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Inverno Cranberry Spezzatino di manzo
Ho visto le salse di mirtillo vieni, ognuno di loro. E anche se mi piace davvero salsa di mirtilli, c'è molto di più si può fare con queste piccole bombe sapore rossi. Che ne dite di incorporare alcuni di loro in uno stufato di manzo semplice? Questa si è rivelata assolutamente mind-blowing combinazione, tutti i sapori si sono riuniti in un modo molto bello. La dolcezza dei mirtilli è fantastico con la carne e le cipolle e il vino rosso aggiunge definitivamente corpo al stufato.
Ingredienti:
2 libbre di grasso striato di manzo stufato
5 oz pancetta
2 tazze di mirtilli rossi
2 grosse cipolle
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
2 cucchiai di melassa
1 tazza di vino rosso
2 tazze di brodo di manzo
2 cucchiai di farina
1/2 cucchiaino di polvere di paprika
1 cucchiaino di timo secco
3 foglie di alloro
2 cucchiai di burro
1/4 cucchiaino di pepe
1 cucchiaino di sale
Optional: aglio
Questo è un poco più di 2 stufato di manzo sterline. Accarezza i cubetti di carne secca, con un tovagliolo di carta.
Combina 2 cucchiai di farina con 1/2 cucchiaino di paprika dolce in polvere, 1/4 cucchiaino di pepe nero e 1 cucchiaino di sale.
Tritare finemente due grosse cipolle.
Avviso cuoco pigro, ho preso una scorciatoia e ho comprato la pancetta a dadini.
Cuocere la pancetta 'til leggermente marrone, ma non croccante e rimuoverlo dalla padella.
Scaldare 2 cucchiai di burro. Sono una ragazza olandese in modo da utilizzare Croma, è il miglior burro che ci sia! E il nome di una vettura italiana.
Rosolare velocemente la carne. Avrei dovuto rosolato questo in 2 o forse anche 3 partite, ma ero un po 'in fretta. Togliere la carne dalla casseruola.
Soffriggere la cipolla nel grasso di pancetta e la carne per circa 5 minuti. Stavo cucinando per uno che odia l'aglio, ma se volete aggiungere un po ', questa è la tua stecca.
Gettare la pancetta e la carne con le cipolle e cospargere la farina condito tutto. Mescolate per combinare e cuocere per 2 minuti a fuoco basso. Mescolare in una pasta cucchiaio colmo di pomodoro e fate cuocere la pasta di pomodoro per circa un minuto.
Un altro grande produttore di sapore è melassa. Aggiungere 2 cucchiai. Per i Dutchies tra di voi, usate appelstroop.
Versare in 1 bicchiere di vino rosso e due tazze di brodo di manzo. Aggiungere 3 foglie di alloro e 1 cucchiaino di timo secco. Portare ad ebollizione.
Non mi dispiace, solo a farsi vedere la Le Creuset ho vinto con una delle mie ricette. Pop il coperchio e cuocere lo stufato, a fuoco basso, per un'ora e mezza.
Devi dare un'occhiata di tanto in tanto. Si tratta di 30 minuti dall'inizio del processo di cottura e sta cominciando a puzzare maledettamente bene a questo punto.
Dopo un'ora e mezza, aggiungere 2 tazze (lavato) mirtilli rossi. Pop il coperchio indietro e dare lo stufato un'altra ora.
Un'ora più tardi i mirtilli rossi si sono fusi con il sugo. Oh ragazzo, amo la vista e l'odore di uno stufato di manzo buono. Controllate il condimento e regolare quando è necessario. Non dimenticare di togliere le foglie di alloro.
Stufato di manzo stufato di manzo alla strada doveva essere. La carne sciolto sulla lingua e il sugo dorato è stato a dir poco una bomba sapore. Heavenly. Potete servire con riso al vapore e fagioli verdi, tagliatelle e broccoli al vapore o semplicemente una grande ciotola di soffice purè di patate.
Ricetta di Kay scheda 
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| Inverno Cranberry Spezzatino di manzo | |
| Ingredienti |
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| Indicazioni |
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| copyright © kayotickitchen.com | |
Che sembra stupendo e il suono sapori come se andrei brillantemente insieme. Una domanda - mirtilli freschi sono quasi impossibili da trovare qui (Tel Aviv) - ogni possibilità essiccato (senza zucchero), come avrebbe funzionato bene?
