2009年10月6日

ポークテンダーロイン。 秋の道。

何シーズンはキノコと豚肉のテンダーロインあるので本当に秋にマークを付けます。 少なくとも私にはそれはありません。 この組み合わせは、秋の風味の現王である。 それも、(その言葉ですか?)ちょっとautumnyに見えます。 今のトリックは、適切にそれはあなたの舌の上で溶けるだろうので、まだ、まだ中心に、それがわずかにピンク色を維持、テンダーロインを調理することである。 多くの人々が彼らの豚肉を煮過ぎる傾向があり、それが残念だ。 本当に悪い。 乾燥、焼き過ぎた豚肉より悪い何もありません。

私も自分のソースにクリームを追加していない。 私はそれが本当にそれを必要としないと言うとき私を信頼しています。 また私の太ももを行います。 非常に少数の料理はとにかくクリームの多くを必要とする。 あなたは、低carberない限り、私はまだ、もちろん、生クリームが最も過大評価された製品の一つであると信じて、それでもそれは本当に味が追加されません。

でさあ、私はそれを行う方法をお見せしましょう​​。 それは簡単です!



成分:

ポークテンダーロイン(約1ポンド)
5オンスミックスきのこ
1培地レッドオニオン
3山盛り大さじすべての汎用粉
大さじ1粗マスタード
1カップスープ(野菜、チキンまたはビーフ)
1/2カップ牛乳
3オンスのバター
イタリアンパセリ
ウスターソース
コショウ



行き方:

焼き過ぎたときではなく、ポークテンダーロインは私の好きな​​肉項目の間で絶対的に魅力的とは間違いです。 私はそれらの2を買いました。 鉱山は9オンスそれぞれについてでした。 シーズンそれらの塩とコショウの寛大な量とすべてのそれらの上に大さじ1粗マスタードをこする。 肉の両方の部分のための唯一の大さじ1は、あなたの心。 味はしばらくの間、肉に浸透しましょう​​。

これはおよそ5オンスミックスキノコであった。 栗、椎茸とオイスターマッシュルーム(少なくとも私は彼らが英語でオイスターマッシュルームと呼ばれていると思う ?)。

ストーリーボード天国! 私の7ショットがキノコを刻んで。 このやり過ぎと思いませんか。 ああに来る、あなたはとにかく私を愛している!

私の新しいガジェット、食品スクープ。 魅力と同じように動作し、わずか1ユーロでした。

あなたが好きとにかくタマネギをみじん切りにする。 私は分厚いソースを好むが、同様にすべてをミンチすることができます。

クローブ中小ニンニクをすりおろすか、みじん切り。

2分の1のバターを熱し、約3分の玉ねぎをソテー。

その後、ニンニクとマッシュルームを追加し、別の3分間、弱火で、炒める。

わずか大さじ万能小麦粉を山盛り3を追加します。 小麦粉のヒリヒリを中和するために分煮る。

1月2日にコップ1杯の牛乳を注ぐ(白ワインでも動作します)、それは一時金無料の調合になるまでかき混ぜる。 あなたが好きで一貫性を持つまで少しずつ、あなたはスープに注ぎます。 私は通常、フルカップを追加します。 約15分のために実際にソースを弱火でコトコト煮る。

注:牛肉、野菜やチキンスープを使用するときにさまざまなフレーバーを作成します。 あなたが一番好きなものを見るためにそれをテストします。 私も牛肉のスープが好きです。

残りのバターを熱し、中〜強火、茶色のすべての側面にあなたの肉。 私は7分の地雷を作ったが、肉の大きい部分は、明らかにもう少し時間が必要になります。

ここでは、私は物事を処理する方法です。

5分後、私は熱を下げて、いくつかの水に注ぐ。 わずか大さじ、あまりありませんが、十分ないくつかの蒸気が軌道に乗るします。 上に蓋をポップし、一度か二度、それを上に反転しながら肉は、さらに5分間蒸し煮ちょっとしましょう​​。

これらの5分あなたには、いくつかのフラットリーフパセリを切るために必要なすべての時間です。

5分後に私の肉が行われました。 Finito。 私は赤の切削に転送し、ボード·私は生用と調理用の肉を持っているとホイルでそれをカバーした。 5分間肉の残りをしましょう​​。

季節は塩、コショウと醤油、数滴ウスターソース、パセリを加えて混ぜる。

ああ! ああ!

これは、豚ヒレ肉のように見えるべきである。 生の豚肉を食べることは必ずしも安全ではありませんが、中央にはまだ美しいピンクので、適切に調理。

スライス上の豚​​肉、霧雨、いくつかのソースをスライスし、側に残りを提供! これは良い狂気とフールプルーフです! それはおいしいですが、上品に見える、何も重要です。あなたは25分以内にテーブルの上にそれを持っています。 私は確信してこの上に逃すことを憎むので、私は私のためにポークには宗教的な禁止ではありませんどのように嬉しい私はあなたを伝えることはできません!

