Jeg er virkelig forutsigbare når det gjelder mat. Vel, jeg er virkelig forutsigbar, punktum. Fredagskvelder er lave nøkkelen her. Vi holder det enkelt og orden ta ut, lage en pizza eller piske opp en burger . Det er vår "junk food" natt til forspill helgen. Søndag er reservert for tyngre arbeidet-det stekt kylling eller andre dyrene, marinert spareribs, store potter av suppe med hjemmelaget brød eller hjertelig beef lapskaus retter. Halvveis i løpet av uken vil jeg gå for en pasta middag og resten av uken hovedsakelig avhenger mitt humør og hva som gjemmer seg i kjøleskapet mitt.

Jeg spaserer lørdagen markedet for frukt, grønnsaker og ost og gjøre mitt ukentlige dagligvarer shopping på lørdag ettermiddag. Samme gjelder for min lørdag lunsj, det er alltid en sprø, toppet hvit bun med en slags salat. eggesalat er munchkin favoritt, tunfisk salat mine. Definitivt forutsigbar, men det er ikke en veldig dårlig ting i tider av volatilitet, er det?

Men det er en salat vi alle liker her på Kayotic hovedkvarter; curry kylling salat. Når jeg sier salat, jeg mener salat, og ikke bare kylling med mayo.

Ingredienser:

(Venstre-over) kylling
2 is berg salatblader
1/2 middels gulrot
2 ss majones
2 ss yoghurt
1/4 ts sennep pulver
1/4 heaping ts karri pulver
1/8 ts hvitløk pulver
1/4 løk pulver
1/2 søt eple
1 vårløk
1 oz ost
bladpersille
pepper
salt

Veibeskrivelse:

Nå her min beste oppskrift noensinne! Helt hjemmelaget! He, hadde han en skjorte som sier "hjemmelaget" når han var nyfødt. Som var, som i går. Jeg sverger, jeg bare snudde ryggen til en delt andre og han har alle vokst opp. Amazing.

Jeg pleier å lage denne salaten med venstre-over kylling. Kan kokes og strimlet kylling, ovnsbakt kylling, grillet kylling, spiller det ingen rolle så lenge det er kaldt. Jeg grillet en ekstra kyllingfilet i går kveld med litt lawry er krydret salt og litt sitron pepper og legg den i kjøleskapet (håper det fortsatt vil være her i dag). Ta en stor bolle og makulere kyllingen.

Skrell og riv en medium eller en halv stor gulrot-det gir salaten en litt frisk crispiness jeg virkelig liker.

Jeg liker litt løk i salaten min, men finhakket og ikke for mye. Valgt en vårløk fordi, vel, vårløk bare hører hjemme i en salat!

Vask, tørk og fint hakke en liten håndfull bladpersille. Du kan også gå for krøllete persille eller en ts tørket persille vil fungere. Jeg vil ikke holde det mot deg, jeg lover.

Vel, har du sett min grønnsak og frukt skuff over i pære smoothie oppslaget, så fanget en liten, søt og crunchy eple er lett rundt her! Skrell den og rist ca 1/2 eple, vil dette legge til masse sunn sødme til salat. Bare spise den andre halvparten mens du gjør salat, vil du ikke bli så fristet til å sette tilfeldige kyllingfiletene i munnen din mens du forbereder det!

Isbergsalat fortjener så mye mer respekt enn det blir. Jeg elsker det. Det er frisk, grønn og sprø, hva mer kan du be om? Jeg har vasket og finhakket ca 2 blader.

Fortalte du at jeg elsker kjøkken gadgets! Denne osten Høvelen er spesielt for rist ost. Siden jeg kjøpe meg ost i 2-kilos biter, er dette det desidert min favoritt rist metode. Jeg har aldri virkelig måle, bare gå etter smak (og diett :). Jeg tror dette var rundt 1 oz. Akkurat nok til å legge litt fylde og smak, men ikke på langt nær nok til å drepe lårene.

Hvis hodet mitt ikke var ordentlig festet til halsen min, ville jeg nok glemme det også. Akkurat som jeg glemmer friske hvite boller på en jevnlig basis. Fordi jeg kjenner meg selv altfor godt, jeg har alltid en pose med disse rundt. Mye billigere også! Dette er hva de ser ut før jeg pop dem i ovnen i 10 minutter.

Du har sikkert lagt merke jeg sjelden spiser majones med mindre det er blandet med yoghurt, ikke sant? Det er ikke bare lettere og mindre kalori, smaker det også friskere. Overhere de selger yoghurt-majones heter Yofresh. Det er svært vanedannende stoff, spesielt på skillet bakte poteter. Flavorful, frisk og kosthold vennlig, så jeg går for en snarvei her og jeg bruker 4 ss av denne i stedet. Du kan bare bruke 2 ss majones og bland dem med 2 ss yoghurt.

Den fingeren du blar med er gonna be real fornøyd med min collage bord :)

Tilsett 1/4 ts løk pulver, 1/4 ts sennep pulver, 1/8 ts hvitløk pulver, en heaping 1/4 ts karri pulver, en klype cayennepepper og salt & pepper etter smak. Bare gjør oppskriften din egen ved å legge til eller trekke ting!

Gi den en god røre, smake for å sjekke krydder og til slutt rør inn hakket eller tørket persille.

Her er hva de bollene så ut etter at jeg tok dem ut. Gylden brun og sprø. Yummy. Jeg liker ikke varm kylling salat, så jeg skal la bollene avkjøle helt.

Ta tak i bollen med strimlet kylling og tilsett gulrøtter og vårløk. Spoon bandasjen på toppen og bland det hele opp. Jeg legger bandasjen før jeg legger de andre ingrediensene, jeg vil på denne måten ikke blåmerke salaten og ost.

Nå legger eplet, isbergsalat og ost og nøye folde det i.

Denne salaten er mer enn nok til å sjenerøst fylle 4 boller med. Serveres med en fin, kald glass melk og litt frukt, gjør dette det perfekte lunsj.

Kays Oppskrift kort

Klikk her for utskriftsvennlig størrelse.