Utvalgte
Soul Warming oppskrifter!
Big Grønn Egg
Utvalgte
Hot & Spicy!
K 's Choice
Peppery Kylling Curry
Oversetter
FM
Beef Pølser og balsamicoeddik tomater
Jeg kan være veldig kort om dette. Saw denne oppskriften i en nederlandsk magazine og umiddelbart stormet til butikken for å kjøpe ingredienser. Ikke at den trenger mye av ingredienser eller at det er en komplisert oppskrift. Ikke i det hele tatt, tvert imot, faktisk. Det er så genialt enkel, så vakker og så rett frem. Alt du trenger er god kvalitet, ferske råvarer og du vil ikke tro dine egne øyne, eller smaksløkene, for den saks skyld. Dette er min litt mat!
Hvem visste noe så enkelt som pølser kunne tas til dette nivået?
Ingredienser:
6 biff pølser
2 små rødløk
1 pund cherrytomater
4 ss balsamicoeddik
6 fedd hvitløk
2 ss olje
frisk basilikum
pepper
salt
Veibeskrivelse:
Skrell og skjær tynne skiver 6 normal størrelse hvitløksfedd. Dette kan virke som mye, men tro meg, er det ikke. Det fungerer! Jeg bruker fersk hvitløk, er det mellower. 
Skrell og skjær hver løk i 4 deler. Deretter skar de delene i halvparten så vel slik at du ender opp med kiler. 
Jeg valgte erfarne biff pølser, men jeg er sikker på at svinekjøtt eller annen type krydret pølse fungerer helt fint. Legg dem i en stor stekebrett og hell 2 ss olje på toppen. Tilsett hvitløk skiver og krydre med en generøs mengde salt og pepper. Vær ekte sjenerøs fordi dette vil også sesongen din saus på samme tid. 
Shove pølsene rundt, rulle dem rundt, la den gjøre flip-flops for alle jeg bryr meg ... bare så lenge du få oljen over hele bunnen av stekebrettet og på toppen av pølsene. Du må være ganske lei av å se mine hender nå! 
Tilsett rødløk og shuffle hele shebang igjen. Jeg kan ikke slutte å bruke det ordet; shebang. Har en slik fantastisk ring til det. Dere har de beste slang ord! 
Plasser pølsene i en forvarmet ovn og stek ved 350F (175C) for ca 15 til 20 minutter. Inntil pølsene begynner å brun. 
Nå bare slappe av og lene deg tilbake. Grunn de dype spørsmålene i livet. Liker; "Vil badet mitt noensinne være leketøy fri igjen?". Eller de mer vanlige spørsmål som; "Hvorfor er min kjærlighet håndterer snu i dekk?".
Da jeg sto opp og plukket litt frisk basilikum i mitt leketøy rotete bakgård. Fordi du ser, det er bare ikke noe poeng i grublet over disse tingene når du har en tre år gammel tornado kjører rundt huset ditt og en mat blogg å kjøre. 
Vask om 1 pund cherrytomater. 
Etter 15 minutter tok jeg oppsamlingspannen ut av ovnen. Pølsene begynte å brun allerede. 
Tilsett cherrytomater. 
Inntil det ser ut som en slags morsom rød marmor spor. 
Hell i 4 ss balsamicoeddik og shuffle skuffen slik at den fordeler jevnt. Jeg skamløst fremme fair trade-produkter, vet jeg! 
Sett oppsamlingspannen tilbake i ovnen i ytterligere 15 minutter, inntil de cherrytomater falle fra hverandre og pølsene er riktig tilberedt.
Riv opp basilikumbladene. Ikke kutt dem, bare rive dem fra hverandre og la dem litt større enn du normalt ville. 
Etter pølsene er ferdig, rør i basilikum og server pølsene med en fin del av brød. Bare brød. Her er hvorfor, hva du ser nedenfor er en saus bestående av kjøtt juice og fersk tomat juice fylt med hvitløk, stekt rødløk, fersk basilikum og sødme og litt luktene av balsamico eddik. Trenger jeg si mer? 
Wow, bare wow. Jeg kan bare si dette er mat som mat skulle være, ren og enkel.
Kays Oppskrift kort 
Klikk her for utskriftsvennlig størrelse.
62 Kommentarer »
RSS feed for kommentarer til dette innlegget. TrackBack URL
Din fotografering er fantastisk. I motsetning til alt har jeg sett på nettet.
Hvem trodde pølser kan være vakker? lol. Mine kjærlighet håndtak har vært reserve dekk siden barna har vært borte ... jeg tenker å ha dem rundt hjalp!
mmmmm fin oppskrift! Jeg håper du ikke noe imot meg lenking du på min hjemmeside. Jeg besøker deg hver dag ... så en kobling er veldig hendig.
