Featured
Soul Warming Receptes!
Lielais Zaļais Olu
Featured
Karstā un Pikantā!
K s Choice
Sīvs Vistas Karija
Tulkotājs
FM
Sīvs Vistas Karija
Es nopirku jaunu pavārgrāmatu. Pure Indija. Es neesmu pārliecināts, vai tas ir pārdots ASV, kā arī. Tas ir reti, man pirkt pavārs grāmatu es gribētu nāk klajā ar savu, receptes, bet ar indiešu ēdiens ir diezgan tālu ārpus manas komforta zonas, es sapratu man klājās labāk, sākot ar izmēģinātām un taisnība receptēm.
Pirmā lieta, ko es pamanīju bija milzīgais apjoms sīpolu izmanto Indijas pārtiku. Ir absolūti slodzes! Kāpēc nebija kāds man pateikt, tas agrāk? Bruto nevērību, puiši! Otrā lieta bija vienkāršība pārtikas fotografēšanai. Pati vienkārša balta bļoda izmanto atkal un atkal, tikai fona krāsa mainās. Un tad hit man, pārtikas izskatās tik absolūti garšīgi un krāsaini, tas vienkārši nav nepieciešams aksesuārus vai jebkāda cita veida rota. Tas ir, kad es saņēmu tiešām ziņkārīgs.
Es to izmēģināju šo recepti un krita neprātīgi, kaislīgi un galvu pār papēži in love ar to. Es tā iekniebt to mazliet-can't palīdzēt sevi, esmu kompulsīvi recepte Tweaker.
Sastāvdaļas:
£ 1 vistas fileja
2 tējkarotes melno piparu (svaigi samaļ)
īkšķa lieluma gabals ingvers
1/2 tējkarotes sāls
1 tējkarote kurkuma
1/3 citronu
5 ēdamkarotes eļļas
3 vidēji sīpoli
3 ķiploka daiviņas
1 tase ūdens
sāls
Virzieni:
Sākotnējais recepte aicināja samazināt līdz katlā. Es izvēlējās vistas fileju, ka es sadalīšanu gabalos rupjiem gabaliem.
Rīvēt vai misu 3 vidēja lieluma ķiploku daiviņas un nodot tos bļodā.
Jānomizo un ar īkšķi izmēra gabalu svaigu ingveru un pievienot to ķiplokiem. Režģis ingvers ir līdz šim labākā metode man, jūs nesaņemat apnicīgos stringy bitiem un tas izpaužas patiešām biezeni.
Pievienojiet sāli, kurkuma un 1 tējk melnos piparus. Izspiest kādu citrona sulu, apmēram 1/3 citronu vajadzētu darīt. Pievieno 1 ēdamkarote eļļas.
Apvienot visas sastāvdaļas un tur jūsu marinādē. Izskatās ļauns, vai ne? Esiet uzmanīgi, lai noplūdes gadījumā kāds uz jūsu drēbēm, gan.
Ievieto vistas gabaliņi cepšanas paplātes ar ne-poroush virsmas un sajauciet tās ar marinādi. Tagad nopietni, ticiet man, kad es saku jūs nevēlaties to darīt ar savu kailām rokām. Ja jūs vēlaties, lai staigāt apkārt skatoties, piemēram daļēju Oompa Loompa par nedēļu uz priekšu.
Cover vistas ar plastmasas wrap un ļaujiet tai marinādē vismaz 2 stundas.
>> Fast forward līdz 3 stundām <<
Es esmu, izmantojot 3 vidēja lieluma sīpoli šim.
Es rupji sagriezt 2 sīpolus un nodot tos uz manu miksera traukā, kur es varu izmantot savu imersijas blenderī līdz samaisiet tos. Jūs varat arī izmantot jūsu regulāri blenderis par to.
