Aanbevolen
Soul Warming Recepten!
Big Green Egg
Aanbevolen
Hot & Spicy!
K's Choice
Peperige Chicken Curry
Vertaler
FM
Mezgaldi
Als u dacht dat de gevulde uien heb ik voor PW waren goed, heb je niet geprobeerd deze nog niet. Dit zijn de real deal, maar zo veel eenvoudiger voor te bereiden en zo veel beter! U hoeft alleen maar om hen een keer te proberen, echt, ze zijn fantastisch! Ik gebruik uien als een stand-alone plantaardige veel deze dagen, maar dit nam ze mee naar een geheel nieuw niveau.
Ik kreeg dit recept van mijn Marokkaanse buurman, nadat ik letterlijk smeekte haar om mij te vertellen wat de ongelooflijke stank afkomstig was van haar huis. Het gerecht heet Mezgaldi. Ik kan niet geloven dat ik nog nooit van gehoord. Me, de ui verslaafde! Het is zo eenvoudig, je gebruik maken van de ui en niets dan de ui. Het is de kruiden samen met de ui smaak en het karameliseren proces dat deze verandert in een geweldige bijgerecht.
Ik diende deze als een zij tijdens een recente BBQ-alleen voor testdoeleinden en ze letterlijk vloog uit de bakplaat.
Ingrediënten:
4 middelgrote uien
1/4 theelepel gemalen kaneel
1/4 theelepel gemalen gember
1/8 theelepel kurkuma (of 1/4 theelepel kerriepoeder)
1/4 theelepel grove zwarte peper
3 el olie
2 el water
1 el suiker
Routebeschrijving:
Peel 4 middelgrote uien en zet ze in 1 cm dikke plakken. 
Pak een kom en combineer 3 eetlepels olie met 1/8 theelepel kurkuma (of 1/4 theelepel kerrie poeder), 1/4 theelepel gemalen kaneel, 1/4 theelepel gemalen gember en 1/4 theelepel grof gemalen zwarte peper, dit zal een heerlijke kick. Meng het allemaal. 
Smeer de olie op beide zijden van de uien. 
Plaats ze in een ovenschaal, het is goed voor hen om elkaar overlappen! 
Als er een marinade links, voeg deze zo goed en giet 2 eetlepels water aan de zijkanten van de ovenschaal. 
Nauw wikkel het met aluminiumfolie en plaats in het midden van een voorverwarmde oven. Bak op 400F (200C) voor 40 tot 45 minuten. Tot lekker zacht. 
Neem het uit de oven en besprenkel een deel van het kookvocht op de loer aan de onderkant over de uien. Er dient te worden ruiken gek goed in uw keuken op dit moment. 
Strooi 1 eetlepel gewone, kristalsuiker op de top van de uien. 
Totdat alle segmenten hebben een beetje suiker op de top. 
Crank up de oven warmte en plaats de bakplaat terug in de daar voor 10 tot 15 minuten, totdat de bovenste laag van de ui en de suiker zijn gekarameliseerd en zijn mooi goudbruin zijn.
Gebakken uien op de top van uw steak zijn zo 2008 ... we eten 'em aan de zijkant nu, baby! Alleen de geur alleen al zal je vermoorden, maar op een goede manier! 
| Mezgaldi | |
| Ingrediënten |
1/4 theelepel gemalen kaneel 1/4 theelepel gemalen gember 1/8 theelepel kurkuma (of 1/4 theelepel kerriepoeder) 1/4 theelepel grove zwarte peper 3 el olie 2 el water 1 el suiker |
| Routebeschrijving |
Plaats ze in een ovenschaal, het is goed voor hen om elkaar overlappen! Als er een marinade links, voeg deze zo goed en giet 2 eetlepels water aan de zijkanten van de ovenschaal. Nauw wikkel het met aluminiumfolie en plaats in het midden van een voorverwarmde oven. Bak op 400F (200C) voor 40 tot 45 minuten. Tot lekker zacht. Neem het uit de oven en besprenkel een aantal van de sappen op de loer aan de onderkant over de uien en 1 el suiker strooi er bovenop. Crank up de oven warmte en plaats de bakplaat terug in de daar voor 10 tot 15 minuten, tot de bovenste laag van de ui en de suiker zijn gekarameliseerd en zijn mooi goudbruin zijn. |
| Maaltijden type: | bijgerecht |
| Porties: | 4-6 |
| copyright © kayotickitchen.com | |
50 Reacties »
RSS feed voor reacties op dit bericht. TrackBack URL
Deze zijn heerlijk! Ik dacht een ei beslag werd overgoten in een oogopslag!
