Omdat bladerdeeg gevuld met chorizo ​​gewoon niet klinkt fancy :)

Ik weet dat het erg vroeg, maar New Year's is om de hoek en ik ben al van plan dingen vooruit. Het is altijd een gekke en leuke avond met veel vrienden, familie en buren even langs. Grote tafels gevuld met overvloedige hoeveelheden van aardappel en zalm salade, warm knapperig brood, veel warme en koude tapas, kruidige vleugels, mini snacks, kip sate, een paar stijve drankjes en niet te vergeten, veel champagne!

Nu natuurlijk een partij zou een feest in mijn huis niet meer zonder mijn geliefde Spaanse Varillas ! Maar ik ga naar een andere partij voedsel / tapas / borrelhapje recept dat is gemakkelijk, lekker en fool-proof te delen. U kunt zelfs laat je kinderen helpen om hen, ze zullen het geweldig vinden. Wat nog beter is het feit dat je kunt ze een dag (of zelfs twee) van tevoren en bak ze wanneer je ze nodig hebt! Enorme tijdswinst.

Ingrediënten:

3 karkassen el knoflook / kruiden roomkaas
6 bladerdeeg vellen (diepvries)
1/2 kopje kaas, geraspt
ongeveer 4oz chorizo
1/2 rode paprika
1/2 theelepel gedroogde basilicum
1 kleine rode ui
paprikapoeder
peper
1 ei

Routebeschrijving:

Begin met het hakken de ui en de paprika, hak zo fijn als je kunt of gebruik maken van uw keukenmachine.

Ik gebruikte iets meer dan 4oz Spaanse Chorizo, ongeveer de helft van een 'worst'. Fijn gehakt is. Natuurlijk moest ik een paar stukken proeven!

Gebruik een beetje olie en fruit de ui en paprika totdat de ui glazig is. Yikes, mijn siliconen lepel moet worden vervangen, het ziet er serieus alsof ik kauwde erop. De camera bruut is, Ik zeg u, brutaal.

Doe de chorizo ​​in een grote kom en voeg je geraspte kaas.

Nu voeg 3 karkassen el spiked roomkaas. Ik kocht het als volgt (Boursin), maar je kunt een beetje knoflook (poeder) en een aantal gedroogde kruiden toevoegen aan gewone roomkaas en gebruik die. Neem een ​​duik in uw groente mix en ook 1/2 toe te voegen aan 1 theelepel gedroogde basilicum.

Voeg een flinke snuf zwarte peper, pak een vork en beginnen te mengen allemaal. Proef om te zien of het nodig meer van alles. Meestal is het perfect zo.

Strooi een beetje bloem op de snijplank of aanrecht.

Plaats het deeg platen naast elkaar strooi wat bloem op ook.

Nu breken uw deeg pin - als je zoiets mij is het waarschijnlijk ergens in de rug van een lade met de andere spullen die je zelden meer te gebruiken. Geweldig om de buurt te hebben voor deze gelegenheden, dat wel. Start het uitrollen van het bladerdeeg een beetje. Geen behoefte om het flinterdunne, alleen een beetje dunner.

Dit is vrij veel wat je wilt om te eindigen met.

Nu het beste is om een ​​cookie cutter te gebruiken, maar dat u gebruik maken van een dat is ongeveer 3 centimeter breed te maken. Mine waren kleiner, veel kleiner, dus ik pakte een glas, dat de metingen die ik nodig passen. Doen om te maken met wat ik heb, toch? Knip kleine bladerdeeg cirkels.

Het werkt hetzelfde met bladerdeeg als met koekjesdeeg. Verkrijg de restjes en kneed het.

Strooi een beetje bloem onder het deeg en rol het weer uit. Het gebruik van uw cookie cutter of glas of wat dan ook, verder gaan met het gebak kringen.

Totdat je geen gebak links en eindigen met een enorme stapel van deze.

Dan is het tijd om serieus te worden. Start het vullen van het deeg. Gebruik 1/2 tot 1 theelepel vulling op een helft, vouw de andere helft over en de snijvlakken. Als de randen niet zo veel als het deed steken voor het uitrollen van het deeg voor de 2d (3d of 4e) tijd, gewoon je vingers nat en licht deppen wat water aan de binnenkant van het deeg, dat weer zal het sticky .

Als je klaar bent, leg ze op een bakplaat. Ik gebruik deze blauwe silicone is, het eigenlijk niet dringen me tot 5 maanden na gebruik van it-Ik gebruikte de verkeerde kant. Het moest glanzende kant naar boven te zijn. Al die tijd dacht ik het ding was een marketing stunt en niet goed werken. Hoe gek kan ik krijgen? Ja, zelfs niet zeggen .. Ik weet het. Geloof me, ik weet het.

Laten we een beetje paprikapoeder op de top van hen. Hou je maatlepel over een kleine zeef (het heet een zeef, toch?) En licht uw vinger tik op de zijkant van de lepel. Dit verdeelt de paprikapoeder meer gelijkmatig.

Normaal gesproken zou je eerste penseel wat ei op en voeg dan paprikapoeder. Ik weet niet, oh nee, ik doe het andersom want het lijkt op de paprikapoeder vergrendelen inch

Verwarm de oven voor op 450 (225C) en bak ze 12 tot 15 minuten tot mooi bruin en gezwollen. Sommigen zullen openspringen, die alleen ziet er mooier. Strooi een beetje extra paprikapoeder erover en serveer op een mooie schotel.

Als je gaat om ze te maken van tevoren, volg dan dit recept tot aan vouwen deel. Leg ze in een plastic zak en bewaar ze in de koelkast totdat je klaar bent om ze te gebruiken. Verwarm de oven terwijl je laat ze op kamertemperatuur komen, voeg de paprikapoeder, poetsen wat ei op en bak.

Ze zijn echt goed, maar er is slechts een 'heel klein' probleem ik blijf lopen in ...