Het is pizza week hier bij Kayotic Kitchen! Tijd om in te slaan op meel en olie, iedereen! Ik geef je een hele doe-het-pizza-kit: korst, saus, kruiden en mijn favoriete toppings. Alles wat je moet ernstig blij te maken en de mensen om je gelukkig ook.

Ik begin met mijn pizza kruiden. Ook al is een eenvoudige Italiaanse mix zal doen, is het een deurklink van een stuk leuker maken van je eigen. Ik bleef maar combineren van dingen en niet vergeten te noteren van de ingrediënten op een klein blocnote voor de verandering, totdat ik eindigde met een neutrale dat is slecht goed. Het ruikt hemels, vooral na een paar dagen als de smaken echt hebben met elkaar vermengd. Het voegt pit om uw pizza.

Dus waar wacht je nog op? Breek uit je vijzel en stamper, kruiden of koffie molen en erin te komen.

Ingrediënten:

1 1/2 eetlepel oregano
1 eetlepel gedroogde basilicum
1 theelepel gedroogde rozemarijn
1 1/2 el gedroogde ui vlokken
1/4 theelepel gedroogde tijm
1/2 theelepel grof zeezout
1/2 theelepel chili vlokken
7 zwarte peperkorrels
1/4 theelepel knoflookpoeder

Optioneel: 1/2 theelepel venkelzaad

Routebeschrijving:

Het is niet echt rocket science, zal ik de eerste die dat toe te geven, maar het krijgen van de exacte juiste combinatie was niet zo eenvoudig als ik dacht dat het zou zijn.

Praat over storyboards! Meng alle ingrediënten. De venkel zaden zijn volledig optioneel, maar ik denk dat ze voegen een spectaculaire smaak!

Ik gebruik het kruid molen die bij mijn keukenmachine, maar een eenvoudige koffiemolen of vijzel en stamper zal zo goed doen.

Het is zo dood-simpel om te maken dit soort speciale mengsels jezelf. Net als het pittig? Tot de chili vlokken. Net als het meer Italiaans gekruid, de basilicum en oregano. Speel met de ingrediënten en maak het recept uw ​​eigen.