Fijne dag!
xxx
Jeg har besøkt nettstedet no nyte dine vakre bilder for en stund nå, men jeg har aldri forlatt deg en kommentar (vet ikke hvorfor skjønt). Jeg har prøvd en av dine oppskrifter en stund en go ... de stekte sitron poteter og jeg elsket det! Det var litt å rager for min sønns og samboern sin likings, men jeg virkelig elsket det ... så takk for den store oppskriften!
Hilsener Gonny
Du har overgått deg selv. Vil definitivt prøve dette og rapportere tilbake her! Takk.
Ristede tomater med balsamico eddik og velsmakende pølser høres ut som et godt måltid!
Alt med balsamicoeddik er stor i min bok! Nå er jeg ikke den største pølse fan, men kokt som dette, er jeg sikker på at jeg ønsker det. Jeg må gi det et forsøk!
Perfekt, enkel - mye behov oppskrift! Jeg har virkelig gått tom for ting å gjøre med pølse - lol!
En slik nøyaktig beskrivelse av tomatene blant pølsene, "spesielt fra Mama av en" lil tornado! ;-) Jeg har tre. : D
Dette ser fantastisk ut! Flott da har selskapet som vanlig!
Jeg fant bloggen din gjennom foodgawker og umiddelbart tegnet. Jeg ELSKER bildene dine og de oppskriftskort ved slutten av hver oppskrift. Fantastisk blogg!
Enkle oppskrifter er perfekt for weekenight, ser så velsmakende!
Hei, Ive fulgt bloggen din i flere måneder nå og jeg tror er dine oppskrifter / bilder bare helt fantastisk! Jeg prøvde noen av dine oppskrifter, og de viste seg godt, for eksempel stekt kylling, focaccia etc.
Jeg skriver til deg fordi det siste jeg har problemer å legge oppskrifter til deilig når jeg bruker bokmerket funksjonen. Kan det være et problem fra ende min? Forresten skal jeg prøve dine biff pølser med røkt seg.
@ Marco:
Takk! Redd jeg ikke kan hjelpe deg med det. Det er en sosial bokmerking plugin som jeg ikke har noen kontroll over og jeg er ikke engang kjent med deilig :)
Når begynte det begynner?
@ Kay: Siste uke. Min andre alternativet ville være å skrive ut oppskrifter. Takk for tidlig svar forresten.
@ Marco:
Bare sjekket plugin, fungerer alt fint her, men det er nesten som de forandret oppsettet noe. Nysgjerrig å vite om det bare er et problem på slutten din, eller hvis det påvirker flere mennesker.
Edit: Jeg bare kastet i en annen plugin, slik at du kan bruke bokmerket funksjonen igjen.
Så enkelt og deilig. Fargene er så levende og friske smaker jeg tenke meg like levende. Kan jeg spørre hvilket kamera du bruker? Dine bilder er så klare!
@ Maria:
Det var virkelig deilig! Jeg for øyeblikket å skyte med en Nikon D80.
Bare lurte på om du tjene dette "som den er", eller hvis du har noe med det å tørke opp alle de herlige safter?
@ Kay: Jeg har brukt andre plugin og dens arbeid, god jobb og takk ;)
@ Genie:
Brød! Tyrkisk flatt brød. Det er en kamp laget i himmelen.
Laget denne siste natt med kalkun pølse, det var fantastisk! Jeg definitivt trengte flere tomater men fordi vi kjempet over dem. Vil gjøre igjen for sikker!
Wow. Dette var velsmakende. Jeg brukte røde og gule tomater og kastet i en skvett rødvin i tillegg. Jeg hadde ikke nok pepper (tilsynelatende) så tror neste gang jeg kan legge litt rød pepper flak (jeg hadde røkt eple kylling pølser fremfor krydret pølser). Og kanskje hvis jeg bruker de samme pølsene igjen, noen hakket eller revet eple for ekstra smak? Min munn er fortsatt synger, magen blir stønnet. Hartstikke lekker!
@ Dee:
Røkt eple kylling pølser? Det høres guddommelig. Aldri hørt om det!
@ Elizabethk:
Tre av dem? Du er så modig. Jeg ville miste det helt :)
Delicious. Jeg har lagt fersk sopp og kokte i ca 10 minutter lenger enn anbefalt (mine tomater hadde ikke helt kokt ennå) og servert dem med bakt gulrøtter oppskrift og fransk brød. Gikk over swimmingly.
Hei K,
Dette ser kjempebra og midt i blinken min. Tenkte jeg fortelle deg at jeg skal prøve og gjøre dette i kveld for venner. Jeg skal koble den med en cheesy zucchini sprø. Hold og øye for hvordan det gikk.
Jeg også tenker på en yummy dessert med bananer, butterdeig og dulce de leche. : D