Kiek aš žinau ir galėčiau būti mirę neteisingai apie šios žuvų pyragas tradiciškai britų patiekalas. Manau, mes tiesiog akivaizdžiai pavogė jį nuo jų. Kaip savo Sheperd pyragas. Ir daug kitų dalykų mes niekada duoti atgal.

Tai yra vienas iš šių šeimos receptus, tai man maisto kelionę žemyn atminties juostą. Tai taip pat maisto natūra, aš tikrai norėčiau pasidalinti čia, nes šie receptai tipas yra mano duoklė savo mama ir senele. Jau nekalbant apie tai man yra pagrindinis komfortas maisto, širdingas, pripildymo, bet tikrai pakankamai šviesos, valgyti ištisus metus.

Jūs būsite tikriausiai būti laimingas žinoti, kad, nors ten-baltas padažas mano žuvų pyragas-apgailėtina, bet žuvų pyragas tikrai reikia baltu padažu-ten tai ne grietinėlės lašas joje, priėmimo ji ne tik patogiau miltų, kad dauguma vaikų atsižvelgti į natūraliai, nes švelnesnis skonių, bet ne per daug nesveika.

Sudėtis:

Bulvių košė:

1 1/2 £ bulvės
maždaug 2/3 puodelio pieno
mažai rankenėlę sviesto
druska, pipirai, muskato riešutas

Žuvis ir daržovių:

14 uncijos baltos žuvies
1 1/2 puodelio pieno
2/3 puodelio daržovių (arba žuvies), sultinys
1 1/2 puodeliai žirneliai
1 nedidelis svogūnas
3 skiltelės
1 lauro lapas
1/2 šaukštelis druskos
1 didelė morka
1 citrina
vienodo dydžio lapų petražolės
sūris

Baltas padažas:

5 šaukštai visas paskirties miltai
3 uncijos sviesto
1/2 šaukštelis druskos
baltieji pipirai

Vartojimas:

Pirmasis dalykus. Taters, My One true love. Aš be žievės, sūdytų, virtų ir koše mano bulves. Sezonas jas su sviestu, papildoma druska, pipirais ir šviežiai tarkuoto muskato žiupsnelis. Yup, mes pridėti muskato savo koše taters,. Heck, mes pridėti muskatai mūsų kukuliai, taip pat.

Žinau, dauguma žuvų pyragas receptai, šviežios žuvies. Jauskitės laisvai naudoti, kad jei norite, bet aš šį kartą pasirinko šaldytos žuvies parodyti jums, tai nebūtinai turi būti $ 25 skirti troškinti orkaitėje ir vis dar atrodo ir skonis pretty darn gerai.

Aš paprastai saugo šaldytos baltos žuvies paketą mano šaldiklis gali būti menkės, skorpionžuvės arba juodadėmių menkių-tai tiesiog taip paprasta turėti aplink ir pigiau nei šviežios žuvies. Tai buvo menkė šį kartą. Turiu pripažinti, nors, kas tikrai duoda žuvų pyragas, pagrindinis postūmis pridėti šiek tiek lašišą, apie 5 oz ar taip.

Vieta žuvis į giliai visos Aš visada naudoti mano tai-olandų Orkaitės ir užpilkite pieno ir sultinio. Galite naudoti daržovių arba žuvies sultinio, nepriklausomai nuo uolų savo valtis. Aš asmeniškai liesos link daržovių sultinio.

Noriu iki šiek tiek skonio ir aš galiu padaryti, kad pilingas vidutinis svogūnas, supjaustyti ją per pusę ir laikytis 3 skilteles ten. Žinau, kad tai atrodo netradicinė, bet tai, kaip mano močiutė tai padarė. Patikėkite, tai veikia!

Įdėkite svogūną su žuvies skiltelės puse žemyn, ir sezono su 1/2 šaukštelis druskos ir gana didelis lauro lapų skysto. Atnešė jį iki Virimo ir virkite virš mažos ugnies maždaug nuo 8 iki 10 minučių. Kol žuvis pradeda sluoksniuoti.

Tuo tarpu aš nulupti ir stambiai sutarkuotą 1 padoraus dydžio morką ir aš susmulkinti svogūną kitą pusę.

Kitas sušaldyti punktas: 1 1/2 puodelio gana, žalieji žirneliai. Aš tikrai norėčiau daugiau šviežių, šaldytų žirnių. Sue mane!

Ir aš, susmulkinti didelę saują vienodo dydžio lapų petražolės. Aš tikrai norėčiau švieži per džiovintų petražolių. Tai buvo apie 4 šaukštai petražolių.

Tuo tarpu žuvis buvo padaryta. Finito. Taigi aš jį perdavė plokštelės.

Svogūną ir lauro lapų ir sietu kepimo skystis išpilamas. Mes naudojame jį į padažą.

Pereikime prie padažu! Melt 3 uncijos sviesto ir įpilti 5 šaukštai miltų. Kuko už minutę ar dvi per mažai šilumos) leisti miltai prarasti savo Smarkaczostwo, Roux. Tada lėtai pridėti sijojamos kepimo skystį, kol jūs pasiekėte padažas nuoseklumas jums patinka. Aš visą skystį šį kartą.

Sezonas padažas su druska (1/2 šaukštelis man), baltuosius pipirus ir virkite dar 3 minutes. Tiesiog jį panaikinti, o mes ruošiame daržoves.

Patarimas: pridėti baltojo vyno purslų daugiau suaugusių žuvų pyragas tipą.

Šilumos mažą lašą aliejaus ir Sautee morkas ir svogūnus apie 5 minutes, kol suminkštės. Neleisk jiems ruda, nors.

Pridėti žalieji žirneliai ir leiskite jam šildyti per keletą minučių. Kasykla buvo dar šiek tiek užšaldyti, kai aš juos, todėl aš davė jiems keletą papildomų minučių.

Sutarkuoti ir įdėti pusę citrinos įkarštis ir išspausti nors citrinos sultimis, taip pat apie 1 ar 2 šaukštai. Taip pat ten gauti pjaustytų petražolių. Patikėkit manim, kai aš sakau, citrinų pyragas nuostabius dalykus! Tai nereiškia, kad jis paragauti tikrų Citrinų, bet jis prideda šviežumo ir zing, kad tikrai veikia.

Perkelkite daržoves orkaitėje patiekalas, pridėti žuvies ir atidžiai jį sulaužyti su mentele. Būkite švelni, nors nėra gerai išmaišyti, kad prasta Žuvys kaip maniakas.

Supilkite baltą padažą ten ir atsargiai sumaišykite.

Galėčiau tik patraukti šaukštu valgyti, kaip ir miršta laimingos moters.

Į viršų jį su bulvių koše. Ką aš visada daryti naudoti šakutės padaryti keletą bulvių juosteles. Neklausk manęs, kodėl, vieną iš mano daugelio idiosyncrasies, I guess.

Viršų bulvių koše su turtinga suma sūrio. Cheddar ir "Gouda" ir dirbo tikrai gerai tai, bet aš ne eiti labai aštriu amžiaus) sūrio. Jis tiesiog nėra tikrai pridėti laid back skonio žuvies pyragas.

Kepkite, skirti troškinti orkaitėje, 350F straipsnio 175C), maždaug 30 į 40 minučių, kol sūris yra auksinės rudos spalvos.

Žuvies pyragas yra jūsų draugas. Žuvies pyragas yra meilė. Žuvies pyragas yra .... gerai, jūs gaudote aš mesti, tiesa? Aš tiesiog žinau, tu nori kasti savo šakutės ten!

Kay "receptas kortelė

Spauskite čia už spausdinimui dydį.