to cholernie smaczne! Gdy cebula lekko przezroczyste, dodać ziemniaki i dać im kręcić więc są lekko pokryte olejem. Będzie to również tchnąć smak cebuli.

Przenieść ziemniaki na talerz piekarnika. Użyłem mój talerz żeliwny, bo cóż ... coś dom, wiesz? Aha, i też wygląda lepiej na zdjęciach!

Top je z mieszanki parmezanem. Królewsku. Nie był tani i skąpić na domku w ziemniakach domek!

Pop je w rozgrzanym piekarniku przez około 45 minut, aż oni złoty brąz. Weź je, zjedz je obok przetargu, soczyste steki z pięknym dużym sałatka z boku, i powiedzieć "hmmmmm" każdej ukąszenia.