Aanbevolen
Soul Warming Recepten!
Big Green Egg
Aanbevolen
Hot & Spicy!
K's Choice
Peperige Chicken Curry
Vertaler
FM
Beef Worst & Balsamico tomaten
Kan ik heel kort over. Zag dit recept in een Nederlands tijdschrift en direct met spoed naar de winkel om de ingrediënten te kopen. Niet dat het heeft veel ingrediënten of dat het een ingewikkeld recept. Helemaal niet, integendeel, in feite. Het is zo briljant simpel, zo mooi en zo recht naar voren. Alles wat je nodig hebt is goede kwaliteit, verse ingrediënten en je zult je ogen niet geloven, of je smaakpapillen, voor die kwestie. Dit is my kinda koken!
Wie wist dat er iets eenvoudigs als worsten kunnen worden genomen om dit niveau?
Ingrediënten:
6 rundvlees worstjes
2 kleine rode uien
1 pond kerstomaatjes
4 eetlepels balsamico azijn
6 teentjes knoflook
2 el olie
verse basilicum
peper
zout
Routebeschrijving:
Schil en snijd in dunne plakjes 6 normale grootte teentjes knoflook. Dit lijkt misschien veel, maar geloof me, het is niet. Het werkt! Ik heb verse knoflook gebruikt, het is warmer maken. 
Schil en snijd elke ui in 4 delen. Snijd die delen in de half zo goed, zodat het eindresultaat met wiggen. 
Ik heb gekozen voor doorgewinterde rundvlees worstjes, maar ik ben er zeker van varkensvlees of een ander type van doorgewinterde worst werkt prima. Plaats ze in een grote braadslee en giet er 2 eetlepels olie op de top. Voeg de plakjes knoflook en breng op smaak met een royale hoeveelheid zout en peper. Wees echt genereus, omdat dit zal ook het seizoen uw saus op hetzelfde moment. 
Schuif de worstjes rond, rol ze rond, ze doen flip-flops voor mijn part ... net zo lang als je de olie over de bodem van de bakplaat en op de top van de worsten te krijgen. Je moet behoorlijk moe van het zien van mijn handen nu! 
Voeg de rode ui en shuffle de hele keet eens te meer. Ik kan niet stoppen met het gebruik dat woord; keet. Is een dergelijke geweldig klank. Jullie hebben de beste slang woorden! 
Leg de worstjes in een voorverwarmde oven en bak op 350F (175C) voor ongeveer 15 tot 20 minuten. Tot de worstjes bruin beginnen te worden. 
Nu gewoon ontspannen en relaxen. Denk na over de diepe vragen van het leven. Net als: "Zal mijn badkamer ooit weer speelgoed vrij?". Of de meer algemene vragen als: "Waarom zijn mijn love handles te veranderen in banden?".
Toen stond ik op en nam wat verse basilicum in mijn speelgoed rommelige achtertuin. Omdat je ziet, er is gewoon geen zin nadenken over deze dingen als je een 3-jaar oude tornado draait rond uw huis en een food blog uit te voeren. 
Was ongeveer een pond kerstomaatjes. 
Na 15 minuten nam ik de braadslee uit de oven. De worsten begon bruin reeds. 
Voeg de kerstomaatjes. 
Tot het lijkt erop dat een soort van grappige rode marmer track. 
Giet in 4 eetlepels balsamico azijn en shuffle de lade, zodat het gelijkmatig verdeelt. Ik ben schaamteloos fair trade-producten te bevorderen, ik weet het! 
Zet de braadslee terug in de oven nog 15 minuten, totdat de cherrytomaatjes uit elkaar vallen en de worsten goed zijn gekookt.
Scheur de basilicumblaadjes. Niet hak ze, net scheuren ze uit elkaar en laat ze een beetje groter dan je normaal zou doen. 
Na de worsten klaar zijn, roer de basilicum en serveer de worstjes met een mooi stuk brood. Gewoon brood. Hier is waarom, wat je hieronder kunt zien is een saus bestaande uit vlees sappen en vers tomatensap doordrenkt met knoflook, geroosterde rode ui, verse basilicum en de zoetheid en een lichte geur van balsamico-azijn. Need I say more? 
Wow, gewoon wow. Ik kan alleen maar zeggen dat dit voedsel als voedsel zou moeten zijn, puur en simpel.
Kay's Recipe Card 
Klik hier voor afdrukbare grootte.
61 Reacties »
RSS feed voor reacties op dit bericht. TrackBack URL
Uw fotografie is verbluffend. In tegenstelling tot alles wat ik heb gezien online.
Wie had ooit gedacht worstjes kan mooi zijn? lol. Mijn love handles zijn reservebanden, omdat de kinderen zijn weg ... Ik denk dat ze rond geholpen!
mmmmm lekker recept! Ik hoop dat je het niet erg vindt dat ik het koppelen van u op mijn website. Ik bezoek je elke dag ... dus een link is erg handig.