を添える素朴なロースト野菜フル秋の効果を得るために側に! しかし、マッシュポテトとの側クリーミー芽キャベツはまた神です。


©kayotic.com
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37コメント»

  1. 1

    YUM! おいしそう!
    レシピに感謝します。 30歳未満の分の夕食は、常に:)評価されて

    xiuxiu 2009年10月6日の@ 10:29 返信
  2. 2

    ああ、素晴らしいですね! 先週発売されアルバートHeijnからいくつかの豚ヒレ肉を買って、それを凍結! これは完璧なレシピのように見えます。

    フードスクープは非常に実用的ですね! どこで探しますか? Xenosの?

    psの私は、ハーグのexpatのです。

    マヤ2009年10月6日の@ 12:06 返信
  3. 3

    @マヤ

    私はKijkshopでスクープを買いました! 数週間前、彼らはまだそれらがあることを望む!

    ケイ 2009年10月6日の@ 12:19に 返信
  4. 4

    本当に良く見えるそのWOW! 私は豚肉とキノコのペアリングを考えたことがない理由を知りません。 我々は豚肉を愛し、我々はキノコが大好きなので、これが真の勝者のように見えます。 私は食べ物をすくっすべての時間を使用してベンチのスクレーパーを持っている鉱山はない側面を除いてあなたのように見えます。 私は私の目はそのようないずれかの状態でこっちに開いておく必要があります。 あなたがソースをかき混ぜるために使用している道具は何ですか。 それは2つの方面からの肉のフォークのようなものですか、へらのようなものですか? 私はそれのようなものを見たことがない。 私はコメントしたいもう一つは重いクリームを使用しています。 それはレシピ用に本当に必要でない限り、私は同意、私はめったに生クリームを使用しています。 私は通常、代わりに少し半々でスープやソース類を充実させましょう。 あなたは、全乳、2%、またはソースにスキムミルクを使用していますか?

    Andilynn 2009年10月6日の@ 14:14 返信
  5. 5

    @ Andilynn:

    それは実際には真ん中に穴のあるもののへら/スプーン型です。 あなたがキノコと他の浮動ものと厚いスープやソースを撹拌しているときに素晴らしい作品。 あなたがそれをかき混ぜるときに抵抗があらゆる場所にそうない熱い飛沫は、ありません。

    私は行くには最高の方法ではありません成長幼児スキムミルクで、スキムミルクを敬遠する傾向があります。 彼は余分な脂肪を必要とします。 全乳は、私がdrinklに好きではないものですので、我々は通常、君たちが冷蔵庫の中に多分2%または1%でも呼ぶようなものがあります。 ここでは:)をパーセンテージを使用しない

    ケイ 2009年10月6日@ 14:28に 返信
  6. 6

    レシピのもう一つの勝者、ケイ! 私は通常の豚肉とマッシュルームとは思いませんが、私はこの後でしょう。 と私もまな板から鍋に転送するベンチのスクレーパーを使用しています。 このような有用なツールです。

    ラナ 2009年10月6日の@ 14:42に 返信
  7. 7

    @ラナ

    私は本当に名前が "ベンチのスクレーパー"を読んだとき笑いする必要があります。 私はそれ:)を考えていませんでした

    ケイ 2009年10月6日の@ 14:50 返信
  8. 8

    ハローケイ! これはディバインですね! 私は夕食のために今晩したいと思いますが、私はあなたのレシピを印刷しようとするとそれが3ページに出てくる - 私は何かを間違っているのですか?

    レシピのために...ありがとう!

    ...祝福...:o)の

    TJ 2009年10月6日の@ 15:24 返信
  9. 9

    ...エヘン、私は "神"を意味...まったく... *ため息*クスクス*:O)

    TJ 2009年10月6日の@ 15:28 返信
  10. 10

    @ TJ:

    レシピを印刷するには、2つの方法があります。 投稿のテキストバージョンを実行すると "印刷可能なレシピ"というリンクがあり、だけど、 "印刷"アイコンを持つ各投稿の下のアイコンバーも用意されている。 これは、左側にある最初のアイコンです。 それはprintfriedly.comに移動します。 各写真の有無にかかわらず、そこから投稿、または1つだけの写真で印刷することができます。 あなたはそこに印刷したくないでも削除することができます。

    この情報がお役に立てば幸いです。

    ケイ 2009年10月6日の@ 15:35 返信
  11. 11

    これにはよさそうだ。 私はすべてのキーボードの上に垂らしています。 私は煮過ぎたと黒くなった豚肉はグロスで、同意するものとします。

    2009年10月6日@ 15:47にキャリー 返信
  12. 12

    "私は彼らが英語でオイスターマッシュルームと呼ばれていると思う?"

    彼らは確かに:)です。

    おいしい見て!

    2009年10月6日@ 15:52にシャンタル 返信
  13. 13

    私はかろうじてピンクの中心に豚肉を調理する上で完全にあなたと私 - その柔らかくジューシーな豚肉の味を取得する唯一の方法!

