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Ginger congelamento
Ho avuto l'idea per un veramente veloce Dei tips & tricks dei postando quando Ashley menzionato zenzero fresco nella sezione commenti del mio caramellata Carote ricetta. Avevo capito come fare un rapido e facile. Le foto non è venuto fuori davvero molto, perché è incredibilmente buio qui oggi. Ho avuto luce in modo molto poco su cui lavorare. Ma avrete l'idea.
Ecco un piccolo trucco che ho imparato qualche tempo fa, un trucco che ha reso la mia vita, cucina molto più facile e mi dà più valore per i miei soldi. Ho un profondo amore per lo zenzero fresco. Sto semplicemente dipendente da il profumo, il sapore incredibile e come esso le spezie fino a quasi tutto viene a contatto con.
Sempre stato detto il modo migliore per conservare lo zenzero è mettendolo in un sacchetto di carta e conservarlo nel cassetto delle verdure del frigorifero. Così per molto tempo ho fatto archiviare in questo modo. Io uso un sacco di zenzero, ma non ogni singolo giorno. Così spesso mi sono ritrovata a fare alcune corse dell'ultimo minuto al negozio quando lo zenzero era diventato troppo vecchio, asciugata e filante da usare.
Poi ho imparato si può effettivamente bloccare zenzero. Ecco come lo faccio.
Direzioni:
Compro zenzero fresco in massa al mercato nel centro Gouda. Un mercato coperto e piovoso oggi. Assicuratevi di avere alcuni grandi pezzi di grasso di zenzero fresco, come quelli più piccoli tendono a seccare prima.
I congelare il mio ginger in due modi. Ho semplicemente rompere lo zenzero nella parte più piccola, quindi ho alcuni pezzi più grandi di zenzero tagliate a fiammiferi per le fritture. Ho anche il pollice fare pezzi di dimensioni diverse, per quei momenti in cui non ho per grattugiare un importo determinato e preferiscono andare al gusto.
Non solo lo zenzero congelare molto bene, è anche molto più facile da sbucciare e grattugiare, quando è ancora congelato. Come se ciò non bastasse, il sapore sembra intensificarsi pure.
Basta mettere tutto in un grande contenitore di congelamento.
Ora, poiché io uso un sacco di zenzero grattugiato in marinate, torte, limonata e anche per rendere la mia hamburger con, è molto facile avere un po 'già lo zenzero grattugiato, pronto per l'uso.
Basta sbucciare lo zenzero.
Griglia sarà immediatamente scartare le filante, bit duri e ti lasciano con lo zenzero succosa e profumata. Ora prendete un cucchiaio di misurazione e riempire un cucchiaino o cucchiaio di zenzero. A seconda di quanto normalmente si usa, naturalmente. Faccio un paio di cucchiaini di questo tipo e un paio di cucchiai. Un po 'di tutto.
Estrarre un pezzo di carta dal rotolo, piegarlo a metà, il cucchiaio di zenzero sulla parte superiore e di trasformarlo in un registro. Ora iniziare a rotazione e, infine, girare i bordi pellicola insieme. Così semplice. Questo scongelare molto veloce, troppo.
Basta metterli in con i pezzi più grandi e più piccoli di zenzero. Pop il coperchio e mettere nel congelatore. È possibile memorizzare in questo modo per circa 6 mesi.
16 commenti »
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Huh! Neat. Avevo sempre fatto la cosa sacchetto di carta troppo, ma solo dire che mi sono scordato che aveva ......
Ottima idea! Noi utilizziamo un sacco di zenzero e lo tengo nel congelatore, ma ci sono alcuni giorni in cui sarebbe molto utile avere un po 'pre-grattugiato. Io di solito basta tirare direttamente dal congelatore e grata congelato.
Hey There!
Ottimo post! Ho provato lo zenzero congelamento prima, ma invece di preparare prima mano, l'ho messo direttamente nel congelatore. Questo non funziona! Quindi grazie per i suggerimenti!
Cheers,
Donal x
Grazie per la punta grande! Mio marito adora lo zenzero ma io odio quando tutto quello che ho trovato è un pezzo secco o ammuffito in fondo al cassetto delle verdure. (Non utilizzare un sacchetto, basta buttare lì.)
Ma ho intenzione di tentare di congelare un po ', visto che hai condiviso. Solo una domanda: Avete dire usare un pezzo di carta? L'immagine mostra chiaramente l'involucro di plastica.
Joanne, mi dispiace è l'involucro di plastica. Spesso Ti scrivo la parola olandese per qualcosa senza pensarci. Grazie per averlo detto!
Grande idea, mi piacciono i suoi modi di gelo. Ho proprio ieri dovuto correre al negozio solo per lo zenzero, I love it!
Grazie per la punta grande!
Mi piace lo zenzero, anche, ma il mio ragazzo non può stare in grandi quantità o se uso tutti i giorni, quindi, anche il più piccolo pezzo compro va a perdere dopo qualche tempo.
Sapevo già che si poteva congelare zenzero grattugiato, ma siccome sono una studentessa universitaria e non si possiede una grattugia buono (non posso usare il mio per l'aglio e lo zenzero, circa il 95% di essa viene attaccato alla superficie della grattugia e è solo fastidio troppo - di solito mi basta tritare molto finemente) non mi tentare. Non è mai venuto in mente di cercare di congelare i pezzi nel loro complesso.
Btw, sai le grattugie buoni (che può essere utilizzato per il cioccolato e) che non costano un braccio e una gamba?
Sina, le grattugie che uso sono solo € 0,50 un pezzo alla Ikea!
Wow, davvero? Dovrò cercare in esse la prossima volta andiamo a Ikea.
Ho appena avuto alcune esperienze piuttosto negative con oggetti da cucina IKEA, quindi non ho voluto provare di nuovo. Ma credo che, per 0,50 euro non c'è molto da perdere: D Grazie per il suggerimento!
Ah e un'altra cosa: ho provato la tua ricetta arrosto Patate dal sito PW la scorsa settimana e già li ha fatti ancora ieri, sono grande! Il mio ragazzo e io li amavo con salmone fritto e insalata fresca.
Sina, sono davvero molto grande. Ho alcuni di loro e stato con loro per 2 anni. Grattugiare l'aglio, formaggio e zenzero con loro.
Se controllate le mie patate sezione potrai anche incorrere in un distacco di Limone Patate al forno, sono inoltre molto bene con frutti di mare!
Grazie tanto per questo distacco con una tale dovizia di particolari. Sono sempre buttare fuori secchi zenzero. Mi sarà sicuramente congelando il mio zenzero da ora in poi! Piace l'idea di pezzi di congelamento e la polpa.
il modo migliore di zenzero buccia è quello di utilizzare un cucchiaio si risparmia gran parte della carne, poi una volta grattugiati lo compila cubetti di ghiaccio congelato dopo è possibile impilare in piccoli contenitori di plastica e usare quanto vuoi. ama il tuo blog e la vostra presentazione.
Yessss. È fatta!
Davvero grande idea. Grazie Kay!
Informazioni Great! Mi chiedevo questo. Sto amando con lo zenzero per circa un anno .... ma tende ad andare male su di me come io sto ancora raccogliendo buone ricette ... ho comprato in vasetti e che funziona piuttosto bene anche, ma sono sicuro non è il migliore, il denaro-saggio.
Grande sapere che posso congelare a pezzi o grattugiate. L'ho sempre conservata in un barattolo con sherry o port. Mantiene per anni l'alcol fino a quando solo il cuoco lo sa!
oops - devo aggiungere che si mantiene lo zenzero / sherry barattolo in frigorifero