Ik weet wat ik vanavond ga maken! Ik deel uw liefde voor uien, dat is grappig want ik gebruikt om ze te haten als een kind. Nu heb ik ze in alles. Gisteravond hadden we de oven gebakken uienringen, vanavond, deze! Kan niet wachten!
Gekarameliseerde uien zijn als snoep voor mij. Ik ben een ui verslaafde ook. Ik ben zo probeer dit!
Geweldig recept, geweldig blog.
Ik zal proberen dit recept volgende week.
Ook ik delen een liefde voor uien. Ik heb een bak vol, dat moet worden gebruikt, wat een perfecte recept om in te doen!
Heel erg bedankt voor het afluisteren van je buurman voor het recept ;-) en te delen!
Ik kan niet genoeg krijgen van gekarameliseerde uien! Ik ben vooral dol op geladen op fajitas! Gisteravond heb ik gegrilde wat uien voor hamburgers en at ik de helft van hen voordat ze zelfs aan de schotel! Ik zal dit zeer binnenkort te proberen!
Hou van je blog zo veel!
Lizzy
* Kwijl * Ik ben zo probeer dit! Ik weet dat ik ga hem lief te hebben - het heeft dezelfde kruiden als mijn linzen en rijst.
Ik weet niet hoe je het doet, maar * alle * van uw recepten zijn fantastisch. Zo zijn uw foto's. Nog nooit een blog als deze voor, met zo'n constante kwaliteit.
Absoluut geweldig! Ik kan nu ruiken ...
Licht zoete uien, zoals Vidalia, of regelmatige oude geel of Spaans? Ik hou van Vidalias rauw maar vind ze te mild voor sommige koken. Wat werkt hier?
@ SylvanB:
Geen zoete uien, is dat gaat dit om te zetten in een vreselijk zoet gerecht! Tenzij je echt zoete gerechten, natuurlijk willen. Ik gebruikte een normale uien dat een of andere manier keek een beetje te wit te zijn Yelllow, als ik nog zin geven :)
Heeft ze toevallig een tajine gebruiken? Het lijkt een grote schaal voor. Dit klinkt goddelijk!
@ HeidiRenee:
Nee, dat heeft ze geen gebruik van een tajine voor.
OK! Dus met nog een paar weken voordat we verder, ik ben zo naar uit om het lossnijden van in de keuken ... maar Kayleigh, je maakt het zo moeilijk voor mij!
Je moet echt serieus te staken posten recepten ik wil maken,! :-) Mijn lijst is veel te lang, en dat is alleen spullen van uw site.
Zucht. Ik zal gewoon voor de strijd, zal ik niet? ;-)
Dat was mijn vraag precies want ik heb een mooi aanbod van Vidalias op dit moment, terwijl ze in het seizoen! Ik zal zeker moet dit gerecht wel proberen, met minder zoete uien! bedankt, ik hou van je blog!
Ik heb geprobeerd te bedenken groentegerechten met een garam masala kruidenmengsel - denk dat ik dit recept proberen met dat!
@ Michele Morris:
Ik heb lotsa recepten met garam masala. Zal kiezen uit een binnenkort.
Ik denk dat ik dit gezien ergens voor ... maar het is helemaal niet slecht
@ Derekp:
Blijkbaar is het een klassiek Marokkaans gerecht, had nog nooit gehoord van het ook niet. Nee, het is zeker niet slecht :)
Oooh yum - dit ziet er goed uit. We zijn ver in de BBQ tijd hereis de US of A, en soms i get stumped met ideeën voor zijden. Ik hou van je mediterrane recepten, hebben ze altijd al een hit in ons huis =)
Ohhhh ... ik koken deze op 1 juli op onze Canada Day Party! Mogelijk moet u proberen deze avond tho ... je weet wel ... gewoon een test uit te voeren om ervoor te zorgen dat u niet ons been te trekken ... LOL
@ Sue:
Ha! Testdoeleinden, hè? Je wil gewoon om ze te eten helemaal zelf vanavond :))
@ Kay: *** BIG onschuldige ogen *** HUH?
@ Sue:
@ Sue:
Vergeet niet aan slag die wimpers :))
Lemme weet hoe ze uitpakken, oke!
Ik heb deze vanavond te gaan met lamsvlees burgers en ze waren heerlijk! Ik gebruikte zoete uien, want dat is wat ik had bij de hand. Ik sloeg het grootste deel van de suiker aan het eind, dus ze waren niet te zoet. Ik zal zeker proberen het een beetje tijd met gewone uien, maar zonder de suiker, de zoete uien werkte heel goed. Zeker iets wat ik regelmatig te maken!