Comments on: Kay’s Chicken Burritos

By: Laura

Laura — Wed, 06 Feb 2013 20:55:23 +0000

Ik ben sinds gisteren achter je site gekomen. Wat een super handige site met al die foto’s erbij. Ik wist niet dat je Nederlands was totdat ik een blikje Albert Heijn zag staan, haha! Nu vraag ik mij alleen af, waar haal je cheddar kaas vandaan? Ik ken alleen die plakjes in plastic.

By: Kay

Kay — Thu, 17 May 2012 17:57:50 +0000

Gracias por dejarme saber, Viviana!

By: Viviana

Viviana — Thu, 17 May 2012 17:10:08 +0000

Me encanta tu blog! y he hecho esta receta y me ha parecido increíble, llena de color y sabor y con muchos vegetales. Gracias por compartirla con todos.
Un saludo especial desde España!

By: Miranda

Miranda — Wed, 28 Mar 2012 03:05:19 +0000

I just wanted to add, I love all the vegetables to make a ‘unhealthy’ choice healthier. I am trying to lose weight, but I love to eat comfort food too :) This definitely makes it easy!

Thank you again.

By: Miranda

Miranda — Wed, 28 Mar 2012 03:01:04 +0000

These are insanely delicious. Mouth watering yummy. YUM!

I didn’t have enough cucumber so I added some zucchini in and that was good.

Thank you so very much for the recipe, this is going in my favorites section!

By: Kevin (Closet Cooking)

Kevin (Closet Cooking) — Wed, 11 May 2011 06:11:43 +0000

Those chicken enchiladas look really tasty!

By: lytha

lytha — Mon, 09 May 2011 20:29:45 +0000

i made these tonight and my man and i loved them. they are a healthy choice. i did not change the recipe except to add mushrooms. that is all. i would have added chili powder, garlic powder, and cayenne but i wanted to do an honest review here. i hate it when people rate recipes and change it all up so they are rating something completely different.
without cheddar i used some crappy edamer, ugh!, but oh well, edamer did not spoil the dish.
i would make this for guests, family, without hesitation. i think they would be surprised at the tastiness and healthiness.
oh, one thing, my tortilla edges burned a little, not in a bad way, i liked it, but some may not. i wonder how you avoid this.
lytha in germany

By: Maria

Maria — Mon, 09 May 2011 08:52:14 +0000

If everyone thought like you, Diana, new recipes would never be created. I for one am glad Kay cooks the way she does. Thanks to her I have learned how to cook new things and to not be afraid to try unconventional combinations.

By: ilona

ilona — Sun, 08 May 2011 11:40:36 +0000

Ha, trolletjes. Altijd leuk. :)
Ik schreef trouwens hierboven wel: tot op de letter gevolgd, maar ik bedenk net dat dat niet klopt, want in plaats van peterselie heb ik er een hand verse koriander op gegooid. Ik weet dat je dat niet lekker vindt, maar ik raad je toch ten zeerste aan om het te blijven proberen.
Mijn lief was een heel fanatieke koriander-hater maar is inmiddels bijgedraaid, na een paar keer onder mijn zachte dwang proberen met steeds een beetje meer.
Ik vond het zelf ooit ook smerig en zeepachtig, maar ik heb mezelf er in een mum van tijd aan kunnen wennen toen ik het op een gegeven moment hartstikke beu was dat ik het niet lustte.
Echt de moeite waard om gewoon eens te proberen of je het jezelf kunt leren eten, Kay! :) Het smaakt zó godallemachtig goed bij heel veel (semi-) Mexicaanse gerechten!

By: Kay

Kay — Sat, 07 May 2011 20:58:24 +0000

@lytha: Don't worry about it, I could have used the word wraps and he or she would have found something else to bitch about. Probably just a troll, two comments from the same IP and a fake email address.