Featured
Soul Warming Receptes!
Lielais Zaļais Olu
Featured
Karstā un Pikantā!
K s Choice
Sīvs Vistas Karija
Tulkotājs
FM
Kartupeļi la Boulangère
Tukša filma posting!
Tas ir klasisks un vienkāršs franču kartupeļu ēdiens, kas nozaga manu sirdi brīdī es ņēma mana pirmā kodums. Tas bija iespējams, tīrs flavors, ka uzlika man-I've vienmēr ir bijusi zīdējs par to, jo tas tiešām nav iedomātā vārīšanas. Būtībā viņi akciju ievadīts, pārmaiņus kartupeļu un sīpolu slāņi. Tik vienkāršs, bet oh tik labi, ja pasniedz kopā ar jauku sulīgs steiks un daži zaļumi pusē. Jūs vienkārši nevar aiziet nepareizi ar šo recepti!
Sastāvdaļas:
1 1/2 mārciņas kartupeļi
2 mazi sīpoli
1/3 tasi dārzeņu buljona
1/3 tasi piena
1 vai 2 oz sviests
pipari
sāls
Pēc izvēles: ķiploku pulveris un žāvēti pētersīļi
Virzieni:
Mizas un plānās šķēle 1 1/2 mārciņas kartupeļus. Jūtieties brīvi izmantot mandolīna. Izskalo kartupeļu šķēles, lai novērstu virsmas cieti un DAB viņiem sausu ar dvieli.
Plānās šķēle 2 mazākas vai 1 diezgan liels sīpols.
Sākt noslāņojums. Lai tik daudz slāņu, cik vēlaties, un sezona katru slāni ar dāsnu summu sāli un melnos piparus. Es izvēlējās 2 kārtām katrā. Tradicionāli jūs vajadzēja beigt ar kartupeļiem, lai viņi saņemsiet visu kraukšķīgs, taču es gribētu beidzot ar sīpoliem.
Apvienot 1/3 tasi kūpošas karstu augu (vai vistu) buljonu ar 1/3 tasi piena. Esmu pievienojusi dažu ķiploku pulveri un sauso pētersīļu par papildu aromāta un krāsas pieskārienu. Un nevis pievienojot ķiploku pulveri, jūs varat arī berzēt cepeškrāsns paplāti ar lielu ķiploka daiviņa jūs pārgriež uz pusēm.
Ielej karstu buljonu mix pār kartupeļiem un top kastrolis ar tiny gabalu sviesta. Ne pārāk daudz, apmēram 1 unce, vai varbūt 2, ja jūs vēlaties jūsu kartupeļi sviesta. Cover cepšanas paplāte ar alumīnija foliju un cep uzkarsētā cepeškrāsnī 350F panta 180C) par 40 minūtēm.
Noņemiet foliju pēc 40 minūtēm un nodot tos atpakaļ cepeškrāsnī panta vāka) vēl 35 līdz 40 minūtēm, sniegt vai pieņemt dažas minūtes. Līdz virsējā kārta ir nedaudz zeltaini brūns un crispy. Pārbaudiet kartupeļus gatavību.
Izmaiņas: par maz papildu garšu, pievieno dažus pilnas rokas siera pēdējo 15 minūšu cepšanas laikā.
Tas nav iedomātā vai gardēdis vārīšanas. Bet tas tiešām nav svarīgi, ja vien tas padara mani puiši laimīgs. Un ka tā dara.
| Kartupeļi la Boulangère | |
| Sastāvdaļas |
2 lociņi 1 liela ķiploka daiviņa 1/2 tējk Ras el Hanout citrona miziņa (apmēram 1/4 tējk) 3 ēdamkarotes olīveļļas 1 ēdamkarote sarkanvīna etiķa svaigi vienotas lapu pētersīļi svaigas dilles pipari sāls |
| Virzieni |
Bļodā jūs apvienot 3 ēdamk (augstākā labuma) olīveļļa, 1 ēdamkarote sarkanvīna etiķi, ar rīvētu ķiploku daiviņa un apmēram 1/4 līdz 1/2 tējkarotes citrona miziņas. Sajauc to uz augšu, pārlej to ar tomātu salātiem, apvienot un garša, lai pārbaudītu garšvielas. Smidzināt 1/2 tējk Ras el Hanout un uzmanīgi maisa, collas |
| Variācijas | Par maz papildu aromātu var pievienot dažas pilnas rokas siera pēdējo 15 minūšu cepšanas laikā. |
| Milti veids: | garnīrs |
| Porcijas skaits: | 4 |
| Copyright © kayotickitchen.com | |
29 Komentāri »
RSS barību komentārus par šo amatu. Trackback URL
Tas ir skaists ēdiens, Kay! Virsējā sīpoli ir sava veida atsauc atmiņā kāpostu rozes. Varbūt tas ir tāpēc, ka es uzaugu Vācijā / ukraiņu mājsaimniecībā, bet nopietni, kartupeļi un sīpoli ir visvairāk dievišķa kombinācija (vienkārši pievienojiet sviestu un skābo krējumu uz augšu, ka). Es būšu padarot šo recepti drīz, paldies. Svētības jums šajā svētku sezonā!
