ポークチョップ。 ポークチョップについて言いたいことが何ですか？

右の調理時に、私は彼らに特に多く、私のような蜂蜜タイムチョップ 、またはこの簡単な炒めを 。 彼らは偉大な肉のカットだけでなく、非常に厳しい、それはそれらを台無しにする本当の簡単だし、革のうち、乾燥した作品になってしまうよ。

あなたはアレルギーじゃないか、豚肉を食べる上で宗教的な禁止を持って提供し、彼らは迅速に（この1のテーブルの上に約15〜20分）、あなたがに味の多くを置くことができるおいしいメインコースだ。

それは彼らのために良いレシピを考え出すことはかなり難しい、しかし、少なくとも私はそれだと思う。あなたは彼らにねじれを与えなければなりません。 そうでないなら、彼らはかなり退屈だ​​。 私は、すぐに私はそれに目を置いたとして、このレシピを作るチャンスに飛びついた理由です。

成分：

4から6豚肉の警官（の骨）
2エシャロット
2ニンニククローブ
1レモン
1または2ロー​​ズマリーの小枝
2/3カップの水
小さじ1バルサミコ
2オンスバター
塩＆コショウ

行き方：

エシャロット1/2スライスレモンを入れてください。 他のレモン半分を絞って、にんにくをすりおろす。

塩の王室の量と新たにひびの入ったコショウで味付けポークチョップ。

バターを熱し、ポークチョップを追加します。

それらの厚さに応じて豚肉、、それぞれの側の2から2分半を与えます。

それらを一度裏返し。 私は大きいフライパンを必要とし、それはいつでもそこに混雑してビットを取得します。

あなたがチョップを反転した後、エシャロットを追加します。 同様に反対側に2時間半分を与える。

次に、レモン汁、水に注ぎ、ニンニクを追加し、レモンスライスを追加します。

あなたはハーブでお皿が重いような場合は2ローズマリーの小枝を使用しています。 そうでない場合は、1小枝に固執する。

沸騰にそれを持参してください。 熱を下げて、柔らかくなるまで、10〜15分のためにそれらを蒸し煮。

パンからのポークチョップを取り出し、アルミ箔でそれらをカバーし、それらを置いても。 これはポークチョップ、それらが準備される方法に関係なくのためにかなり重要なステップです。

肉汁からレモンスライスとローズマリーを削除します。 つまり、このタマネギとニンニク醤油であなたを残します。 味、それをしてみましょう。

数滴、ティースプーンまたはSO-バルサミコといくつかの塩とコショウを追加します。

私は、酸性の料理用のものを持っています。 あなたはないが、このレシピを試してみて、味のバランスをとる必要性を感じるしたい場合は、蜂蜜や砂糖のビットを追加しようとする場合があります。

熱を上げると培地の厚さのグレービーまで調理されるまで、10分間中火、それを調理しています。

ちょっとこれが好き。

すべてのポークチョップ上に玉ねぎとスプーンソースを。 レモンスライスとローズマリーを飾る。

*レシピはAHマガジンから適応した。