Aanbevolen
Soul Warming Recepten!
Big Green Egg
Aanbevolen
Hot & Spicy!
K's Choice
Beef Worst & Balsamico tomaten
Vertaler
FM
Sprits Cookies
Dus hier is de deal: je hebt niet echt geleefd totdat je hebt gegeten met een van onze Sprits Cookies ten minste een keer in je leven de tijd, dan kun je sterven gelukkig. Ze zijn hemels. Voor zover ik weet dat ze de Europese koekjes, ik weet dat ze te maken in Noorwegen, Nederland en ook Duitsland, hoewel ze noemen ze Spritzenkuchen daar.
Ze zijn niet te zoet, dat is belangrijk voor mij, ze zijn heerlijk knapperig, licht, zelfs, en er is gewoon geen enkele manier zul je in staat om te stoppen met het eten van hen. Wedden dat?
Ingrediënten:
6 g boter (1 1/2 stick)
1/2 kopje suiker (bruin of wit)
1 kopje bloem voor alle doeleinden
1/2 theelepel bakpoeder
1/2 theelepel vanille-extract
1 groot ei wit
citroenschil
1/4 theelepel zout
Routebeschrijving:
Begin met het raspen van de citroen. Ik ging voor 1/3 van een citroen. U kunt dit ook doen met een oranje, ik heb het geprobeerd en het smaakt geweldig!
Voeg de zachte boter met de citroenschil.
Ik kwam erachter dat het gebruik van licht bruine suiker (dit is fijne suiker) de cookies geeft die perfecte zandkleur, maar gewone witte suiker werkt als een tierelier, ook. Ik hou niet van ze te zoet dus ik heb gekozen voor een 1/2 kopje suiker. Voel je vrij om 2/3 kopje gebruiken als je je cookies een beetje zoeter.
Giet in een 1/2 theelepel vanille-extract en voeg 1/4 theelepel zout. Meng totdat het een zachte brouwsel.
Roer in grote ei-wit.
Meng 1 kop bloem voor alle doeleinden met 2/3 theelepel bakpoeder.
En zeef het over de boter en suiker mix.
Meng alle ingrediënten. Als de slagman kwam een beetje te dik voor de spuitzak, voeg 1 of 2 eetlepels melk (het moet niet liquidy worden, niet eens in de buurt). Vul een spuitzak met het beslag.
Pipe het beslag in elke gewenste vorm (en grootte) op een perkament bekleed bakplaat. Ik gebruikte een stervormige tip.
Bak de koekjes in een voorverwarmde oven op 320F (160C) voor 25 tot 30 minuten. De cookies mag niet uiteindelijk bruin, maar in plaats dient te langzaam knapperig.
Dit zijn de enige cookies Ik hou echt van. Afgezien van Oreo's in mijn ijs, dat is. Dit is het soort van cookie je gewoon niet kan stoppen met eten, maakt niet uit hoe hard je ook probeert. Ik ben zo'n slechte invloed, ik weet het!
| Sprits Cookies | |
| Ingrediënten |
|
| Routebeschrijving |
|
| copyright © kayotickitchen.com | |
32 Commentaren »
RSS feed voor reacties op dit bericht. TrackBack URL
Oh, ik hou van deze cookies. In mijn hoekje van de wereld, die het westelijke deel van Duitsland dicht bij de Nederlandse grens, noemen we ze Spritzgebäck. Mijn oma gebruikt om deze elke kerst te maken. Hield van hen.
Spritz cookies zijn fantastisch. Ik hou van om ze te vullen met Jam! yum.
Toen ik klein was terug in Zuid-Afrika, heb ik aan die voor tussendoortjes met een glas melk hebben, maar zij kwamen uit de doos en werden genoemd Deense Cookies .. :)
Ik hield van mensen met ruwe suiker kristallen op de top en nu kan ik actuammy kook mijn eigen koekjes .. Brilliant!