@ Jessica:
Tāpēc es vēlētos beigt ar sīpoliem. Tās reizes, kas tāpat kā rozēm cepšanas laikā, tas izskatās tiešām diezgan, nemaz nerunājot par tās caramelize nedaudz padarot tos irresistable! Virskārta ir salds un kraukšķīgs, grunts slānis kļūst viss mīksts un kūst ar kartupeļiem.
Kay, šis izskatās delish! Jebkuras make-priekšā padomi? Man ir apmēram stundu un braukšanas laika pusi uz manu Ziemassvētku svinību galamērķi. Paldies!
@ Louise:
Es droši vien vienkārši cept ēdienu, vāka un tad pop to krāsnī uz brīdi, kamēr tas ir karsts, kad jūs esat gatavi kalpot tai.
Izklausās brīnišķīgi un izskatās tik vienkārši!
Yay! RSS barību parāda attēlu tagad! Lielisks! Paldies par padarot izmaiņas!
Es meklēju garnīrs par Ziemassvētku vakariņām. Vienkārši vēl garšīgs! Paldies
Izskatās garšīgi! Mans vīrs mīl kartupeļus un sīpolus. Es ņemšu izmēģināt šo dažkārt!
Es tikko veikts ēdiens daudz kā šis (arī mēs mīlam sīpolus ar kartupeļiem), bet es neesmu domājis par pievienojot buljonu ar pienu. Varu derēt, ka tas dod bagātāku garšu - Es esmu gatavojas izmēģināt to nākamreiz.
Paldies! Bildes ir skaistas kā vienmēr.
Tev taisnība, tas ir lielisks papildinājums sulīgu steiku un dažiem zaļumiem. Jauki ēdiens, un lai gan es kartupeļu sacepumu, kas iekļauti sīpolus un fenheli tikai otro dienu, es ļoti vēlētos, lai izmantotu kādu akciju nākamreiz, lai pievienotu aromāts.
Man ir padarīt šos kartupeļus ātri! Viņi izskatās dievišķo!
Tas izskatās absolūti delicious.
Tas izskatās tik vienkārši! Es mīlu to.
Es nekad neesmu redzējis šo recepti agrāk, bet tas izklausās brīnišķīgi un garšīgi. Paldies par koplietošanu!
Šī recepte izskatās tik vienkārši un viegli, tomēr tik garšīgi.
Hey, es tiešām vēlētos, ka jūsu barības tagad norīkošanu fotogrāfijas no jūsu emuāru. Ļoti jauki.
Elegants!
YUM. Jūs esat tikko nolēma man, ka mēs esam ar karstu Ziemsvētki pusdienas / vakariņas, nevis mūsu šķiņķi ar salātiem: D YUMYUMYUM!!
izskatās diezgan viegli,
kā vienmēr mīlu jūsu fotogrāfijas!
Es neesmu sīpolu mīļākais un patiesībā es tiešām nepatīk viņiem vispār izņemot nedaudz purpurkrāsas vārītu sīpolu. Vai es joprojām mīlu šo trauciņu? Tas ir tik darn diezgan, ka es varētu darīt to, pat ja man nav tiesīgi.
Garšīgs, garšīgs, garšīgs ... Paldies tik ļoti daudz!
Man patīk ēdiens, lielas fotogrāfijas. Paldies par dalīšanos! Grāmatzīmi ...
Es mīlu to, kā sīpolu šķēles izskatās ziedi. Ēdiens izskatās tik aicinoša un silts.
Lieliska kombinācija kartupeļu un sīpolu. Tavs ēdiens izskatās scrumptious. Es noteikti izmēģiniet to :)
Šis ir viens no maniem fave lietām visā plašajā pasaulē. Kurš nemīl kartupeļus vārīti līdz viņi krēmveida mīksti, bet ar kraukšķīgu, zeltainu garoziņu. Man patīk, kā jūs izmantojat buljonu, pārāk, lai samazinātu dažus no parastās bagātību šo ēdienu.
Es esmu padarot šo par vakariņas! Paldies!
Laura