11 mai 2012

Potet, Blomkål og Pea Curry

Du kan aldri ha nok blomkål oppskrifter, ikke sant? Her er en enkel, grønnsaker og potet karri som ble født av nødvendighet når jeg ønsket å lage en blomkål gryterett en dag og fant meg selv å måtte skjære vekk det meste av det fordi det var noen alvorlige brune flekker bare 2 dager etter jeg hadde kjøpt den. Tusen takk, Albert Heijn. Jeg så på nettet for oppskrifter og fant en ide ...

10 april 2012

Coleslaw

Det er umpteen coleslaw oppskrifter spredt over hele verden, og du har 534672 forskjellige måter å gå om å gjøre det. Her er bare ett av dem. Og historien bak det. For en kort periode (jeg antar vi er bare ikke at glamorøse) vi hadde en Planet Hollywood restaurant i Amsterdam. De virket i disse enorme (og overpriset) burgere der med noen av de beste coleslaw på siden jeg noensinne hadde smakt ....

16 januar 2012

Sambal Goreng Buncis

Jeg prøvde å komme opp med en ny biff lapskaus oppskrift for Kayotic Kitchen. Den beste siden for storfekjøtt lapskaus, i min mening, er en crunchy grønn bønne form og dampet ris. Jeg har allerede postet en indonesisk stil grønne bønner oppskriften for en stund siden, men du kan aldri få nok oppskrifter for de grønne små gutter, ikke sant? Spesielt oppskrifter som har en indonesisk innflytelse. De er så darn velsmakende. Her er en ...

18 november 2011

Potet & Blomkål Mash

Jul (og Thanksgiving, men vi vet ikke feire at her) er rett rundt hjørnet. Jeg er fortsatt overrasket over hvor fort disse julene komme og gå, og hvor mye endringer over et år. Synes at eldre jeg blir, jo flere endringer. Eller kanskje det er bare meg? Da jeg så en grunnoppskrift for blomkål og potet mos i et supermarked magasin, lurte jeg på hva det ville være å blande det ...

24 august 2011

Chana Chat. Indian Spicy Salad.

Første gjest oppslaget på Kayotic Kjøkken! Jeg ønsker virkelig å innføre en venn av meg, Simone. Simone er en fyr Dutchie og er forfatter og fotograf av Junglefrog Cooking-en av mine favoritt mat blogger. Jeg elsker hennes oppskrifter og fotografering. Her ser du hvorfor! Da Kay spurte meg om jeg ønsket å gjøre en gjest innlegg på bloggen hennes ble jeg beæret, spesielt siden det ikke skjer veldig ofte ....

29 juli 2011

Corn Med Ancho Chile Butter

Dette kan ikke virke som en biggie til deg, men for de av oss å ha en tøff tid å få tak i autentiske meksikanske eller amerikansk ingredienser, er det. Jeg fant en NL basert meksikansk nettbutikk den andre uken, trolig tilhører en hjemme-syk meksikanske prøver å undertrykke sine virkelige følelser om blid maten vi pleier å spise her. Uansett, jeg plassert en bestilling selv om det betydde at jeg ...