Fijne Dag!
xxx
Ik heb het bezoeken van uw site en u geniet van uw mooie foto's voor een tijdje nu, maar ik heb nog nooit heeft voor u een reactie (weet niet waarom though). Ik heb geprobeerd een van je recepten en toe een go ... de geroosterde citroen aardappelen en ik vond het geweldig! Het was een beetje tot zuur voor mijn zoon en hubby's smaak, maar ik vond het helemaal geweldig ... dus bedankt voor de geweldige recept!
Groeten Gonny
Je hebt overtroffen jezelf. Zal zeker proberen dit en hier verslag uit te brengen! Bedankt.
Geroosterde tomaten met balsamico-azijn en lekkere worst klinkt als een heerlijke maaltijd!
Alles met balsamico-azijn is groot in mijn boek! Nu, ik ben niet de grootste worst fan, maar gekookt als dit, ik weet zeker dat ik zou het leuk vinden. Ik moet het eens proberen!
Perfect, eenvoudig - de broodnodige recept! Ik heb echt opraken van de dingen te doen met worst - lol!
Een dergelijke nauwkeurige omschrijving van de tomaten bij de worstjes, 'speciaal uit de Mama van een' lil tornado! ;-) Ik heb drie. : D
Dit ziet er fantastisch uit! Geweldig wanneer het hebben van bedrijf zoals gewoonlijk!
Ik vond je blog via foodgawker en onmiddellijk ingeschreven. Ik hou van je foto's en het recept kaarten aan het eind van elk recept. Awesome blog!
Eenvoudige recepten zijn perfect voor weekenight, ziet er zo lekker!
Hi, Ive is naar aanleiding van uw blog voor maanden nu en ik denk dat uw recepten / foto 's zijn gewoon fantastisch! Ik probeerde een aantal van uw recepten en ze bleek groot, want bijvoorbeeld gestoofde kip, focaccia, enz.
Ik schrijf u omdat de laatste tijd Ik heb problemen met het toevoegen van recepten om heerlijke wanneer ik de bookmark functie. Zou er een probleem van mijn kant? Door de manier waarop ik ga je rundvlees worstjes met gerookte degenen te proberen.
@ Marco:
Bedankt! Bang dat ik kan u niet helpen. Het is een social bookmarking plugin dat ik geen controle over en ik ben nog niet eens bekend met heerlijk :)
Wanneer is dat begonnen?
@ Kay: Laatste week. Mijn tweede optie zou zijn om uw recepten af te drukken. Bedankt voor je eerste reactie van de weg.
@ Marco:
Net gecontroleerd de plugin, alles werkt prima hier, maar het is bijna alsof ze veranderde de lay-out een beetje. Nieuwsgierig om te weten of het is gewoon een probleem aan uw kant of als het bij meer mensen.
edit: ik gooide in een andere plugin, zodat u de bookmark-functie opnieuw te gebruiken.
Zo eenvoudig en lekker. De kleuren zijn zo levendig en de frisse smaken stel ik me net zo levendig. Mag ik vragen welke camera je gebruikt? Uw foto's zijn zo duidelijk!
@ Maria:
Het was echt heerlijk! Ik ben momenteel fotograferen met een Nikon D80.
Net me af of je zijn die op deze "as is" of als u er iets mee te dweilen van al die heerlijke sappen?
@ Kay: Ik heb de andere plugin en de werking ervan, Geweldig gedaan en bedankt ;)
@ Genie:
Brood! Turks plat brood. Het is een match made in heaven.
Maakte dit gisteravond met kalkoen worst, het was fantastisch! Ik zeker nodig meer tomaten al omdat we gevochten over hen. Zal opnieuw te maken zeker!
Wow. Dat was lekker. Ik gebruikte rode en gele tomaten en gooide in een scheutje rode wijn ook. Ik had niet genoeg peper (blijkbaar) dus denk volgende keer dat ik misschien wat rode peper vlokken (ik had gerookt appel kip worstjes in plaats van pikante worstjes) toe te voegen. En, misschien als ik dezelfde worsten weer wilt gebruiken, wat gehakte of geraspte appel voor extra smaak? Mijn mond is nog steeds zingen, mijn maag kreunt. Hartstikke lekker!
@ Dee:
Gerookte appel kip worst? Dat klinkt goddelijk. Nooit van gehoord!
@ Elizabethk:
Drie van hen? Je bent zo dapper. Ik zou het verliezen volledig :)
Delicious. Ik voegde verse champignons en gekookt voor ongeveer 10 minuten langer dan de aanbevolen (mijn tomaten waren nog niet volledig gekookt) en geserveerd met je gebakken wortelen recept en stokbrood. Ging van een leien dakje.
Hey K,
Dit kijken geweldig en helemaal in mijn straatje. Net dacht dat ik u laten weten dat ik ga proberen dit vanavond te maken voor vrienden. Ik ga om het te koppelen aan een cheesy courgette knapperig. Te houden en ogen open voor hoe het ging.
Ik denk ook aan een lekker dessert met bananen, bladerdeeg en dulce de leche. : D