Hm, ik heb nog nooit gehoord van "Spritzenkuchen" en " Spritzkuchen " is iets heel anders (gefrituurde soezendeeg). Dat gezegd hebbende, namen als deze zijn vaak erg regionale, zodat een "Spritzenkuchen" vlakbij de Nederlandse grens zou iets heel anders elders.
Oh, een kans voor metrische maten?
Heh, de enige twee Google-hits voor "Spritzenkuchen" zijn het Nederlands, van jou en een andere website.
Mmm - Spritzgebaeck! Ik hou van ze! Vooral wanneer zij ondergedompeld in chocolade. Helaas gaf ik het op suiker voor de vastentijd, anders zou ik worden waardoor ze op dit moment.
Hey Kay! Hou van de schattige kleine handen in een aantal van de foto's! Ik ben niet de bedoeling om hier te zijn heb ik geblokkeerd uw site na mijn foodfest (uw recepten) voor de superbowl weekend veroorzaken, maar ik moest gewoon het recept voor deze cookies te zien. Omdat ik heb geen wilskracht deze zullen worden gemaakt dit weekend. Dankzij ... Alot.
O, wat ik wou dat ik maar een soort koekje graag!
Yum bedankt voor het recept, ze klinken geweldig.
@ Karohemd:
Ze noemen ze Spritzenkuchen vanwege de manier waarop ze voorbereid. U squirt (spray) het beslag.
@ Teri: Ik zei het toch! Ik wist dat je kon niet wegblijven, wist het gewoon :)
Wat een geweldig idee voor 'spray-ing' van de koekjes! Hier (in Canada) hebben we een cookie pers die wordt gebruikt om "spritz" cookies. Sinds ik cant lijken de mijne op te sporen, havent ik al het maken van deze, maar met een spuitzak en een ster tip, krijg je cookies!
zeer oneerlijk! u bent NIET helpen van mijn dieet!
im serieus overwegen het blokkeren van uw RSS-feeds: (
@ Chelle:
Ik had geen idee dat ze had eigenlijk een cookie pers voor. Ik ga op zoek naar it :)
Ooh ... Mijn grootouders maken spritz elke Kerstmis en ze zijn absoluut een van mijn favoriete koekjes. Ik ben 21, en dit jaar at ik zoveel dat ik bijna zelf gemaakt ziek-ik nog steeds niet geleerd! Dit zijn een beetje anders dan wat ik weet, is mijn opa en oma 'recept amandel smaak, maar ik kan alleen maar om deze de volgende keer dat ik cookies te proberen! Mooie foto's, en great job!
Oh .... Ik ken deze. Als we naar Ontdekhoek (ontdekhoek.nl) in Rotterdam, mijn meisjes en ik ze kopen! Love them ....
Zijn dit de koekjes die we maken in een cookie pers? We hebben niet rond aan spritz cookies deze kerst, maar ik kan zijn dat uw recept te proberen. Ze ziet er geweldig uit! Hou van de handjes, ook!
Ze zien er zo heerlijk eenvoudig, en mijn directe gedachte was "cookie druk"! Maar een plastic zak met een hoek afgesneden zou prima werken, toch? Ik heb geen een cookie pers: (
Deze perfect uit! Ik voor mij geloof dat een cookie moet een aantal crunch hebben. (Geen fan van zacht gebakken koekjes.) Ik ga geven deze een keer te proberen dit weekend.
@ Kay: Nope. Aline heeft de juiste Duits voor dit soort gebakken producten. "Spritzenkuchen" is niet een Duits woord, kun je geloven dat een native speaker.
Nooit gehoord van deze kan niet wachten om ze uit te proberen!
Ik ben geïntrigeerd. Zeer geïntrigeerd. Als ik een citroen in het huis, zou ik het maken van deze op dit moment. Ze klinken geweldig!
Ja! Cookie persen.
Hier is een zeer goed beeld van de pers en de verschillende vormen die je kan produceren!
http://www.fancyflours.com/site/160000000-1.html
@ Karohemd:
Misschien is het oude spelling?
@ Chelle:
Zou je geloven dat ik nog nooit een van die dingen gezien! Maar weer. Ik zelden tot nooit bakken of zelfs te eten koekjes :)