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Quiche di verdure Casserole
Mi rendo conto che questo è un nome molto confuso per un piatto. Non è proprio una torta salata, ma ci si sente e sapore simile. E 'definito, da qualche parte nel mezzo. Ti lascerò decidere il nome da dargli.
E 'un po' più calorico di quello che normalmente mangiano, così che mangiamo di questo sul nostro appena reintegrato Lunedi senza carne. Un po 'come junk-food Venerdì solo senza carne.
Le patate, verdure, uova e formaggio in realtà ne fanno un pasto perfettamente vegetariana equilibrata.
E la panna acida? Yup, attacco di cuore in attesa di accadere. Sei proprio intenzione di perdonarmi per questo. Ha un sapore che buona.
Ingredienti:
1 testa di cavolfiore
2 porri di media
1 spicchio di aglio
1 chilo di patate
2 uova medie
1 tazza di panna acida
2 veggie bouillon cubes
1/2 tazza di formaggio grattugiato (o più o meno)
1 oz di burro
erba cipollina fresca
pepe
sale
Direzioni:
Pulire il cavolfiore e tagliarlo a piccoli fiori.
Affettate i porri e dare loro una bella lavata pure. Si potrebbe anche aggiungere qualche fettina di carota!
Per sbaglio ho buttato via la mia foto grattugiato aglio. Semplicemente non riesce a trovarlo più, quindi per favore, basta immaginare qui.
Sbucciare le patate e tagliarle a fettine di 1/4 di pollice. Ho lasciato la macchina lo faccia per me.
Come amo questa affettatrice. Hai sentito, Kenwood? I LOVE MY Magimix! (Sorry. Sono ancora arrabbiato per questo!)
Portate una pentola grande di acqua ad ebollizione e aggiungere i dadi da brodo. Questi sono più per il sapore di salsedine.
Così ho aggiunto un buon pizzico di sale pure. Una volta che i cubi sono stati sciolti si estrae circa mezza tazza di brodo, metterlo da parte per lasciar raffreddare.
Appena bolle, aggiungete il cavolfiore, le fette di patate e porri e riportarlo a bollore. Cuocere a fuoco medio-alto per 5 minuti e scolarli.
Mescolare la panna acida con 1/3 di tazza del brodo si tirò fuori, aggiungere l'aglio grattugiato e condite con un pizzico di sale e pepe e mescolare bene.
Rompere due uova in là e li frusta nella panna acida.
Tritate alcune erba cipollina fresca e mescolare loro poll
Avviare stratificazione come vuoi. È possibile alternare strati di patate e verdure.
I collocato a metà le fette di patate in basso, sormontata che con le verdure e versata 2/3 della miscela di panna acida tutto lo divide uniformemente.
Cospargere il formaggio grattugiato sopra le verdure.
Termina la casseruola con le fette di patate rimanenti, versare il resto della panna acida sulla parte superiore e aggiungere piccoli cubi di burro e una spolverata di prezzemolo secco.
Pop la casseruola nel forno già caldo e cuocere per 40 a 45 ° minuti a 350F (175C °) finché le patate migliori sono dorati.
Questo è davvero il buon cibo. Anche mio figlio, che era semplicemente destinata ad essere un carnivoro, gode di questo. Che sta dicendo un sacco!
| Quiche di verdure Casserole | |
| Ingredienti |
2 porri di media 1 spicchio di aglio 1 chilo di patate 2 uova medie 1 tazza di panna acida 2 veggie bouillon cubes 1/2 tazza di formaggio grattugiato (o più o meno) 1 oz di burro erba cipollina fresca pepe sale |
| Indicazioni |
Portate una pentola grande di acqua ad ebollizione e aggiungere i dadi da brodo. A seconda della salinità del brodo cubi aggiungere sale all'acqua. Non appena i cubi si sono dissolti tiri fuori 1/2 tazza di brodo e mettere da parte per lasciarlo raffreddare. Appena bolle, aggiungete il cavolfiore, le fette di patate e porri e riportarlo a bollore. Cuocere a fuoco medio-alto per 5 minuti e scolarli. Mescolare la panna acida con 1/3 di tazza del brodo si tirò fuori, aggiungere l'aglio grattugiato e condite con un pizzico di sale e pepe e mescolare bene. Rompere due uova in là e li frusta nella panna acida. Tritare l'erba cipollina e aggiungere anche quelli. Avviare stratificazione come vuoi. I sempre posizionare metà delle fette di patate in basso. Top che con le verdure e versare 2/3 del mix panna acida in tutto lo divide in modo uniforme. Cospargere il formaggio grattugiato sopra le verdure e finire con le fette di patate rimanenti. Versare l'impasto rimanente panna acida sulla parte superiore. Aggiungere piccoli cubi di burro e una spolverata di prezzemolo secco. Pop la casseruola nel forno già caldo e cuocere per 40 a 45 ° minuti a 350F (175C °) finché le patate migliori sono dorati. |
| Pasto tipo: | secondo piatto, vegetariano |
| Porzioni: | 4 |
| Copyright: | © kayotickitchen.com |
22 commenti »
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Oh mio Dio! Sembra ancora un altro vincitore! Devo solo essere manca, ma la quantità di formaggio grattugiato, e che tipo hai usa / suggerire? Potrebbe solo tomake questa sera per chi odia il cavolfiore in casa mia .. oh aspetta .. sono io! Deve essere abbastanza buona, se ho voglia di fare per me!