    ミケーレ·調理 2009年10月6日@ 18:31に 返信
  14. 14

    そのソースは神に見えます。 私は通常クロックポットで私のテンダーロインを行うので、これは良い挑戦になるでしょう! 私はこの週をお持ちでいないが、私は調理しなければならないいくつかのテンダーロインチョップといくつかの素晴らしい赤ちゃんbellasを持っていますか...私が試してみると思う*あえぎ*。

    2009年10月6日にミズーリのトリッシュ@ 18:31 返信
  15. 15

    MOの@トリッシュ

    私はそれがトリッシュ、あなたのためにどのように動作するか知ってみよう!

    ケイ 2009年10月6日の@ 10:49 PMの 返信
  16. 16

    ケイ、

    これは素晴らしいですね!

    私は夕食のためにポークテンダーロインを作った私はビニール袋で一度に2を入れ、平らで薄いそれらを潰し、1インチのスライスにそれを切るので、私は1つだけ、私はベテランの小麦粉と塩とコショウでそれらを浚渫し、ソテーしたそれら。 (多くのPWSのレシピ、今日のように!)それから私はmmmhhhh、すべてのそれらの上に新鮮なレモン汁を絞る

    ハンナ 2009年10月7日@ 2時22分午前に 返信
  17. 17

    うまく行われ、私は新しいスクープが好きです。 私はそれらのいずれかをしたい!

    あなたは一世代前から、今日の豚肉対そんなに権利があります。 非常にスリムでクリーンな、あなたが165にそれを取るなら、それは恐ろしくDRYです。 私は私の145-150F内部で下車tenderloins取る。

    クリス 2009年10月7日には@ 2:50午前 返信
  18. 18

    別の勝者のように見えます! 私もクリーム(私はまた、米国の多くのレシピを求めているクリームスープとすべての料理を作るようにしない...)することなくなさ醤油のアイデアを愛して - だから私はこのレシピのように嬉しいです!

    私は家に友人のためにそれらのスプーン(我々はNLの年から返される)のいくつかをもたらした - しかし、ここでいくつかの店でそれらを発見した。 最初に彼らは私を困惑 - 笑、今、彼らは私のお気に入りのキッチンツールの1つです!

    2009年10月7日に@ 5:35午前elizabethk 返信
  19. 19

    @ハンナ

    私は本当に正直に言うと、豚肉をそのように料理の世話をすることはありません。 彼らは通常、最大煮過ぎた、乾燥し終了します。 彼らがいることを好むあなたが準備した場合、それは軽く小麦粉に豚肉はるかにおいしくだし、軽く溶き卵を介してドラッグして、味付けパン粉でそれをカバー! それは以下の乾燥したその方法を取得し、その上に絞り、いくつかの新鮮なレモン汁とおいしいです。

    ケイ 2009年10月7日に@ 7:33 返信
  20. 20

    私はこのソースがおいしいマッシュポテトの上に提供されるでしょう賭ける - 私はこれをしようと楽しみにしています。 栗のキノコはportobellosに似ていますか? また、あなたの写真は美しいです - 私はあなたのブログを発見したので、うれしいです。

    2009年10月7日@ 15:54オンキャロル 返信
  21. 21

    私は、ソースがすべての違いを考える。 私は週末に自分のこれを試してみてやると思います。 レシピをありがとう!

    キッチンキャビネット 2009年10月7日@ 17:00に 返信
  22. 22

    私はあなたの静かな信者の一人ですが、今回は私はあなたが素晴らしい料理であることを伝えるために私の沈黙を破るしたいと思います!

    2009年10月7日@ 20:31にマリア 返信
  23. 23

    これは素晴らしいですね! 私はこれを週末に試してみると、あなたはそれが判明した方法を知っているようにするつもりです。 写真を愛する。 あなたは料理と写真の両方に、このような素晴らしい才能を持っている!

    2009年10月8日にジュリアMは@ 2:30午前 返信
  24. 24

    私は素朴なロースト野菜と一緒に今夜は夕食のために作ったレシピと私は完全に吹き飛ばされています。 それは絶対に驚くべきものだった。 私はちょうどすべてのあなたのレシピを愛し、常にあなたが新しいポストを作成するとき、私はいつも興奮なぜ私はそれらを作るたびに思い出しています。 :D

    2009年10月8日に@ 6:21午前Seanna 返信
  25. 25

    こんにちはケイ、heerlijk RECEPT、IK GA hetでありproberen、マールIK braad hetでありvlees WEL LANG:IK kruidヘットvlees、ジーンZOUT。 2 UUR garen ....ドア·デ·ジュースblijft hetでありvleesのMALS - gesmolten boter、デジュース、ガスlaag、エンダンのOM OMエンダン水BIJ·デ·boter、ダンZOUT ................ 1 1/2でダン。 IK雌DIT OOK会っschouderkarbonades。 DATはzooooo lekkerです! ドsausダイJE erbij hebt gemaaktは、広大なheerlijkです。 Enkele lezersバンmijnブログhebben jouwブログinmiddels OOK ontdektエンzijn absoluutファンヴァン丈!

    エレン 2009年10月8日に@ 6:28 返信

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