Raudāt man upes. Lūk, ko jūs būt nepieciešams noslaucīt tušu pie jūsu zoda. Ja tu esi cilvēks, protams. Bet vīrieši izmanto veido arī šajās dienās. Es neesmu pārliecināts, kā es justos par vīrieti, pavadot vairāk laika vannas istabā, nekā es darīt. Vai ir slēpt dārgu acu ēnas no viņa. Hmmm.
Mizas otras sīpolu, sagriež to uz pusēm un sagrieziet to gredzenu. Vai quartered šķēlītēs, kā es vēlētos darīt.
Siltuma 4 ēd.k. augsta karstuma cepamo eļļu, piemēram, zemesriekstu eļļas, un pievieno 1 tējk piparu ar eļļu. Maisīt-DFR piparus apmēram 30 sekundes. Tas smaržo pasakains. Pievieno sīpolu šķēles un vāra, līdz sīpols ir mīksts.
Tad pievienojiet sīpolu biezeni un vāra uz vidējas uguns 5 minūtes.
Pievienot savu vistas gabalus, apvienot visu un vāra vēl 5 minūtes.
Ielej glāzi ūdens, labi samaisiet un dot visu līdz vārīšanās temperatūrai. Lower siltuma un ļaujiet vistas vāra uz lēnas uguns 20 minūtes. Sezona ar sāli pēc garšas.
Tas bija tik labi! Tas bija pikants ēdiens, bet ne īstā 'uguns šaušana no jūsu eyeballs devēju veida veidā. Tas bija ļoti flavorful un aromātisks ar brīnišķīgu kick. Jūs vajadzēja kalpot to ar naan maizi, bet mēs izvēlējās rīsiem un tvaicētiem zaļajiem pupiņām. Es atvainojos, Indija, man vienkārši vajag manu veggies.
Kay s Recipe Card 
Noklikšķiniet šeit , lai izdrukājamu lieluma.
50 Komentāri »
RSS barību komentārus par šo amatu. Trackback URL
Hmm ... es izlasīju blogus par līdzīgu tēmu, bet es nekad nav apmeklējis savu blogu. Es to pievienojis favorītiem, un es būšu jūsu konstante lasītājs.
Šis izskatās garšīgi, Kay. Atvēršana fotogrāfija tiešām piesaista jums collas Jums ir pārsteidzošs fotogrāfs un pavārs!
Tas izskatās tāpat kā citu uzvarētāju! Es mīlu Indijas ēdienu, bet riktīgi garlaicīgi ar vistas Tikka Masala lai es noteikti var mēģināt šo.
Izskatās Brīnišķīgi! Apsveicu .. esmu pārliecināts, ka Indija varētu būt lepns par jums! :))
WOW Kay, kas izskatās YUM. Es pilnīgi nepieciešams jauns karija recepti izmēģināt. Es domāju šo weekend!
Esmu bijis vēlas izmēģināt Indijas recepte ... Es var dot tā virpuli ~ es tik ļoti mīlu savu fotogrāfiju un jūsu recepte kartes - tie ir labākais!
Kay, aprunāt pateikt cik pagodināts es esmu, ka tu apmeklē manu blogu - Es esmu milzīgs ventilators no jūsu emuāru, un jūsu fotogrāfijas! Esmu izdarījis savu olu salāti daudz reizes ... Es ceru, ka jūs atrast sastāvdaļas, kas jums ir nepieciešams, lai aloo Gobi ... let me know, ja jūs mēģināt to ...
@ Arch:
Viens no kura pārtikas blog priekšrocības ir, ka pa tiem komentāriem es reizēm nonāk visvairāk apbrīnojamo pārtikas blogus :)
Es esmu gonna mēģināt apkopot visu man ir nepieciešams, un ļauj jums zināt!
Mēģiniet izmantot malas karoti nokasīt nost no ingveru. Jums nav zaudēt kādu no "gaļas", ka veidā. Tas Martha Stewart triks.