@ Dannii:
Spara, dimenticato di elencare :) formaggio
Ho usato circa 1/2 tazza, ma in realtà, utilizzando più o meno come ti piace!
Questo sembra così yummy! Non credo che il mio 'marito di carne Lovin sarebbe andato per questo come piatto principale, ma sto facendo totalmente come contorno. Non vedo l'ora!
O aspettare ... Mi chiedo se lui piacerebbe andare per se ho buttato in qualche pancetta? Questo potrebbe solo rendere più piatto degno nel suo libro. Hmm ...
Vuoi consigliare un formaggio a pasta dura come Parmesean o un formaggio a pasta molle bel Melty?
@ Cho:
sicuramente una fusione formaggio. A meno che non si dovrebbe cospargere il formaggio sullo strato superiore, poi parmigiano potrebbe essere una buona partita pure.
@ Karly:
Diritti di Bacon tutti i torti del mondo. Beh, quasi.
Suona veramente bene. Immagino che si potrebbe scambiare non-yogurt magro greco della crema acida e utilizzare il 2% formaggio grasso per aiutare la caloria conta se preoccupato.
Ammiro molto la tua fotografia!
Così si versò 2/3 sopra il primo strato di verdure, hai versare il resto della miscela panna acida sulla parte superiore? Ho perso quello che hai fatto con l'ultimo terzo della miscela e questo sembra incredibile, penso di essere che rende questo fine settimana.
Questo sembra gustosissima
Ho fatto questa sera, come ho avuto tutti gli ingredienti a portata di mano. È delizioso. Avevo pensato che avrei dovuto prendere gli avanzi di lavorare domani, ma la mia famiglia avevano tutti pignoli secondi!
Yum! Questo appare come comfort food fantastico. Credo che sia una specie di frittata. Non direi che questo cibo attacco di cuore. Finché hai trovato carichi di vegies in voi, sicuramente non può essere cattivo. Caricare la panna acida dico!
@ Laura:
Sì, la si versa sulla parte superiore. E 'nella foto 3d dal basso!
Questo sembra così fantastico, non vedo l'ora di provarlo. Penso che aggiungere un po 'di zucchine troppo! Yum!
Se mangiate questo con 4 persone, è a soli 375 calorie. Non è molto a tutti ... E con 3, è ancora solo 500.
Questo sembra così yummy! Non vedo l'ora di provarlo. Ho condiviso questa ricetta sul mio Must Try post sul blog Martedì.
http://therickettchronicles.blogspot.com/2011/03/must-try-tuesday-march-29-2011.html
Grazie!
Wow, questo sembra grande! Scommetto che i porri fare questo piatto. Non vedo l'ora di verdure fresche di essere qui, molto presto grazie :).
Ho fatto questo ed è stato fantastico! Grazie! Faccio le vostre ricette molto e ho amato tutti. :)
Mi pare di non trarre ispirazione dal cavolfiore (don `t chiedetemi perché), ma questo è grande! Bambini è piaciuto troppo, anche più giovane voleva avere gli avanzi il giorno dopo! Ho aggiunto un po 'di noce moscata e chiliflakes (I `m sicuro che don` t mente) en crema usato al posto di panna acida, perché vedo l `ottenere che nel mio paese. Ha funzionato perfettamente pure.
E oggi I `m utilizzando il brodo di una minestra, mmm. Burro spinaci e carote, peperoncino, porri, in una padella fino a quando un po 'molle, aggiungere brodo e menta fresca e prezzemolo piatto. Mix uova e succo di limone, mescolare con po 'di caldo (non bollente!) Zuppa, poi mescolare con il resto della zuppa.
Questo sembra davvero deliziosa! Grazie per la condivisione. Io non sono un vegetariano, ma l'amore per cercare di pasti senza carne un paio di notti a settimana. Credo che anche mio marito carnivoro vorrebbe questo!
Sembra delizioso, lo chiamerei un dauphinoise verdura mista!
Appena fatto questo stasera e anche in mezzo interruzioni diversi della porta e squillo del telefono con la roba della famiglia per il Thanksgiving, sono stato in grado di ottenere tutte le fasi fatto.
Che cosa è venuto fuori era ben al di là di quello che mi aspettavo! Questo era così buona che abbiamo entrambi detto che potrebbe essere servito in un ristorante raffinato! Luce e così saporito che mi avrebbe portato ad un funzione di famiglia o qualsiasi evento! Classy è ciò che è venuto in mente. Questo è stato memorabile e grazie per la condivisione di questo. ECCELLENTE!