@ Yaara:
Non ho idea se mirtilli secchi avrebbe funzionato. Quando non riesco a trovare i mirtilli freschi, compro quelli surgelati.
Questo sembra incredibile!
Mi piace l'uso di mirtilli rossi, sarà sicuramente dare un andare!
Wow, sembra una delizia!
Zo lui, dat er ziet anche lekker uit. Erg Leuk blog, mooie foto di. Blij dat ik heb je gevonden!
Mi piace la tua idea, sembra favoloso. Mi sarà sicuramente provarlo.
E io amo la pentola.
Questo spezzatino appare così cordiale e delizioso! Yummy.
Questo sembra delizioso Kay. E sì voglio una di quelle pentole Le Creuset, ma ragazzo sono costosi. Sono davvero così bravo come dicono? E quale ricetta ha girate per vincere questo piatto bello da vedere ;)
@ Arrisje:
Ho inviato il mio Chorizo Delicioso e ha vinto un intero set di Le Creuset. La vaschetta, una teglia nello stesso colore, una spatola e pennello.
Oh sì. Ho avuto un Jamie Oliver pan, tutto attaccato ad esso, ha iniziato a settimana di chip dopo che l'ho comprato, e io semplicemente non poteva regolare il calore a tutti. Questo è perfetto.
Grande uso di mirtilli! Io li amo, troppo, e sempre che ci fosse più ho potuto fare con loro che apprezza e pane prima colazione. Ora devo assolutamente provare questo. Looks come stufato di manzo sarà sulla nostra tavola questo fine settimana.
@ Kay:
Complimenti ragazza! Te lo meriti. Sto cercando di acquistare uno in verde Lime. Devo salvarlo perché prima ...... Ora quanto tempo che porterà non lo so.
Off impostare alcune stufato di carne di cervo fuori dal freezer al momento! Questo sembra così buono.
Ok, nu ik wil dus echt wel een lekker koekje krijgen van Kay! Een Virtueel koekje dan wel hé :)
Congratulazioni - certamente lo merita! I sporgere trovato un forno olandese Tramontina su uno scaffale di liquidazione, e mi diverto a fare tanti buoni piatti / stoviglie con esso.
Amo mirtilli, ma non li hanno mai usato in questo modo. Lo farò adesso! Inoltre, passando il lungo ad un amico - che è stato alla ricerca di buone ricette a base di carne di gioco. Penso che questo lavoro splendidamente!
Happy New Year ... combinazione di Amazing! Non vedo l'ora di tempo di raffreddamento e comfort food! Questo è in cima alla lista di rendere!
Grazie per la ricetta grande. E 'ok per utilizzare pre pancetta tagliata a dadini fino a quando si ottiene la pancetta in là?
Penso che Le Creuset è il top, soprattutto quando si cucina uno stufato.
@ Brad
Sono tutto per la cucina :) lazy
Ciao ragazza olandese :)
Ho appena scoperto il vostro blog ed è fantastico! Questa ricetta del vostro aspetto delizioso. Sono decisa a provare e ti faccio sapere come funzionava out.I una domanda però. Dove hai trovato la melassa nei Paesi Bassi? Io vivo a L'Aia e non può trovare alcuna! È appelstroop lo stesso come hai scritto?
Vi auguro un Felice Anno Nuovo! Tutto il meglio per voi e la vostra famiglia.
Magda
@ Magda
Felice anno nuovo a voi e la vostra! L'ho trovata circa un anno fa in un webstore che davvero non lo consiglio, alto prezzo, spese di spedizione che sono scandalosi e servizio al cliente terribile. Appelstroop vi darà l'effetto esattamente lo stesso!
@ Magda: Si potrebbe voler controllare le Tokos locali Suriname per i melassi. Il
oops! Non so cosa sia successo. Comunque stavo andando a dire che il nostro locale ha toko. Buona fortuna!
Kay, ho fatto questo la scorsa notte con stufato di carne di cervo ed era divina! Grazie.
@ Mark:
Great! Grazie per il suggerimento. Anche io non lo sapevo. Non dovrebbe essere troppo difficile trovare un toko Suriname a Rotterdam. Paura che acquistare i prodotti troppo, però, così ho bisogno di fare alcuni messaggi speciali ben presto come il mio Roti pollo :)
Questo sembra così molto buona. Penso che potrei provare a fare nel mio crockpot. Mio marito deve essere su una dieta priva di glutine e posso fare questo per lui, ma userò amido di mais al posto della farina. Si può quasi sentire dal vostro grande foto!