@ Diane:
Parasti es glabāt tos ledusskapī, un tādā veidā jūs varat pat noskrāpēt plānāks daudzumu ādā, plut tas ir pat vieglāk režģim. Bet es biju steigā.
Es dievinu kariju, safrāns, un kurkuma ir mans jaunākais atklājums .. kā kāds ielieciet to "nabaga vīra safrānu." Tas izskatās kā viena mana ģimene būtu mīlestība, kā labi. Ar cooking Problēma ir tā, ka es varētu ēst ievērojami lielāku klāstu pārtikas nekā mana vīrs vai divas pusaudzes meitas. Man ir gatavot ap tiem. Un Urā par recepti karti! Es mīlu tos, paldies!
Vai jūs uzskatāt, ka man nekad nav bijis indiešu ēdienu? Es vienmēr domāju, ka tas bija ļoti karsts un ļoti pikanta. Tas tikai izklausās garšīgi, nav pārāk ass, un kombinācija flavors ... wow!
Kas izskatās kā debesīs!
Izskatās garšīgi un viegli. Gonna izmēģināt šo out. Paldies apmaiņai šo recepti.
Jūs vienmēr post visvairāk garšīgus receptes!
Ak Dievs, tas izskatās tik labi! Labs darbs uz fotogrāfijas.
Jauki! Indijas draugs mūsējie iedeva mums par 100 veģetārietis, Indijas receptes un viss man ir devuši līdz šim bija neticami yummy. Vienīgais, ko es darīju bija divkārši garšvielas, kādu iemeslu dēļ tas neprasīja tik daudz garšvielas, kā es vēlētos.
Viens liels padoms Es tev dodu, lai Indijas pārtiku: Dabūt kausētu bifeļmātes piena sviestu un izmantot to, nevis eļļas. Tas ir daudz, daudz garšīgāka. Tas padara pārtiku tik krēmveida! Jūs varat iegūt pie Natuurwinkel.
Es tikko sviestu pēc savu recepti - un Ak Mans Dievs!
Tas izskatās fantastiski. Un kurš nemīl smieklīgie summas sīpoliem! Man var būt izmēģināt šo ... Šovakar!
Paldies Kay!
Es esmu ievērojis, ka esat diezgan slīpi uz Indijas veidā vārīšanas, jūs pievienot skaistumu gardu ēdienu.
ceru redzēt vairāk!
Jūs zināt Kay ka vairāk nekā puse no Indijas iedzīvotāju ir veģetārietis! Jūs varat atrast daudz atdzist veggie receptes un veselības lēcām receptēm. Mans favorīts Indijas šefpavārs ir Sanjeev Kapoor, viņa receptes ir pārliecināts shot! http://www.sanjeevkapoor.com/
Mīliet savas receptes, kā arī, gaidot receptēm, izmantojot šo delish karameļu veicāt.
Es nekad neesmu mēģinājis vistas karijs. Traks, es zinu. Es domāju, ka man ir jāmēģina šo recepti gan!
Sveiki Kay,
Kas ir holandiešu vārds kurkuma, tas Koenjit? Man ir dažas Koenjit šeit mājās, taču tas ir daudz tumšāks nekā jūsu fotogrāfijas.
@ Jaime:
Tas ir patiešām Koenjit, ar Koenjit ir Indonēzijas nosaukums. Parasti tā sauc Kurkuma šeit. Krāsa mainās atkarībā no tā, kur jūs to iegādāties. Ja jūs pērkat šo tiny Conimex pudeles, piemēram, tas būs atšķirīgs krāsu nekā tad, kad jūs pērkat tā "svaigas", laišanai tirgū. Garšas ir diezgan daudz tāds pats.
YUM YUM!! Es esmu meklējat lielisku Indijas jauno pavārgrāmatu!
Es esmu tāpat par Indijas cooking, noteikti no manas komforta zonas, un tomēr tas ir kaut kas es gribu darīt vairāk. Tas izklausās brīnišķīgi trauciņā.