Utvalgte
Soul Warming oppskrifter!
Big Grønn Egg
Utvalgte
Hot & Spicy!
K 's Choice
Peppery Kylling Curry
Oversetter
FM
Sprits Cookies
Så her er greia: dere har ikke virkelig levd før du har spist en av våre Sprits Cookies minst en gang i din levetid, så kan du dø lykkelig. De er himmelsk. Så vidt jeg vet de er europeiske cookies-Jeg vet at de gjør dem i Norge, Nederland og også Tyskland, om de kaller dem Spritzenkuchen der.
De er ikke altfor søt, noe som er viktig for meg-they're herlig sprø, lys selv, og det er bare ingen måte vil du være i stand til å slutte å spise dem. Vil satse?
Ingredienser:
6 oz smør (1 1/2 pinne)
1/2 kopp sukker (brun eller hvit)
1 kopp hvetemel
1/2 ts bakepulver
1/2 ts vaniljesukker
1 stor eggehvite
sitronskall
1/4 ts salt
Veibeskrivelse:
Start med rist sitron. Jeg gikk for 1/3 av en sitron. Du kan også gjøre dette med en appelsin, prøvde jeg det og det smaker godt!
Tilsett mykt smør til sitronskall.
Jeg fant ut at ved hjelp av lys brunt sukker (dette er trinse sukker) gir informasjonskapsler som perfekt sandstrand farge, men vanlig hvitt sukker fungerer som en sjarm også. Jeg liker ikke dem altfor søt, så jeg har valgt for 1/2 kopp sukker. Føl deg fri til å bruke 2/3 kopp hvis du liker dine informasjonskapsler en tad søtere.
Hell i 1/2 en ts vanilje ekstrakt og tilsett 1/4 ts salt. Bland inntil det er en luftig concoction.
Rør i store egg-hvitt.
Bland 1 kopp hvetemel med 2/3 ts bakepulver.
Og sil det over smør og sukker blanding.
Bland alle ingrediensene. Hvis røren endte opp litt for tykk for sprøytepose, tilsett 1 eller 2 ss melk (det bør ikke bli liquidy, ikke engang i nærheten). Fyll en kringle bag med røren.
Pipe batter i enhver ønsket form (og størrelse) på et pergament lined ark panorere. Jeg brukte en stjerne spiss.
Stek kakene i en forvarmet ovn ved 320F (160C) for 25 til 30 minutter. De informasjonskapsler skal ikke ende opp brun, men i stedet bør sakte bli crunchy.
Disse er de eneste cookies jeg virkelig liker. Bortsett fra Oreo-tallet i min iskrem, er det. Dette er den type cookie du bare ikke kan slutte å spise, uansett hvor hardt du prøver. Jeg er så dårlig innflytelse, vet jeg!
| Sprits Cookies | |
| Ingredienser |
|
| Veibeskrivelse |
|
| Copyright © kayotickitchen.com | |
32 Comments »
RSS feed for kommentarer til dette innlegget. TrackBack URL
Å, jeg elsker disse informasjonskapslene. I mitt hjørne av verden, som er den vestlige delen av Tyskland nær den nederlandske grensen, kaller vi dem Spritzgebäck. Min mormor pleide å lage disse hver jul. Elsket dem.
Spritz cookies er fantastisk. Jeg liker å fylle dem med Jam! yum.
Da jeg var liten tilbake i Sør-Afrika, pleide jeg å ha dem for snacking med et glass melk, men de kom fra esken og ble kalt danske Cookies .. :)
Jeg elsket de med rå sukker krystaller på toppen og nå kan jeg actuammy lage mine egne cookies .. Brilliant!
Hm, jeg har aldri hørt om "Spritzenkuchen" og " Spritzkuchen " er noe helt annet (frityrstekt Vannbakkels). Når det er sagt, navn som dette er ganske ofte svært regionalt slik at en "Spritzenkuchen" nær den nederlandske grensen kan være noe helt annet et annet sted.
Oh, noen sjanse for metriske mål?
He, de eneste to Google treff for "Spritzenkuchen" er nederlandske, din og en annen nettside.
Mmm - Spritzgebaeck! Jeg elsker dem! Spesielt når de er dyppet i sjokolade. Dessverre har jeg ga opp sukker for fastetiden, ellers jeg ville være med å lage dem akkurat nå.
Hei Kay! Elsker de søte små hender i noen av bildene! Jeg er ikke ment å være her fordi jeg blokkert nettstedet ditt etter foodfest mitt (dine oppskrifter) for landskamp helg, men jeg måtte bare se oppskrift for disse informasjonskapslene. Siden jeg ikke har viljestyrke disse vil bli gjort denne helgen. Takk ... mye.
Å, hvor jeg ønske at jeg bare likte en slags cookie!
Yum takk for oppskriften, de høres herlig.
@ Karohemd:
De kaller dem Spritzenkuchen grunn av hvordan de er forberedt. Du sprute (sprut) røren.
@ Teri: fortalt deg det! Jeg visste at du kunne ikke holde seg borte, bare visste det :)
Hva en god idé for "Spritz-ing" cookies! Her (i Canada) har vi en cookie trykk som brukes til å "Spritz" cookies. Siden jeg skrånende synes å spore meg ned, har ikke jeg vært å gjøre disse, men med en sprøytepose, og en stjerne spissen, får du cookies!
veldig urettferdig! du er IKKE hjelper kostholdet mitt!
im seriøst vurderer å blokkere din RSS feeds: (
@ Chelle:
Jeg hadde ingen anelse om at de faktisk hadde en cookie trykk for dette. Jeg skal være på jakt etter det :)
Ooh ... Mine besteforeldre gjør Spritz hver jul og de er absolutt en av mine favoritt cookies. Jeg er 21, og dette året jeg spiste så mange jeg nesten gjorde meg syk, jeg bare fortsatt ikke har lært! Dette er litt forskjellig fra hva jeg vet, er mine besteforeldres oppskrift mandel flavored, men jeg kunne bare må prøve disse neste gang jeg lager cookies! Fine bilder, og flott jobb!
Oh .... Jeg kjenner disse. Når vi går til Ontdekhoek (ontdekhoek.nl) i Rotterdam, jentene mine og jeg kjøper dem! Elsker dem ....
Er disse informasjonskapslene vi gjør i en cookie pressen? Vi fikk ikke komme seg rundt til Spritz cookies denne julen, men jeg må kanskje prøve din oppskrift. De ser flott ut! Elsker de små hendene, også!
De ser så herlig enkel, og min umiddelbare tanke var "cookie trykk"! Men en plastpose med en corner avskåret ville fungere fint, ikke sant? Jeg har ikke en cookie trykk: (
Disse ser perfekt! Jeg for en mener en cookie bør ha noen knase. (Ikke en vifte av myke småkaker.) Jeg kommer til å gi disse en prøve denne helgen.
@ Kay: Nope. Aline har riktig tysk for denne typen bakevarer. "Spritzenkuchen" er ikke et tysk ord, kan du tro en innfødt.
Aldri hørt om disse kan ikke vente med å prøve dem!
Jeg fascinerte. Veldig fascinert. Hvis jeg hadde noen sitron i huset, ville jeg være å gjøre disse akkurat nå. De høres flott!
Ja! Cookie presser.
Her er en meget godt bilde av pressen og de forskjellige figurene du kan produsere!
http://www.fancyflours.com/site/160000000-1.html
@ Karohemd:
Kanskje det er gammel skrivemåte?
@ Chelle:
Ville du tro jeg har aldri sett en av disse tingene før! Men så igjen. Jeg sjelden aldri å bake eller spise cookies :)